Salata od patlidžana za zimu

Синенькие plodove svoje web stranice se uzgaja mnogo turista. S dolaskom vremena žetve svatko želi ispravno pripremiti proizvod u zimu. Odlično rješenje će postati salate. Velika вариативность sastojaka čini ih ukusnim i zdravim jelima za svakodnevnu upotrebu.

Povrće, salata od patlidžana za zimu

Zapamtite osnovni recept. Napraviti ukusnu salatu možete se primjenom komponente:

  • ocat pribor (9%) – 80 g;
  • paprika – 7 kom.;
  • sol – 60 g;
  • nemasno ulje – 150 ml;
  • rajčica – 1,5 kg;
  • patlidžan – 2 kg;
  • češnjak – 1,5 glave;
  • šećer – 0,25 kg

Pripremanje salata od patlidžana na zimu:

  1. Voće narežite na kockice, bacanje sa solju, staviti ih na 60 minuta. Kada se vrijeme čekanja isteći, isperite, otopinu deterdženta i dobro ocijedite višak tekućine.
  2. Papar zajedno s pročišćena češnjakom i rajčicom propustite kroz mljevenje mesa. Na masu dodati sol, ulje i šećer, сдобрите ga octom, stavite na vatru. Dobijete vrenja, kuhajte oko pola sata.
  3. U tvar stavite patlidžan, pustite da zavri. Pivo je potrebno četvrt sata.
  4. Smještati rasporedite po bankama, закатайте poklopcima.

Očuvana salata patlidžan

Oštar salata od patlidžana za zimu

Vrlo popularna kod kućanice uživaju u zimskim salata od patlidžana sa začinjen okus. Na taj заготовкам su «Тещин jezik». Priprema jela zahtijeva sastojaka:

  • papar oštar – 3 kom.;
  • šećer – 200 g;
  • suncokretovo ili maslinovo ulje – 150 ml;
  • синенькие – 2 kg;
  • paprika – 500 g;
  • octa (9%) – pola šalice;
  • rajčice – 2 kg;
  • чесночные glave – 2 kom;
  • sol – 60 g.

Način kako pripremiti salata od patlidžana na zimu:

  1. Svaki plod je potrebno obraditi: oprati, izrezati stabljike i podijeliti na 5-6 dijelova, da bi se ispostavilo брусочки srednje veličine.
  2. Баклажанные trake ležala je na противне preko ulja, prelijte ih od vrha.
  3. Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva. Priprema povrće u противень na pola sata.
  4. Kada je glavni sastojak gotov, ostavite ga unutra pećnica, kako bi on zadržao temperaturu.
  5. Provjerite punjenja u obliku аджики. Rajčica i paprika podijelite na nekoliko dijelova. Češnjak očistiti od akutnog перчика uklonite stabljike. Stavite sve u blender i размалывайте, dok ne dobijete masa homogene konzistencije.
  6. Akutni tvar перелейте u tavi, всыпьте sol i šećer. Kuhajte аджику treba oko 20 minuta nakon vrenja.
  7. Stavite u umak печеные patlidžan, влейте ocat. Kuhajte smjesu ne više od 3 minuta, koristeći mali požar.
  8. Čarape za očuvanje uliti u bankama. Ne zaboravite da je salata od patlidžana na zimu bez sterilizacije i ne ukazuju zagrijavanja gotovih smjesa, ali za rezervoari obrada obavezna.

Sastojci za salatu zimi patlidžan

Kako kuhati patlidžan na zimi s патиссонами

Баклажанно-патиссоновая zaustavite na dosljednosti podsjeća кабачковую mrijeste. Nabava ispada vrlo ukusna, za pripremu uzmi:

  • paradajz – 1 kg;
  • patlidžan – 2 kom;
  • патиссоны – 2 kg;
  • mrkva – 4 kom.;
  • šećer – 125 grama;
  • luk – 5 glava;
  • peršin;
  • sol – 90 grama;
  • pribor ocat – 70 ml;
  • čili paprika – 2 kom;
  • korijen peršina – 2 kom;
  • češnjak – 8 zuba;
  • biljno рафинированное ulja – 150 g.

Tehnologija, kako kuhati salata od patlidžana na zimu:

  1. Od svih povrća uklonite kožu, izvadite sjemenke.
  2. U prženje kositra zagrijte biljnih masti, stavite tamo нашинкованный luk. Обжаривайте povrće do zlatnožute boje. Dodajte mrkvu, preskočite propuštenu kroz терку. Proizvode обжарку, dok smjesa ne postane mekana.
  3. Plave povrće i патиссоны usitniti do statusa male kocke. Dodajte ih na ostale proizvode. Učinite пятиминутную обжарку, zatim тушите oko 40 minuta.
  4. Нашинкуйте čile i петрушечный korijen, stavite na ukupnu masu.
  5. Rajčice stavite u mikser za usitnjavanje. Slično postupiti s češnjakom i веточками peršina.
  6. Od pirjana proizvoda oblikujte pire posebnom tuš tropska kiša aparata.
  7. Pomiješajte rajčice s dobijene mase i octom, stavite se još pola sata. Kad materija postane podsjetiti sipati nered, objavite измельченную zelje, ostavite na vatri 3-4 minute.

Patlidžan sa патиссонами u banci

Kako zatvoriti patlidžan na zimu s grahom

Divan баклажанный salata s grahom uspjeti, ako je koristiti sljedeće proizvode:

  • rajčica – 2,2 kg;
  • mrkva – 500 g;
  • чесночные glave – 3 kom.;
  • grah bijeli – 0,5 kg;
  • patlidžan – 2 kg;
  • paprike bugarski – 500 g;
  • luk – 600 g;
  • papar gorko – 1 prsten;
  • nemasno ulje – 0,3 l;
  • sol – 60 g;
  • ocat – 100 ml;
  • šećer – 1 jušna žlica.

Proces izrade:

  1. Grah potopiti u velikim količinama vode na noć. Zatim isperite i пересыпьте u kipućoj vodi. Kuhanje bi trebalo trajati oko pola sata.
  2. Rajčice pretvorite u mush мясорубкой, miješalica ili većih. Češnjak istisnuti kroz poseban press. Prsten gorke paprike izrežite na vrlo male komadiće.
  3. Od plavih povrće odrežite плодоножку. S rajčice oblikujte male kocke. Mrkva utrljajte.
  4. Paprike osloboditi od svega nepotrebnog, нашинкуйте соловкой. Luk očistite, narežite na полукольца.
  5. Unutra odgovarajuće posude перелейте томатную masu, dodajte češnjak, gorak перчик, sol, šećer i ulje. Uključivanjem jak plamen, pričekajte da se ključanje. Kada proces započne, smanjite snagu vatre, прикройте poklopcem. Kuhajte još 3 minute.
  6. Zatim stavite u posudu preostale komadiće povrća, проваривайте još četvrt sata.
  7. Засыпьте grah, тушите sve zajedno 5 minuta. Zatim ulijte ocat, promiješati.

Patlidžan s grahom u bankama prije sterilizacije

Konzerviranje patlidžana na zimu sa strelicama чесночными

Sastojci za kućnu konzervirane salate sa strelicama češnjaka trebate, kao što su:

  • чесночные strelice – 0,5 kg;
  • pijesak šećera – 1 tbsp. l.;
  • mrkva – 250 g;
  • patlidžan – 0,8 kg;
  • paste od rajčice – 250 g;
  • slatke paprike – 150 g;
  • rajčica (žuta) – 0,2 kg;
  • nemasno ulje – 30 g;
  • sol – 1,5 tsp.

Recept za pripremu:

  1. Rajčica umak zagrijte s biljnim uljem u dubokom loncu, dodajte mrkvu, нарезанную krugovima, i kockice paprike.
  2. U posudu pošaljite očišćeno od kore rajčice, grubo порезанные. Na ukupnu masu dodajte patlidžane izrezati na сантиметровые na debljinu kruga.
  3. Izrežite od strelac серединку i oblikujte брусочки, pomoću noža. Pošaljite sastojak na ostatak. Začinite sve češnjakom, šećerom i soli. Pokrijte posudu poklopcem i stavite na plamen za получасового gašenje.
  4. Pripremiti jednostavan očuvana salata može, prosuti ga preko banaka i закатав metalnim poklopcima.

Video: recepti salata patlidžan

Recepti od patlidžana na zimu vrlo su raznolike. Koristeći povrća, možete pripremiti korisne umaci (na primjer, tartar) ili grickalice. Dodati na glavni ингредиенту prihvaćen kupus, mrkva, različite vrste papra, čak i strelice češnjaka. Svaka nabava iz videa, koji se nalazi u nastavku, ima svoj prepoznatljiv okus i miris, postat će ukras bilo ručkove ili jednostavnu večeru u zimskom periodu.

Kako sačuvati patlidžan na zimu na-корейски

Recept синеньких za zimu

Recept akutne закрутки od patlidžana

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: