Ачма od beskvasnih kolača pšenice
Sastojci
- 3 tanke beskvasnih kolača pšenice
- 500 g sira сулугуни
- 200 g jogurta
- 4 jaja
- 150 g kiselog vrhnja
- 50 g maslaca
- sol i papar
- vezica kopra
Način pripreme
- Противень za pečenje lako premažite maslacem. Staviti pita na dno противня tako da se on obavlja izvan njega. Naribati sir. Izmiješati mikserom 3 jaja, sipati jogurt. Dodajte sjeckani kopar, sol, papar i dobro izmiješati komponente.
- Staviti pola dobivene preljeva na prvi pita. Lagano mazati na beskvasnih kolača pšenice. Smjesu pokriti drugim listom, za to pita može смять ili izrezati na komade. Opet uzeti dio nadjeva i mrlja na površini. Stavite treći list beskvasnih kolača pšenice, подогнуть ruba donjeg sloja, tako da je to zatvoreni pita.
- Izmiješati kiselo vrhnje s jajima, dobivene mase premažite kolač. Staviti kalup u zagrijanoj na 180 stupnjeva pećnicu, zadržati 20-25 minuta, do pojave zlatno smeđe. Dobivamo pripremljenu posudu iz rerne i vruće izrezati na komade.