Дюшбара na азербайджански

Дюшбара na азербайджански

Sastojci

  • 500 g janjetine
  • 2 žlice brašna
  • 2 jaja
  • 1 glavica luka
  • 1 poriluk
  • 1 glavica češnjaka
  • 2 žlice. l vinskog octa
  • 1 h l soli i papra
  • maslac
  • odlicno, cilantro, bosiljka, šafrana po ukusu

Način pripreme

  • Uzmi 6 čaša vode i zavarite juha od janjetine s луковицей, prije toga, odvajanje mesa od kostiju. Od mesa napraviti nadjev, prolazeći kroz mljevenje mesa (2 puta je bilo više), dodamo luk, 1 jaje, češnjak, metvica i bosiljka, ½ l soli i papra. Stavite nadjev na hladnom mjestu, dok ćete napraviti tijesto. Замесите super tijesto od brašna i jaja, dodajte malo soli.
  • Razvaljati debljine 2-3 mm i izrežite kvadrata ili krugova. Od tijesta i mljevenog сформуйте male okruglice. Malo подварите ih u vodi, a zatim smeđe na maslacu svjetlo smeđe nijanse. Ne možete promiješati pržiti дюшбара, a odmah kuhati juhu – onda sipati tamo rastopljeni maslac. Unesite дюшбара u juhu, подсолить po ukusu, dodajte poriluk, ostale začine i ljekovito bilje. Pirjati dok ne omekša, poslužite s vinski ocat.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: