Riba pod marinadom recept sa slikom korak po korak

U meni svaka domaćica nužno postoji nekoliko ukusnih i provjerenih recepata za jedinstvenih jela od ribe. Ovaj proizvod je cijenjen stanovnika, jer ima ugodan okus. Postoje mnoge opcije za pripremu jela, ali posebnu popularnost uživa riblje poslastice pod marinadom. Osim toga, riba je bogata korisnim elementima u tragovima, što povoljno utječe na zdravlje. A kada se pravilno pripremi, ona se može koristiti kao dijetetski jela pod lekovitim dijeta ili u cilju vraćanja težine.

Kako odabrati i pripremiti ribu za jelo

Da bi pripremili jelo je ne samo ukusan, ali i koristan, važno je pravilno odabrati namirnice za pripremu i pripremiti glavni sastojak. U nastavku ćete pronaći neke tajne, koje je potrebno za pripremu predjela od riba:

  • Prije svega, treba odabrati razred riba. Obično, u receptima označena, morske ili riječne odgovara više obroka, ali ponekad i presudnu ulogu igraju ukusu vlasnika ili njegovih gostiju.
  • Odabirom тушку, vrijedi pregledajte njegov vanjski stanje – na njoj ne smije biti oštećenja, tamne mrlje, točke nepoznatog podrijetla. Miris bi trebao biti sumnjiv, ako je miris loš – takav proizvod uzeti ne isplati.

Ribu prije kuhanja

  • Ako je kupljena riba smrznuti, treba prije uporabe otopiti, ostavljajući u hladnoj vodi ili u prirodnu temperaturu u kuhinji. Ne preporučuje se termička odmrzavanje (vrelu tekućinu, mikrovalna pećnica) – to može negativno utjecati na kvalitetu proizvoda.
  • Размороженную ribu treba temeljito oprati, očistiti od glume, izvucite unutrašnjost, podijeliti na filete ili izrezati na komadiće kosti. Ako je koža se koristiti u kuhanju ne bi, onda krljušti četka ne mora nužno – to ide zajedno s kožom.

Koje posuđe trebati

Za kuhanje je nevjerojatna ukusna riba malo samo će se opskrbiti potrebnim sastojcima. Važnu ulogu u procesu stvaranja remek-djelo u kuhinji igra posuđe, koja se koristi za kuhanje. Osim toga, od posuđa, tehnike ovisi o kvaliteti jela, njegova korist i ukus. Za kuhanje može se koristiti:

  • Tava za prženje glavni sastojak ili gašenje.
  • Скороварка, мультиварка – savršen izbor za brzu pripremu korisnog jelo, koji će zadržati najbolje kvalitete proizvoda. Osobito popularne takvi modeli: Redmond, Панасоник, Dex.
  • Kapacitet za pripremu u pećnici – противень, prednost treba dati jela s visokim bočnici.
  • Banke za mariniranja za zimu.
  • Velika zdjela za hladno put замариновать ribu u hladnjaku.

Vrlo ukusna korak po korak recepti za kuhanje ribe u marinadu

Kulinarske knjige, stranice, internet-portale, časopise daje mnoštvo mogućnosti za kuhanje ribe. To su klasični ili fin, jednostavne i složene u pripremi recepata pomoću dodatnih sastojaka. Takva raznolikost daje mogućnost da svaki vlasnik pokupiti opciju za svoje snage, s obzirom na ukusu članova obitelji ili očekivanih gostiju. U nastavku predstavlja izbor čudesno ukusne, jednostavne recepte za kuhanje ribe u marinadu s fotografijama korak po korak.

Klasičan recept pod marinadom od mrkve i luka

Mnogi znak klasičan recept za pripremu ribe pod povrća marinadom, on nikoga neće ostaviti ravnodušnim, tko barem jednom imali priliku isprobati ovo je nevjerojatno ukusno jelo. Za njegovu pripremu nije potrebno posebne kulinarske vještine, vještine ili tajni, tako i popis sastojaka je prilično jednostavan:

  • File – 800-1000 grama.
  • Pet žarulja.
  • Četiri mrkve.
  • Umak od rajčice – 200 godine
  • Paprika grašak (crna).
  • Sol po ukusu.
  • List lovora.
  • Pšenično brašno.
  • Ulje biljno.
  • Ocat (nije obavezno ga koristiti) – dvije žličice.

