Rižoto od artičoke

Rižoto od artičoke

Sastojci

  • 3 artičoka
  • 300 g riže
  • 1,5–2 l gotovog povrtnog temeljca
  • 50 g maslaca
  • Maslinovo ulje
  • 1 limun
  • 1-2 češnja češnjaka
  • 1 srednja glavica luka
  • 60 g натертого parmezana
  • Sol
  • Papar

Način pripreme

  • Za početak, trebate očistiti artičoke. Za rižoto se može koristiti svi dijelovi artičoke, osim vrhova pupoljak, jer su neugodne okus. Treba odsjeći gornji dio stabljike i gornju polovicu pupoljak, a nakon toga spustite ga u vodu, zali limunom. Tada narežite povrće na tanke kriške.
  • Zagrijte tavu s maslinovim uljem i malo pritisnite i tamo sjeckani češnjak. Nakon toga dodajte artičoke i обжаривайте sve zajedno na laganoj vatri. Paralelno, toplog juha i влейте malo u tavi s artičoke.
  • Sitno nasjeckani luk lagano smeđe na maslinovom ulju i dodajte rižu. Čim je потемнеет, dodajte na njega pržene artičoke i donesi sve zajedno dok ne omekša, paralelno dodajući juha.
  • Gotov rižoto objavite na tanjur, sol, papar po ukusu, dodajte maslaca i posuti натертым sirom. Poslužite rižoto potrebno je vruće.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: