Talijanska tjestenina u kući

Talijanska tjestenina u kući

Sastojci

  • 0,3 kg–brašno od durum pšenice
  • 3pcs-piletina jaje
  • 1h.l–maslinovo ulje
  • 1h.l-sol

Način pripreme

  • Brašno pažljivo просеиваем kroz sito i zaliti u zdjelu. Razbiti jaja (najbolje kućni više zasićenih boja) i отделяем žumanjke od proteina. U brašno radimo «rupa» i dodajte žumanjke, sol i ulje.
  • Dobivenu masu pažljivo вымешиваем do homogena čvrstu testa. Ostaviti na 20-30 min.
  • Kroz određeno vrijeme, podijelite tijesto na nekoliko dijelova, svaki od kojih je na red vrlo тоненько rola i посыпаем brašno, ali nije jako obilno, inače naša tjestenina će biti vrlo krhko.
  • Sada isključiti naše раскатанные tortilje рулетиком i izrezati na tanke trake. Nakon što treba podijeliti rezanci i dobro pospite brašnom. Ako je tijesto ćemo kuhati ne odmah, onda ga treba подсушить (može na противень 2-3 min u pećnici ili jednostavno rastaviti na rezanje odbora i ostaviti подсыхать).
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: