Tablica ugljikohidrata u hrani

Osoba koja nadgleda energije, zna da neke vrste hrane sadrže različite količine masti, proteina i ugljikohidrata. Svaki od tih elemenata ima svoju funkciju, odgovoran za zdrav rad organizma i sudjeluje u metabolizmu. Jedna od najvažnijih stvari koje bi trebali znati – koliko углеводных veza je sadržana u hrani: ovdje pomaže tablica ugljikohidrata u hrani. Te tvari su odgovorne za punjenje organizma energijom. Više informacija o vrstama ugljikohidrata i o tome kako ih se zasititi tijelo, pročitajte u nastavku.

Hrana koja sadrži složene ugljikohidrate

Poznato je da ugljikovodika veze pomažu osigurati tijelu potrebnu količinu energije. Izračun norme ugljikohidrata treba provoditi u zavisnosti od fizičke aktivnosti. Nego veći broj kalorija troši osoba, koja se bavi sportom ili su bavarci aktivan stil života, više mu je potrebno konzumirati углеводных proizvoda. Da biste vratili snagu, ne dobije težinu ili obrnuto – pomaže gubitak težine, potrebno je pažljivo biti prehrani. Posebnu pozornost brojenje ugljikohidrata treba dati i dijabetičari, a još ljudi koji su skloni pretilosti.

Namirnice koje sadrže jednostavne i složene ugljikohidrate

Konzumiranje velike količine ugljikohidrata, potrebno ih preraditi, inače veze bit će olakšati nastanak masnih naslaga. Osim toga, postoje dvije vrste ugljikohidrata, koji imaju mogućnosti interakcije sa strane tijela – jednostavne i složene. Složeni ugljikohidrati, nazivaju se još spore imaju nizak glikemijski indeks (ne doprinose snažnog povećanja šećera u krvi). Možete ih redovito jesti, oni ne uzrokuju povećanu debljanje. Proizvodi, U kojima ćete biti u mogućnosti pronaći ih visoki sadržaj:

  • Mnogi povrće – krumpir, rajčica, špinat, krastavci.
  • Razne žitarice, na primjer, heljda.
  • Mahunarke.
  • Orasi.
  • Tvrdih sorti pšenice.

Sporo ugljikohidrata

Mnogi proizvodi sadrže spore ugljikohidrate koji imaju visoku prehrambenu vrijednost, pomažu tijelu da funkcionira normalno. Oni su osnova pravilne prehrane i obavezna za jesti. Dnevna norma potrošnje proizvoda koji sadrže ugljikovodika veze, iznosi od 250 do 580 grama u zavisnosti od fizičke aktivnosti osobe. U čemu je korist sporo углеводных veze:

  • To je makromolekularni tvari – polisaharidi. Za razliku od jednostavnih легкоусвояемых (brze) ugljikohidrata, s jednom ili dvije molekule se mnogo sporije apsorbira u krv, pružaju osjećaj sitosti. A to je posebno bitno kada se koristi jednostavan način za mršavljenje (dijeta) i pravilno odvajanje prehrana.
  • Polisaharidi kada razumnom konzumiranju ne doprinose zapošljavanje težine. Osim toga, mnogo proizvoda koji sadrže njihove bogati drugim vitaminima i elementima u tragovima u sastavu затормаживающими usisavanje углеводных tvari u krv. Brzi ugljikohidrati gotovo odmah pretvoriti u masnoće.
  • Polisaharidi ne izazivaju nagle skokove šećera u krvi. Zbog složenosti njihove molekularne strukture su dugo apsorbira zidova želuca, nego pružaju postupnog zasićenja organizma energijom. Još jedna razliku od jednostavnih ugljikohidrata, uzimajući u krvi, što uzrokuje oštar, ali ne previše dugo skok šećera. Pojavljuje se energija, ali osjećaj sitosti brzo prolazi. O proizvodima koji sadrže brze mono — ili disaharide kažu da oni imaju visok glikemijski indeks.

Osobe koje pate od dijabetesa, konzumirati čak i polisaharidi potrebno je s oprezom. Za njih su liječnici razvili poseban «kruha jedinicu». Jedna HEHE iznosi 10 grama ugljikohidrata. Za jedan obrok čovjek, bolesnik s dijabetesom, može jesti 4-5 takvih jedinica, žena – 3-4, tijekom grickalice – 1-2.

Korisne informacije o ugljikohidrata

Popis namirnica bogatih ugljikohidratima

Popis proizvoda koji sadrže maksimalnu količinu ugljikohidrata, pomaže pravilno sastaviti obrok za nadogradnju energetske zalihe. Više углеводных veza je sadržana u кашах, mahunarke, nekim vrstama povrća, orasi. U kojim proizvodima tražiti najveći broj mono-, di — i polisaharidi:

  • Zrno лущеного graška.
  • Grah.
  • Leća.
  • Kuhani kukuruz.
  • Banane.
  • Sušeni šipak.
  • Orah.
  • Кедровый orah.
  • Kukuruz, prekrupa, riža, griz, heljda, ячневая kašica, hercules.
  • Riža, raž, pšenica brašno.
  • Pšenične, kremasti mrvice.

Namirnice bogate ugljikohidratima

U kojim namirnicama nema ugljikohidrata?

Postoje namirnice koje se gotovo ne sadrže ugljikovodika veze – ni brzo, ni sporo. Ih često uključuju u безуглеводные dijeta, vračevi koji preporučuju gotovo u potpunosti odustati od ugljikohidrata: primjer služi poznat кремлевская dijeta. Nutricionisti ne preporučuju držati takve hrane. Za one koji žele izgubiti težinu, to je poželjno smanjiti unos углеводных veza, međutim, odvajajući se od njih u potpunosti, čovjek riskira jako pate, prekida metabolizam.

Štetna dijeta bez ugljikohidrata će izazvati slabost, umor i druge nuspojave. Za izgubiti težinu, stručnjaci za zdravu prehranu preporučuju ne prelaze dnevne norme potrošnje proizvoda s углеводными vezama. Osim toga, potrebno je odustati od polisaharida i дисахаридов – bijelog šećera, slatkog voća i pečenje koje se donose samo štetu na tijelu. Безуглеводные proizvodi vrijedi konzumirati u večernjim satima pri posljednjem obroku. To su:

  • Meso teletina, piletina, kunić.
  • Prepelice, утиные, jaja.
  • Jetra, srce.
  • Škampi, rakovi.
  • Zrna gruša.
  • Jogurt.
  • Povrće: kupus, paprika, artičoke, tikvice.
  • Naranče, grejp.

Pijenje углеводных proizvoda mora pasti na prvu polovicu dana – to potrebno, prvo, da napunite tijelo energijom, a drugo, da tvar ne преобразовывались u masti tijekom noći. Navečer isto vrijedi dati prednost koristan i jednostavan безуглеводной hranu niske kalorijske je gore opisano. Prema statistikama pravilnu prehranu s normalnim odnosom proteina-masti-ugljikohidrata, mnogo lakše безуглеводных dijeta.

Tablica sadržaja ugljikohidrata i kalorija u proizvodima

Slijedeći pripremanja jela, čovjek следящему za prehranu, važno je znati o proizvodima koji sadrže velike količine ugljikohidrata, kako bi nadoknadili energetske zalihe organizma. Povrće, voće, žitarice, gljive, brašno različitim stupnjevima pomažu zasititi tijela potrebnim tvarima. Vrijedno je zapamtiti o tome da kalorijski gotovih jela se mogu razlikovati, a neki spor ugljikohidrata, oni veze nakon toplinske obrade postanu «zločesti» brzim ugljikohidratima. Tablica ugljikohidrata u različitim proizvodima:

Naziv proizvoda Količina proteina na 100 grama Utrošak na 100 grama
Povrće, бахчевые
Kuhani kukuruz 22,5 70
Krumpir 19,7 83
Češnjak 21,2 106
Hren 16,3 71
Grašak 13,3 72
Zelene masline 12,7 125
Korijen peršina 11 47
Šećerna repa 10,8 48
Crveni luk, poriluk luk 9,5 43
Lubenica 8,8 38
Mahunarke
Zrno graška лущеного 57,7 323
Grah 54,5 309
Leća 53,7 310
Mahune čvrste graška 53,3 303
Soja 26,5 395
Zeleni grašak 8,3 55
Grah 8,3 58
Voće
Banane 22,4 91
Dragun 15,9 62
Smokve 13,9 56
Jabuke 11,5 48
Kruška 10,7 42
Marelice 10,5 46
Vrtna šljiva 9,9 43
Šljiva turn 9,4 54
Dunja 9 38
Mandarina 8,6 38
Bobice
Sušeni šipak 60 253
Svježi šipak 24 101
Grožđe 17,5 69
Vrtna rowan 12,5 58
Mulberries 12,5 53
Višnje 12,3 52
Aronije 12 54
Trešnja 11,3 49
Ogrozda 9,9 44
Malina 9 41
Gljive
Sušeno подберезовики 37 314
Sušeno подосиновики 33 315
Sušeni bijeli 9 286
Svježe подберезовики 3,7 31
Svježe подосиновики 3,4 31
Маслята svježe 3,2 19
Tartufi 2 24
Svježe сыроежки 1,4 17
Svježe грузди 1,1 18
Svježe bijele 1,1 34
Sjemenke i orašasti plodovi
Indijski oraščić 22,5 600
Кедровый orah 20 675
Mc 14,5 556
Bademi 13,6 645
sjeme sezama 12 565
Oraha 10,2 648
Kakao grah 10 565
Kikiriki 9,7 548
Лещина 9,3 653
Lješnjak 9 650
Žitarice
Kukuruz 75 325
Hercules 75 325
Prekrupa 73,7 324
Pirinčani 73,7 323
Mana 73,3 326
Ячневая 71,7 323
Pšenica 70,6 325
Proso 69,4 334
Zobeno brašno 68,3 357
Heljda ядрица 68 329
Kruh i brašno
Škrob 83,5 343
Rižino brašno 80,2 356
I raženog brašna 76,9 326
Pšenično brašno vrhunske sorte 74,2 327
Pšenično brašno prvog razreda 73,2 329
Sušenje 73 330
Pšenična kruha 72,4 331
Brašno od heljde 71,9 353
Mrvice kremasti 71,3 397
Pšenično brašno drugog reda 70,8 328
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: