Kiselo-slatki umak za meso

Sastojci

• korijen đumbira
• 2 srednje glavice luk
• 2 velike i 3 male češnja češnjaka
• suncokretovo ulje (рафинированное)
• 2 žlice. l. umak od soje
• 2 žlice. l. Sherry (suho vino)
• 3 žlice. l. rajčice kečap
• 1 tbsp. l octa (obično riže,ali ako ne,onda-nered)
• 2 žlice. l. šećera (smeđi,ako ne stane normalan ili med)
• pola šalice кисленького soka (апельсиного ili ананасового)
• 1 blagovaona škroba
• 2 žlica vode

Način pripreme

• Sitno sjeckani luk, češnjak, đumbir korijen staviti na tavu, политую ulje i promiješati pržiti mješavina nekoliko minuta. Miješati se u odvojenim kapaciteta umak od soje, šerija, ocat, kečap, sok od naranče sa šećerom, preliti u tavi dobiven miks i čekati dok se sve to prokuha.
• Žlica škroba razrijediti s vodom i postupno, kako ne bi razvilo комочков, sipati u posudu za pečenje. Ne zaboravljajući dobro promiješati, kuhati umak do željene gustoće.