Кулич na кефире

Кулич na кефире

Sastojci

  • 2 kg brašna
  • 100 g pritisnuli kvasca
  • 600 g šećera
  • 500 g maslaca
  • 1 l jogurta
  • 250 ml biljnog ulja
  • 8 kokošjih jaja
  • 2 žlice. žlice rakije
  • 0,5 tsp. soli

Način pripreme

  • Prvo jogurt zagrijati na štednjaku, kvasac raspasti, prazan u kefir, promiješati i miješalica. Prazan u kefir 1,5 šalice brašna, promiješati. Ispostavilo se опара. Dati joj ostati u toplom 30 min.
  • Kada опара znatno će se povećati u veličini, sipati u više volumetrijske tavi, dodajte maslac, jaja, rakiju, šećer i sol.
  • Dodajte brašno, вымесить tijesto. U potpunosti pokriti i ostaviti na toplom.
  • Pri podizanju testa sipati u njega ulje i pažljivo вымесить.
  • Tijesto bi trebalo uzeti 1/3 od svega prostor u posudi za pečenje pri proizvod nije izašao izvan pashu oblika.
  • Zagrijte pećnicu unaprijed. Tijesto staviti u pećnicu i pecite 60 minuta.
  • Provjeriti spremnost кулича na кефире možete čačkalicom samo проткнув.
  • Gornji kora кулича pretvoriti, po vlastitom nahođenju, s posebnim посыпок.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: