Svinjetina u testu

Svinjetina u testu

Sastojci

  • 900 gr celuloze svinjetine
  • 200 ml vode
  • 250 gr brašna
  • 20 gr maslaca
  • 2-3 češnja češnjaka
  • 0.5 žlica mljevenog crnog papra
  • 0.5 žlica хмели-сунели

Način pripreme

  • Prije nego što pecite meso, treba se malo pripremiti. Dobro oprati, ukloniti stabljike, pažljivo osušiti i uvaljati u pikantnih smjese i soli. Kako bi meso bolje замариновалось, poželjno je staviti na hladno prije toga обмотав u plastičnom folijom. Ako vrijeme dozvoljava, onda je najbolje da ga ostavite sata na 3 ili 4.
  • Dok meso «odmara», došao je red tijesta. Biti prosijan brašno i prstohvat soli potrebno zaliti vodom i вымешивать dok se to ne izvrši gustu i čvrstu konzistenciju. Вымешав, razvaljajte srednje debljine, ne više od 0,5 vidi staviti na njega meso i čvrsto zamotajte.
  • Svinjsko meso u testu staviti u противень, kako bi se ništa ne пригорело premažite maslacem. U testu napraviti male rupe za izlaz pare. I kuhati oko 2 sata, na temperaturi od 180 C.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: