Tikvice punjene mesa pečena u pećnici
Dolazi nam iz Meksika, tikvice — divan, svestran i koristan proizvod, koji se može pripremiti na različite načine: pecite na žaru, gulaš, dodavati u juhe i povrća, variva, promiješati pržiti na masnoći, napraviti palačinke, измельчив brusilica. Neki kuhari dodati tikvice sirovo u salatama ili se pripremaju i u turšiju. Ta divna povrće može se vršiti i kao сытного prilog, i što je izvorna predjelo na odmor ili glavno jelo u danom. Ali posebnu pažnju zaslužuju recepti punjene tikvice.
Savjeti za pripremu jela
Ključ uspješnog pripremanja jela — pravi izbor sastojaka. Za фаршировки bolje izabrati mlade tikvice na tanke kože, kako ne bi morao trošiti trud u čišćenje, a povrće ne gube svoju gustoću. Plodovi moraju biti zrele, jako velika, optimalna veličina je oko 8 cm. u promjeru i dužini od oko 12-15 vidi Ljeto je vrijeme kada se na tržištu možete naići na mlade tikvice, koje su bolje i odabrati. Ti plodovi imaju osjetljivu pulpe, može delikatno naglasiti okus nadjeva. Pečene tikvice s mesa u pećnici mogu biti izrađeni u različitim oblicima.
Kao što je ukusno pecite tikvice s mesa u pećnici
Glavna prednost кабачка kao materijal za фаршировки neutralni miris, koji savršeno će se uklopiti u bilo koju vrstu mesa. Možete koristiti ne samo tradicionalna kombinacija piletine, govedine, svinjetine, ali i salsa bara.pokušajte janje, индюшиный ili riblji nadjev. Važno je prije начинением uredno ekstrakt iz ploda, sjeme, oni mogu poremetiti željene teksture nadjeva. Ako želite da кабачковая meso i nadjev jednako ravnomjerno пропеклись, pola vremena kuhanja противень držati pod folijom.
Кабачковые «bačve» s свино-mljevena junetina i rižom
Bačvice — jedan od najjednostavnijih oblika фарширования tikvice. To je popularan recept mediteranske kuhinje, koja oduševiti vas i vaše najmilije. Za pripremu punjena «bačvi» potrebni su sljedeći sastojci:
- 2 srednje кабачка;
- oko 300 grama свино-mljevena junetina u omjeru 50/50;
- 2 mrkve;
- 2 lukovice;
- pola šalice пропаренного riže;
- 2 žlice. l. majoneze;
- 2 žlice. l. kečap ili paradajz paste;
- 2 žlice. l biljnog ulja;
- začinsko bilje po ukusu;
- prokuhanu ili отфильтрованная voda
Priprema:
- Slika отвариваем do полуготового stanja.
- Luk, mrkva измельчаем, жарим na ulju.
- Promiješati slika, пассерованные povrće, junetina.
- Tikvice izrezati na male komade, nalik posude ili bačve, izvadite sjemenke.
- Начиняем bačve mesa, staviti u posudu za запекания.
- Pripremiti preljev: pomiješajte томатную tjestenina, majoneza, dodati vodu, ljekovito bilje, začini.
- Ispunite pripremili umakom od tikvica oko pola.
- Разогреваем pećnicu na oko 180 stupnjeva.
- Выпекаем tikvice u roku od 40 minuta.
- Prije posluživanja bačve preporučuje se ukrasiti svježim zelenilom, ribani sir, sezona измельченным muškatni oraščić.
Savjet: ako je u umak za tikvice-posuda dodati tukli jaje, to će dati jelo сытность, poboljšati dosljednost nadjeva.
Brod начиненные junetina i pečeni u pećnici sa sirom
Punjene čamaca od tikvica imaju upečatljiv izgled, zahvaljujući kojoj mogu postati ukras blagdanskog stola. Za njihovu pripremu обзаведитесь sljedećim sastojcima:
- 5-6 kom. manjih tikvica;
- 600 grama mesa mljevenog mesa;
- 1 velika mrkva;
- 1 glavica luka (luk, poželjno je uzeti veliki);
- 200 grama sira durum;
- 3-4 paradajza;
- čašu je kuhano riže;
- sol, papar i drugi začini po ukusu;
- žlica majoneze, kečapa (ili rajčice);
- biljno ulje.
Priprema:
- Pržite luk na ulju.
- Kada on dobiva transparentnost, dodajte sjeckani mrkve.
- U mljeveno meso stavite pirjano povrće, začine i rižu, dobro promiješati.
- Tikvice izrežite na pola, izvadite koru i srž.
- Brod posuti solju, ispunite mesa, odozgo укройте narezane prstena rajčice.
- Pomiješajte majoneza i томатную tijesto, намажьте dobivene smjese čamaca.
- Stavite jelo u dobro zagrijavanje puhačke ormar na 20 minuta, a zatim pospite naribanim sirom, ostavite выпекаться dok ne omekša.
- Prije posluživanja možete rastaviti čamaca prenijela, posuti sa zelenilom.
Tikvice narezane na kriške sa svojim mesa i rajčice
Jednostavan, koristan recept — tikvice sa svojim junetina i rajčicom. Priprema ne zahtijeva posebne kulinarske vještine, a samo jelo ima sladak fin okus svojstva. Za pripremu je potrebno:
- 1 dugi tikvice male debljine;
- oko 5-srednje rajčice;
- 150 grama sira;
- 500 grama pilećeg mljevenog mesa;
- 1 glavica luka;
- 3 češnja češnjaka;
- majoneza;
- zelje;
- začini po ukusu.
Priprema:
- Tikvice temeljito oprati, izrezati na kriške.
- Posuti ih malo soli, staviti na противень, застеленный folijom.
- Dodati mljeveno meso, luk, začine, dobro udariti.
- Formira котлетки odgovarajuće veličine, stavite tikvice.
- Rajčice oprati, izrezati na kriške srednje debljine, stavite tikvice.
- Napraviti smjesu od majoneze, naribanog sira i isjeckan u blenderu češnjaka.
- Namažite tikvice dressing, нанизать svaki na зубочистку.
- Pecite na 200 stupnjeva oko 30 minuta.
U ulozi ukras za ovo jelo je pogodno pečeni ili prženi krumpir, kuhana riža, pire krumpir ili špagete. Gotove tikvice preporučuje posuti sitno sjeckani kopar i peršin, dobro se slaže s jelo стеблевой celer. Dati junetina ljutog okusa, neki kuhari u fazi kuhanja dodati u isjeckan i duboko korijenje.
Recept od usitnjenog mesa i povrća
Tikvice punjene povrćem i salata od usitnjenog mesa će oduševiti gurmane, koje strogo prate njezin lik. Jelo je lagano i neće izazvati probleme s probavom. Da biste iskoristili ovu низкокалорийным recept, uzmi:
- 1 velika tikvica;
- 1 куриную грудку;
- 1 paradajz;
- na polovici 1 bugarskog paprike, luka, patlidžana;
- 200 grama šapinjona;
- maslac;
- curry;
- sol;
- zelje.
Priprema:
- Tikvice izrezati uzduž, izvadite sjemenke.
- Piletina sitno izrežite.
- Komade piletine smeđe na tavi prije stjecanja zlatnožute boje.
- Isto učinite s lukom, mrkvom. Zatim dodajte sitno sjeckani шампиньоны, patlidžan i paprika.
- U pripremljene polovice položite pečeno рубленое meso piletina, zatim ragu овощную smjesu.
- U svaku od polovica dodajte mali komad maslaca, curry, sol.
- Tikvice zamotajte u foliju, выпекайте u užarenim pećnici 30-40 minuta.
- Jelo se poslužuje kao u toplom i u hladnom obliku, pre ukrasite ga веточками bazilika, koja je savršeno naglasiti okus piletine.
Dijetetski recept запекания sira u foliji
Još jedan originalni recept za one kojima je stalo kalorija konzumiraju hranu — tikvice punjene sa sirom. Jelo ima lijep fin okus i neće izazvati grižnju savjesti za uporabu dodatnih kalorija. Za pripremu potrebni su vam:
- 1 mlada tikvica;
- 50 grama sira ili брынзы;
- 1 зубец češnjaka;
- 200 grama sira;
- na mali snopu komorača, peršina, celera;
- 1 tbsp. l biljnog ulja;
- začini po ukusu.
Priprema:
- Tikvice operite, odrežite boku debljine oko centimetra.
- Meso кабачка uredno вычистите žlicom.
- Zelje operite, dobro osušite, sitno narežite.
- Češnjak očistite, sitno izrežite.
- Sir utrljajte na novčanom kaznom većih.
- Pripremite smjesu od sira, sira, zelenila, začina i češnjaka.
- Počnite tikvice dobivene smjese, prekrijte ostataka boku, osiguranje sve зубочистками.
- Tikvice sasvim zamotajte u foliju, pecite 40 minuta na temperaturi od 190 stupnjeva.
Tikvice punjene mesom, gljivama i lukom
Kombinacija mesa mljevenog mesa i gljiva беспроигрышно. Начинив tim proizvodima tikvice, možete dobiti сытное, ukusno jelo koje savršeno će se uklopiti ne samo za svakodnevnu meni, ali i za svečane. Za njegovu pripremu koristite:
- 2 manje ili 1 velika tikvica;
- 4 srednja ili 2 velika paradajza;
- 2 male lukovice;
- 200 grama šapinjona;
- sir;
- vrhnje;
- sol, papar i drugi začini po ukusu;
- zelje.
Priprema tikvica:
- Tikvice izrežite prstena visine oko 7 — 10 cm, pažljivo očistiti sjemenke, da stane tamo više nadjeva.
- Dobiveni кабачковые prsten поварите pre slanoj vodi, u roku od 5-10 minuta.
- Podmažite kalup za запекания, objavite pripremljene tikvice.
Priprema nadjeva:
- Za pripremu nadjeva usitniti u blenderu ili brusilica gljive, smeđe na maslacu.
- Prženje predmet i sitno sjeckani luk.
- Pomiješati mljeveno meso, luk, gljive. Ostavite smjesu zakuhati.
- Na dnu svakog кабачковых prsten stavite na дольке paradajza, odozgo – mljeveno.
- Sipati nadev i vrhnje, opet pokriti rajčice. Na vrhu svake gredica staviti po mali komadić maslaca.
- Stavite u vjetar ormar, kroz 20 minuta izvadite, pospite naribanim sirom, pošaljite natrag.
- Ukupno vrijeme выпекания — 40 minuta.
Video: pogledajte detaljne recepte запекания punjene tikvice mesa
Gledajući ispod detaljne video upute o pripremi punjena tikvica, vi ste sigurni da ih kuhati je lako i zanimljivo. To je jednostavan i originalni recepti, dostupne čak i početnik кулинару. Skup sastojaka za svaki jelo pristupačan i ekonomičan. Video radionice će vam pomoći da stvorite malo kulinarsko remek-djelo od tikvica i da se molimo za sebe, svoje najmilije ili se odjednom нагрянувших gosti.
Jednostavan recept s biljem i začinima u pećnici
Ukusna tikvice sa mesom mesa
Рулетики od tikvica sa svojim filea u umaku сметанном