Meso u pećnici do 8. ožujka

Meso u pećnici do 8. ožujka

Sastojci

  • 2 kg teletine (može svinjetina

    ili govedina)

  • 2 tbsp. žlica meda
  • 8 žlice. žlice soja umaka
  • 1 žličica dijon senfa
  • 10 od suhog bilja прованских
  • 0,5 žličice smjese paprike (crna, crvena oštar, piment)
  • 0, 5 žličice zrna korijandera
  • 5-6 češnja češnjaka (po želji)
  • 2 kom. velika luka

Način pripreme

  • Teletina dobro oprati, staviti u posudu u kojoj će se i pripremiti marinadu. Na komade ne rezati!
  • Za marinade pomiješajte umak od soje s medom, dijon senf, sok od jednog limuna, репчатым lukom prahu u blenderu i začinima, dodati protisnuti češnjak (po želji). Bez češnjaka meso i tako će biti dovoljno mirisne.
  • Meso dobro sa svih strana premazati marinadom i ostavite marinirati ne manje od jednog sata. Ako postoji vakuum sustav Цептр, nešto u njoj je dovoljno 20 minuta.
  • Dalje je pripremio meso staviti na foliju i zamotati. Staviti na противень i pecite 2 sata na temperaturi od 200 stupnjeva. Za to vrijeme meso je potrebno testirati na spremnost. Za to proširi i pierce s nožem, ako ističe prozirni sok, znači da je sve gotovo.
  • Zatim izvaditi iz pećnice i dajemo meso «opustiti» ne manje od 30 minuta. Dalje proširi i izrezati na dijelove.
  • U prilog može se podnijeti krumpir «Idaho». Vrlo ukusno i korisno!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: