Кулич ruski

Кулич ruski

Sastojci

  • za uskrs:
  • 40 gr. svježeg kvasca
  • 6 kom. kokošjih jaja
  • 1½ žlice. šećera
  • 1½ žlice. mlijeka
  • 1 kg brašna (prosijati)
  • 0,30 kg margarina (maslaca)
  • ½ Sp vanilin šećer
  • krušne mrvice
  • 0,15 kg grožđica
  • 0,05 kg цуката
  • slastičarnica присыпка
  • 1 kom. pilećeg jaja za podmazivanje
  • za glazuru:
  • 1 tbsp. vrhnja 30% masti
  • 1 tbsp. šećera
  • 1 tsp. maslaca
  • ½ Sp vanilin šećer

Način pripreme

  • Kuhati опару: u toplo mlijeko u potpunosti rastopiti kvasac, dodati pola navedene pšeničnog brašna i promiješajte. Staviti опару na toplo mjesto oko sat vremena. Gotovi опара mora se povećati za 2 puta.
  • U gotovu опару unijeti топленый margarin (maslac), sol i перетертые žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom. Sve dobro promiješati, unijeti snijeg od bjelanjaca i ostatak pšenično brašno. Umijesiti nije cool tijesto za кулича i staviti na toplo mjesto da se tijesto porasla.
  • U tijesto dodati kandirano voće i grožđice, opet promiješajte tijesto.
  • U maslacem i присыпанные панировочными krušnih oblika za куличей položiti tijesto (do sredine oblika) i dati test uspon.
  • Premažite gore куличей tukli jaje i staviti выпекаться. Pecite uskrsni kolači oko 50 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva.
  • Sipati u posudu vrhnje 30 %, dodati šećer i staviti вариться do obložen glazure, dok je stalno dobro promiješati. Na kraju dodati maslac i vanilin šećer, promiješati i odmah odozgo stavljati na uskrsni kolači. Ukrasiti кулич pekare присыпкой.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: