Armenski ražnjići

Sastojci

• 4 kg svinjska pisanica шейной
• 1 kg luk
• 0,5 l mineralne vode
• 2 žlice. žlice zrna korijandera
• 1 — 2 žlice. žlice smjese sušene rajčice i paprike
• 0,5 jušna žlica mljevenog crnog papra
• 1,5 jušna žlica soli

Način pripreme

• Glavni uspjeh шашлыка je izbor svježeg mesa. Izrežite ga komadićima prikladan za vas veličine. Stavili meso u posudu. Izrežite luk na kriške i dodati ga mesu. Измельчаем zrna korijandera, i zaliti sve začine u lonac, ne zaboravimo na sol.
• Temeljito promiješati meso i malo mi ga, da bi je uzeo sok. Zatim dodajte oko pola šalice mineral rankove, i idite cijelu smjesu u hladnjak. Meso treba marinirati oko 12 sati, nakon toga možete ga pržiti.