Salata od krastavaca s lukom na zimu

Bilo gospodaricu, korisno je znati da je krastavac salata za zimu brz u pripremi. Za njega nije potrebna posebna znanja, a sam proces kuhanja će donijeti užitak. Ispasti ukusno i aromatično jelo – hrskavi krastavci u kiselo-пряном umaku s терпкими travama. To će odgovarati većini vrste priloga, mesa, ribe.

Salata od krastavaca na zimu bez sterilizacije

Iskusne domaćice savjetuju novak, kako napraviti salatu od krastavaca na zimu. Ispada pitko jelo uz minimum troškova – proizvod, uvijek oduševljava sve članove obitelji. Za pripremu potrebni sastojci:

  • glavni povrća – 3 kg;
  • češnjak – 100 g;
  • peršin vezica;
  • šećer – čaša;
  • soli – 100 g;
  • octena эссенция – 150 ml;
  • biljno ulje;
  • luk – po ukusu.

Recept za izradu mirisne grickalice je klasik, pa čak i novak snaga:

  1. Povrće izrezati na kriške što je moguće tanji – na 3 mm debljine. To će dati više soka, koji će zaštititi smještati od gljivica i bakterija, smanjit će šanse za fermentaciju.
  2. Peršin nasjeckati, češnjak progurati kroz press, lukovice narežite полукольцами.
  3. Izmiješati sve sastojke, dodati sol, šećer, ocat. Ostaviti na razdoblje do полусуток.
  4. Banke isprati sode bikarbone, isperite kipućom vodom, uroniti povrće zajedno sa sokom, dodajte biljno ulje.
  5. Zatvori консерву: ili zatvoreni za pohranu cijele zime u podrumu ili plastičnim vrećicama poklopcima za upotrebu u narednih mjesec dana.

Salata od krastavaca u posudu

Нежинский salata od krastavaca za zimu

Domaćini ističu da su salata od krastavaca s lukom na zimu ispada posebno ukusna, ako se to na recept, koji nosi naziv Нежинского. Kao što je jasno iz terminologije, nabava će se razlikovati nježna okusa, blage dosljednost. Za nabavu trebate ponijeti:

  • osnovne povrće – 2000 m;
  • luk – 2 kg;
  • ocat pribor – pola šalice;
  • ulje biljno – 1/2 šalice;
  • šećer – 90 g;
  • sol — 60 g;
  • crni papar – 10 slatkih.

Korak po korak recept za pripremu ukusnih салатика, koji se sviđa bez obzira na dob i aroma željama:

  1. Pripremiti banke – opere, простерилизовать kipućom vodom ili parom.
  2. Krastavac oprati, izrezati полукольцами ili kockice.
  3. Lukovice očistiti, oprati, izrezati полукольцами.
  4. U smjesu dodati začine ostavite za isticanje soka.
  5. Nakon pola sata staviti u lonac, zagrijte do vrenja uz stalno помешивании.
  6. Nakon 10 minuta, sipati ulje s octom, kuhati.
  7. Razgrađuje u простерилизованные banke.
  8. Закрутка se obavlja odmah.
  9. Staviti naopako, zamotajte, nakon hlađenja staviti na dugi rok.

Нежинский salata od krastavaca

Salata od переросших krastavce za zimu

Kada domaćica je otkrila da krastavci uskoro bi trebao prerasti, onda to može ne očajavajte i napraviti od njih пикантное zimsko jelo poput korejskih разносолов. Za nabavu trebati uzeti:

  • osnovne povrće – 4 kg;
  • luk, slatka crvena paprika, mrkva – 1 kg;
  • češnjak – 2 glavice;
  • sol – 90 g.;
  • ulje, šećer, ocat – po čašu;
  • svježe mljeveni crni papar – 1 veliki svežanj;
  • curry – žlica.

Učinio salata od переросших krastavci luk za zimu izuzetno brzo, u tome nema složenih faza i tehnologije:

  1. Narežite krastavac na kriške. Luk nasjeckati полукольцами, mrkva – kockice, papar – komadima.
  2. Pomiješajte povrće sa začinima, ostaviti za isticanje soka.
  3. Nakon 2 sata se rastaviti u banke kapaciteta 500 ml, sterilizirati pola sata.
  4. Закрутка učinio odmah, obraduje ukućane cijele godine.

Salata od krastavaca u bankama

Salata s krastavcima na zimu yum

Malo oštrim ispada salata od svježih krastavaca za zimu, koji je za пикантности dodaju plastificiranje senf ili njezine sjemenke. Taj isti sastojak služi kao prirodni konzervans koji sprečava stvaranje bakterija. Za recept će vam trebati:

  • krastavac – 4 kg;
  • peršin vezica;
  • češnjak – 2 glavice;
  • crveni luk, poriluk luk – 3 kom.;
  • soli – 100 g;
  • šećer – čaša;
  • senf – 30 g;
  • ulje – 200 ml;
  • papar crni mljeveni – 60 g;
  • ocat – čašu.

Intuitivni čarobnjak-kuhanje klase zimske grickalice, koji se dobiva posebno okus ukusan zbog pruža škripanje senfa:

  1. Krastavac oprati, odrezati krajevi, ukloni oštećeni mjesta, izrezati obruči ili полуколечками.
  2. Nasjeckati peršin, češnjak, luk.
  3. Pomiješati sve sastojke, zelje, sipati ulje s octom, staviti paprike sa senf, sol, šećer.
  4. Dobro izmiješati, ostaviti za isticanje soka.
  5. Nakon 3 sata staviti lonac na vatru, kuhati, kuhati 15 minuta do pojave tamne nijanse.
  6. Tijekom vrenja staklenke s poklopcima, простерилизовать.
  7. Закрутка se obavlja odmah.
  8. U nedostatku soka влейте biljno ulje.
  9. Neobično događa, ako se uzme mali krastavci, koje ne treba rezati.
  10. Za pojačavanje ukusa na dnu boce se stavljaju suncobrani kopra, grašak crnog papra.

Salata s krastavcima na zimu prije консервацией

Video: kako pripremiti salatu od krastavaca za zimu

Iskusne domaćice znaju da je divan ispada salata od krastavaca s lukom na zimu, napravio svojim rukama. Nema kupio dućan jela ne može usporediti s domaćim консервированием. Mnogi početi s jednostavnim zimskog recepta, polako komplicira. Kako bi se olakšalo pripremu ispod su video snimke, na kojima se može naučiti заготавливать krastavci u kombinaciji s mrkvom i rajčicom. Mi smo dobili ukusan vitaminskih jela, kojima se lijepo uživati u bilo mjesec dana i sezone. Sačuvati i marinirati krastavci se mogu na različite načine – svaki izbor je dobar na svoj način.

Krastavce za zimu s mrkvom i lukom

Konzerve i salata od krastavaca s rajčicom

Jednostavna salata od luka i krastavaca za zimu

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: