Knedle od krumpira posna

Sastojci

• 150 g. vode
• 350 g brašna
• 400 g. krumpira
• 100 g. luka
• 80 od mrkve
• 70 g. biljnog ulja
• sol
• crni biber ili neki drugi začin
• kopar, peršin ili cilantro

Način pripreme

• Oguliti krumpir i kuhati u vodi sa dodatkom soli. Mrkva nanošenjem na novčanom kaznom većih, luk sitno narežite i пассивировать u suncokretovom ulju. Pola пассеровки, pomiješajte s потолченным krumpirom i prstohvat crnog papra ili bilo koji drugi začin.
• Od vode, brašna i soli umijesiti tijesto, razvaljati ga na brašno (debljina testa ne smije prelaziti 3 mm). Раскатанное tijesto, uz pomoć šalice, podijeliti u krugovi. U centar svake кружочка staviti ne veliki broj krumpir preljevima i učvrstiti rubove (za pouzdanost i naravno za uljepšavanje, možete napraviti volan).
• U kipuće, posoljene vode, spustiti knedle, kuhajte ih oko dvanaest minuta, nakon čega se stavi ih u cjedilo, a zatim na pravo jelo. Gotove knedle anisa s ostatkom панировкой, biljno ulje u kojem je жарилась i порубленной zelenilom.