Ribe loptice sa sirom
Sastojci
- 500 g fileta crvene ribe
- 80 g tvrdi sir
- 2 kom. prepelicjih jaja
- 2 žlice. l. griza
- 2 žlice. l. prezle
- 100 — 150 g suncokretovog ulja za duboko prženje
- sol po ukusu
Način pripreme
- Riblje filete oprati, izrezati na komade i samljeti u blenderu do stanja homogenu masu. U dobiveni nadjev razbiti 2 prepelicjih jaja i dodati griz, soli, dobro promiješajte i ostavite 10 minuta. Naribati sir, скатать od njega male loptice.
- Od ribljeg junetina se formira na dlanu proja, u centar koji je staviti prethodno pripremljene kuglice od sira, lagano testo. Dobiveni kroketi uvaljati u krušnih mrvice, umočiti u раскаленное ulje i pržiti do obrazovanja zlatnožute boje. Izvaditi kugle iz duboko prženje, stavite na papirnate ručnike da vam potopiti viška masti.