Riba pod marinadom na klasični recept

Priprema:

  1. Pripremiti file: jasno, podijeliti na dijelove.
  2. Povrće očistiti, oprati, nasjeckati: luk полукольцами, mrkve naribati.
  3. U tavi zagrijte maslac biljno ulje i спассеровать povrće. Dodati paradajz, začine i sve dobro promiješati.
  4. Marinadu kuhajte na laganoj vatri dok u potpunosti spreman za dvadeset minuta. Dodajte ocat po želji prije kraja kuhanja, on će dati svjetlo кислинку.
  5. Filete soli, lagano uvaljati u brašno. Staviti na tavu, gdje je prethodno bio налито suncokretovo ulje i pržiti do obrazovanja золотистой kraste s dvije strane.
  6. U duboku posudu položiti ribu i povrće, kiseli krastavci, naizmjenično slojeve.
  7. Ostavite posudu u hladnjak za marinirati najmanje tri-četiri sata.

Kuhana riba pod bijelim umakom u мультиварке

Onima koji se pridržavaju dijeta ili poštuje pravilna prehrana i savršen je niska u kalorija recept je iz kuhana riba s bijelim umakom. Kako spremiti najviše korisnih svojstava, glavni proizvod prolazi kroz toplinske obrade u obliku kuhanje, a ne za prženje. Za pripremu je potrebna takva sastojci:

  • Ribe (bilo) – 500-700 godine
  • Celer – 300 grama.
  • Dvije žarulje.
  • Mrkva – jedan veliki.
  • Ocat, ulje biljno.
  • Voda.
  • Začini: list лаврушки, klinčić, piment горошком.
  • Sol po ukusu.

Riba pod marinadom, kuhana u мультиварке

Recept postupak kuhanja foto:

  1. Ribu očistiti, uzimajući osloboditi od kore i iznutrice, narežite na komade srednje veličine.
  2. U posudu sipati vodu, dodati sol, list lovora i staviti ribu kuhajte dok pola glave.
  3. Za pripremu juha od povrća bijeli umak u zdjelu мультиварки dodati malo suncokretovog ulja, postaviti način «Prženje», pržiti luk, celer isjeckan полукольцами ili prstenovima.
  4. Posebno u tavi spojiti vodu, začine, arome, kuhati. Вскипятив mješavina, stoji u marinadu dodajte ocat i povezati ga s povrćem.
  5. U tavi nokautirati отварную ribu, gulaš 5 minuta za potpuno povezivanje komponenti. Nakon što se ohladi staviti posudu u hladnjak na šest sati i jelo je spremno za upotrebu.

Kako pripremiti prženu crvenu ribu pod marinadom na tavi

Molim kućne ili gosti fin jelo je moguće, a haljina prženu ribu i povrća marinadom. Takva remek-djelo neće ostaviti ravnodušnim niti jednog čovjeka, a recept će biti pravi porodični ponos. Potrebni sastojci za pripremu:

  • Riba morska crvena (pastrva, losos, losos).
  • Mrkva.
  • Začini: sol, šećer, list lovora, papar,
  • Celer.
  • Luk.
  • Ulje biljno.
  • Ocat vinski.
  • Paradajz.

Crvena riba pečena pod marinadom

Korak po korak kuhanje fotografija:

  1. Crvenu ribu oprati, izrezati na veće komadiće, ukloniti koru, koštice, posuti solju i šećerom, ostavljajući tako na vrijeme.
  2. Mrkvu oguliti i izrezati na tanke trake srednje dužine.
  3. Celer oprati pod hladnom vodom, izrezati u trake.
  4. Očišćeni luk narežite полукольцами male debljine.
  5. U tavu ulijte suncokretovo ulje i спассеровать povrće dok ne omekša.
  6. Dodati sol, šećer, papar, list lovora, a za posebne ukusu dodati malo vinskog octa. Dati lijepu boju jela mogu rajčice, koje također treba dodati u posudu za pečenje povrća.
  7. Ribu isperite pod hladnom vodom oprati višak sol, šećer.
  8. U tavu dodajte maslac biljno, dobro zagrijte ga, pržiti ribu sa dvije strane.
  9. Prženu ribu staviti na порционную tanjur i premažite marinadom. Prije posluživanja ukrasite kopar.

Riblji paprikaš bez prženja s povrćem u umaku od rajčice

Najčešći stereotip o tome što je zdravo jelo ne može biti ukusna, davno uništen: najbolji primjer je recept za pripremu ribe s povrćem, bez pečenja. Blagi filea, povrće, zadržao najviše korisnih svojstava, ukusnu marinadu, najmanje kalorija – to su glavne prednosti grickalice, koju će cijeniti svaki, kome morate kušati ovo kulinarsko remek-djelo.

Sastojci:

  • Pakao – 1 kilogram.
  • Svježe rajčice – 1 kg
  • Mrkva – dva komada.
  • Dvije žarulje.
  • Paprika slatka – 1 kom.
  • Jedna čajna žličica soli.
  • Biljno ulje – dvije žlice.
  • Mješavina začina za ribu (po ukusu).

Pirjana riba s povrćem u umaku od rajčice

Značajke pripreme:

  1. Ribu oprati, osloboditi od iznutrice, izrezati na srednje komade.
  2. U tavu ulijte ulje suncokretovo ulje i staviti ribu, dodati sol, začin.
  3. Narežite luk na kockice, paprike i staviti sve preko druge proizvode.
  4. Trljanje mrkvu naribati, pokriti ga potpuno prethodnih slojeva.
  5. Paradajz očistiti od kore, usitniti miješalica, dodati malo soli i prelijte taj sok za sve sadržaje kapaciteta.
  6. Poklopiti, staviti posudu sa hranom na malu vatru, kuhati dok ne omekša.
  7. Poslužite ribu uz prilog ili kao samostalno jelo u obroku.

Bakalar, pečena ispod med-limun marinadom u pećnici

Ljubiteljima neobičnih jela po ukusu svakako morati riba pod горчично-sok marinadom, koji daje jelo pikantan okus i malo oštrine. Kuhanje će najmanje vremena, ali spremna predjelo će zadovoljiti goste svojim istančanim ukusom i privlačan pogled. Za pripremu je potrebna takva sastojci:

  • Bakalar – 1 kg.
  • Vode – pola litre.
  • Limun – 1 kom.
  • Glavica luka – jedna prosječna.
  • Senf akutna – 1 žlica.
  • Brašno za панировки.
  • Margarin – žlica.
  • Začini: sol, papar, crni papar i grašak, slatki.

Riba kuhana u pećnici pod med-limun marinadom

Tehnologija pripreme ribe u marinadu recept sa slikom korak po korak:

  1. Подсоленное filete ribe обмакнуть u brašno i pržiti u tavi s maslacem.
  2. Izrezati limun, luk na kriške debljine ne preko 2 mm
  3. Nokautirati povrće u dubokoj posudi (tavi), dodati začine, vodu, senf. Staviti na vatru, čekati vrenja, nakon čega je gulaš za deset minuta, izbacimo plin na minimum. Na kraju kuhanja treba uliti ocat i marinada spreman.
  4. Bakalar staviti u duboku posudu, prelijte marinadom. Zdjelu poslati u hladnjak i ostavite na nekoliko sati, a najbolje na danu, da je glavni sastojak dobar пропитался. Jelo poslužite u serijama, uređenje kriškom limuna, a kao prilog može se koristiti pire krumpir ili rižu.

Jednostavan i ukusan recept минтая komada u marinada bez octa

Za pripremu jednostavnog, ali ne manje ukusna jela s ribom pod marinadu je potrebno:

  • Минтай – 500 grama.
  • Rajčica veće – 200 gr.
  • 2 Lukovice.
  • Mrkva – 150-200 gr.
  • Češnjak – dva režnja.
  • Pola litre vode.
  • Jedna žličica šećera.
  • Začini – sol, lovorov list, paprika, grašak.
  • Biljno ulje.

Минтай komada u marinada bez octa

Dokazana godinama način (tehnološka karta) priprema минтая pod marinada bez octa:

  1. Ribu narežite, uklonite kosti, soli i поперчить.
  2. Komadiće минтая запанировать u brašno, intenzivno se pržiti, staviti malo dobrog biljnog ulja, dok se kora na vrhu ne će postati lagano zlatni.
  3. Pržiti luk, kockice, i grated mrkve. Kada povrće omekša, dodajte paradajz, prethodno očišćeno od kore, пропарить do ispari višak tekućine.
  4. Dodati u posudu, češnjak i začine, kuhati.
  5. Staviti u posudu минтай, gulaš još deset minuta. Jelo je gotovo i može se napajati na stol u vrućem ili hladnom obliku.

Kako napraviti wonton pod marinada «Jezik проглотишь»

Wonton razlikuje strašan okus, niske kalorijske, a pripremljena od njega jela neće ostaviti ravnodušnim čak i najzahtjevnije sladokusce. Za pripremu je potrebno:

  • Wonton (par тушек ili file).
  • Brašno, suncokretovo ulje za prženje.
  • Sol, svježe mljeveni crni papar, ocat, šećer.
  • Povrće – luk, mrkva.
  • Kiselo vrhnje – 250 grama.
  • Majoneza – 2 kašike.

Filete пангасиуса pod marinadom

Kuhanje пангасиуса pod marinadu:

  • Brzo i lagano pržite luk izrezati na полукольцами, u tavi s uljem, dodati mrkvu, malo gulaš.
  • U tavu dodati začin, kiselo vrhnje, ocat, majoneza. Kuhajte na vatri dok povrće ne omekša.
  • Ribe, панированную u brašno, pržite do pojave золотистой kraste.
  • Staviti U posudu malo marinade, zatim wonton. Dalje ponovite slojeve, sve dok ne ponestane sastojaka.
  • Zatvorite posudu poklopcem i neka stoje najmanje sat vremena, nakon čega je divan wonton spreman do podnošenja.

Konzervirano riba u paradajz izlijevanje za zimu

Da bi zimi imali priliku uživati u ukusnom ribom pod marinadom, morate naučiti kako ga sačuvati. Posebnu popularnost uživa konzerviranje u paradajz izlijevanje, za koji će vam trebati:

  • Riba svaka.
  • Sol.
  • Ulje biljno.
  • Luk – 300 grama.
  • Rajčice – 2 kg.
  • Od začina: papar, klinčić, lovorov list, zrna papra – ukupno 4 kom, šećer.
  • Ocat.

Riba pod marinada za zimu

Priprema:

  1. Ribu očistiti, izvaditi iznutrice, oprati, izrezati na komade i zaspe solju.
  2. Lagano отрясите od soli i pržiti u biljnom ulju, ohladi, nakon čega se staviti u staklenke.
  3. Za izradu ispune luk, protisnuti pržiti na ulju.
  4. Rajčice samljeti, preliti u lonac i stavite na vatru. Dodaj u томатам pržene luk, začine, kuhati.
  5. Banke s ribom uliti paradajz lijevanja, ne доливая do vrha, nakon čega простерилизовать 6 sati.

Riba u marinada bez rajčice i octa s repa

Ukusna i originalni recept je poznato da mnogi od djetinjstva. U sastavu jela ne octa i rajčice, a poenta je u stanju dodati repe. Za pripremu je potrebna takva sastojci:

  • Riblji file – 1 kg
  • Mrkva – dva komada.
  • Glavica luka – 2 kom.
  • Repa – 5 kom.
  • Dvije rajčice.
  • Ulje biljno.
  • Začini – sol, papar, lovorov list.

Riba u marinada s repa

Priprema:

  1. Ribu očistiti, oprati, sipati začine i pržiti na tavi.
  2. Marinada mrkvu naribati, luk nasjeckati полукольцами i pržite sve na ulju.
  3. Rajčice dodati na drugim povrće i gulaš dok ne omekša, stavite kuhanu ribane repe i začina. Kuhati dok ne omekša na maloj vatri.
  4. U posudu položiti slojeva ribu i marinadu, staviti u микроволновку na pet minuta u pećnicu na kompletan sastav svih sastojaka. Jelo je gotovo!

Koliko kalorija u ribi pod marinadom

Kalorija ribe u marinadu zavisi od nekih faktora: vrste koristi filea, način obrade, dostupnosti dodatnih sastojaka. Onim, koji sjedi na dijeti, treba odustati od recepata, gdje se koristi veliku količinu ulja, kiselog vrhnja ili prolazi roštilj – sve to povećava unos kalorija riblje delicije. Približan broj utrošenih kilokalorija za vrijeme vježbanja na 100 grama gotovog jela:

  • Recept za ribu pod lukom i mrkvom – 80 kcal.
  • Ukiseljene минтай bez octa – 120 kcal.
  • Wonton pod marinadom – 140 kcal.
  • Crvena riba pečena pod marinadom – 180 kcal.

Видеорецепты: kako pripremiti ribu pod marinadom

Jela od ribe zauzimaju počasno mjesto ne samo na svakodnevnoj površini, ali i tijekom svečane ručkove. Želeći ugoditi gostima, domaćica je eksperimentiranje s receptima, sastojcima i opcijama za kuhanje. U velikoj mjeri utječe na okus ribe njegova razreda, način termičke obrade, sastojci marinada i dostupnost, ili za dodatnih komponenti koje daju snack poseban okus. Klasične mogućnosti su poznati svima, a kako bi bili upoznati s novim idejama gourmet ribe u marinadu, pogledajte video u kojem najbolji kuhari će dijeliti tajne pripreme jela.

Recept od Julija Высоцкой

Kako kuhati минтай bez kostiju pod marinadom

Recept za ribu pod hladnom marinadom od Ilija Лазерсона

Dijetetski recept palamide u pećnici

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: