Kotleti-style
Sastojci
- 500 gr. junetina od govedine
- 1 luk
- 1 jaje
- 100 gr. kruha
- 150 ml. mlijeka
- 50 gr. prezle
- 50 ml biljnog ulja
- Sol, papar po ukusu
Način pripreme
- Kruh stavite u duboku maglu i pokriti do vrha svježim mlijekom. Размякший kruh iscijediti, do formiranja kaše. Luk naribati. Nadjev kombinirati s lukom, vlažnom krušnim кашицей, jaje, sol, papar. Sve energično izmiješati i bori, do plastike i homogena tekstura.
- Alternativno pljeskavice uvaljati u krušnih mrvice. Prije stavljanja meatballs na zagrijanu tavu, струсите nepotrebne mrvica od mrvice. Odreske pržiti na ulju na laganoj vatri. U posudu sipati malo vode i пропарить ih bez podizanja poklopca.