Punjene шампиньоны u pećnici

Poznato je da шампиньоны mogu biti ne samo ukusan prilog za ribu ili meso, jer, ako фаршировать ih kape, to će biti sasvim samostalno ili čak smještaj za jelo. Gljive moraju biti velik i ne razlikuju se po veličini, za predjelo izgledao skladno. Kako kuhati шампиньоны nego ih фаршировать? Iskoristite receptima u nastavku.

Kako kuhati punjene gljive шампиньоны u pećnici

Priprema za pečenje

Sparing izbor kuhanje bilo kojeg jela je запекание u pećnici ili na аэрогриле, jer u печеном proizvodu sprema ne samo da ga sočnost, ali i sve vitamine. To se odnosi i na фаршированным шампиньонам. Za nadjev možete koristiti različite proizvode ili njihova kombinacija: meso ili riba, slanina ili šunka, povrće ili čak i škampi. Jedino što ne koriste za фаршировки – to slatke sastojke. Znajući ovo pravilo, možete slobodno eksperimentirati s kombinacije punjenja.

Što je najvažnije – izaberite samo velike gljive i фаршированными oni izgledaju estetski. Ako to ne uspije počnite svježi proizvod, može se iskoristiti za sladoled, ali onda ga treba pravilno pripremiti:

  1. Раскалите tavu, prelijte na nju malo suncokretovog ulja.
  2. Stavite u vruću tavu smrznuti proizvod.
  3. Обжаривайте do trenutka kada sva voda već ispari.

Tek nakon tog odmrzavanje možete početi фаршировки kape. Osim toga, preporučuje se očistiti ih od kože: pa nakon kuhanja oni će zadržati svoju boju i ne потемнеют. Što se tiče nogu, u nekim receptima ih шинкуют i također se koriste za punjenje ili ostavljaju za kasniju pripremu nešto drugo. Poslužite punjene gljive možete u bilo kojem obliku: kako vruće, tako i остывшим sljedeći dan. Ograničenja u гарнире previše ne, iako je jelo sasvim će se spustiti za nezavisne.

Sa sirom i češnjakom

Nadjev od sira

Ova opcija je temelj svim kasnijim recepata, jer se u njima previše koristi sir. Što je najvažnije – mora biti čvrst da se može lako naribati. Za osnovni recept će vam potrebni sljedeći sastojci:

  • češnjak 3 češnja;
  • maslac – 20 g;
  • majoneza – 3 žlice. l.;
  • sir tvrdi – 100 g;
  • шампиньоны – 500 godine

Kako kuhati ukusna punjena шампиньоны sa sirom u pećnici, koristite takve upute:

  1. Isperite i osušite proizvod, nježno odvojite noge od kape, koristeći oštar nož, skinite sa njih koru.
  2. Ležala je грибочки u obliku dizajniran za запекания, tako da su vrlo čvrsto nalegnu jedni prema drugima, jer je u pripremi oni će se smanjiti u veličini.
  3. Svaki kapu počnite komadu ulja.
  4. Pripremite nadjev: uz pomoć sitne veća sir перетрите, slomili tisku češnjak, pomiješajte obje sastojke i napunite sve majoneze.
  5. Na trećina sata stavite jelo u pećnicu. Temperatura u njoj mora biti 280 stupnjeva.
  6. Poslužite vruće ili hladno sljedeći dan.

S mesom piletine

Opcija sa svojim mesom

U sljedećem receptu možete koristiti i noge. Potrebni takvi sastojci:

  • отварное file – 300 g;
  • velike svježe шампиньоны – 10-15 kom.;
  • luk – 1 kom.;
  • tvrdi sir – 100-150 g;
  • kiselo vrhnje – 2-3 žlice. l.;
  • jaje – 1 komad;
  • kopar ili peršin – 1 vezica;
  • mrkva – 1 kom.

Faze pripreme:

  1. Kuhanu грудинку, luk i gljive noge sitno nasjeckajte. Zatim pržiti ove sastojke u tavi zajedno s ribani mrkvom.
  2. Dodaj sastojcima tukli jaje, promiješajte i dodajte kiselo vrhnje. Nakon toga još malo držite na tanjuru.
  3. Начинить dakle, kape, odozgo присыпать naribanim сырком.
  4. Peći jelo oko pola sata, temperatura pri tom mora biti 180 stupnjeva. Zatim posuti порубленной zelenilom.

Sa šunkom

Izrada porcije

Još jedna zanimljiva kombinacija – gljive i pršut. Takva predjelo od šapinjona posebno pogodan za blagdanskog stola, samo pripremite više, jer gosti će sigurno biti pitan dodataka. Za to budite proizvodima:

  • luk – 1 kom.;
  • шампиньоны – 10-15 kom.;
  • kiselo vrhnje – 3 žlice. l.;
  • čvrste vrste sira 80 g;
  • zelje svježe – 1 vezica;
  • šunke – 150 g.

Korak po korak uputstvo za pripremu:

  1. U dobro промытых gljive izrezati noge i sitno порубите ih.
  2. Pršut luk izrežite na male kockice, sir перетрите naribati.
  3. Na tavi smeđe prvo samo noge, zatim upišite luk, a zatim šunku. Nastavite promiješati pržiti.
  4. Pošaljite na зажарке i kiselo vrhnje, zelje i pola naribanog sira.
  5. Još malo пожарьте smjesu, pospite po ukusu solju i začinima
  6. Ležala je na промасленном противне грибочки, počnite ih završio dressing.
  7. Pripremite pri 180 stupnjeva oko pola sata.

Sa slaninom

Lijepa podnošenje do stola

Punjene шампиньоны u pećnici možete pripremiti koristeći slaninu. Za ovog izvornog recepta popis sastojaka izgleda ovako:

  • luk – 1 kom.;
  • slanina i sir – 200 g;
  • шампиньоны – 250 g;
  • maslac – 2 žlice. l.

Priprema punjene gljive se događa na sljedeće upute:

  1. Gljive operite, odvojite noge, sitno ih порубите.
  2. Luk narežite na kockice, пожарьте na ulju do румяности. Zatim unesite u njega gljiva noge.
  3. Slaninu пожарьте na zasebnoj tavi, ocijedite выделившийся mast u posudu.
  4. Pošaljite slaninu na gljivične зажарке.
  5. Dodaj u buduće начинке натертый sir.
  6. Ispunite грибочки gotov nadev.
  7. Противень podmažite uljem od slanine, ležala je na njemu punjene грибочки.
  8. Прогрейте Pećnicu na 200 stupnjeva, stavite u nju jelo za 20 minuta.

S mesa

Izrada posluživanje prije posluživanja

Za ljubitelje jednostavnih jela odgovarati jednostavan recept za punjene gljive s roštilja za punjenje mesa, za koje je potrebno sljedeće sastojke:

  • sir – 50 g;
  • шампиньоны – 10 kom.;
  • luk – 1 kom.;
  • kiselo vrhnje – 3 žlice. l.;
  • mljeveno meso – 200 g;
  • majoneza – 1 tbsp. l.;
  • paste od rajčice – 4 žlice. l.

Proces pripremanja jela od mljevenog mesa i gljiva izgleda ovako:

  1. Na фаршу dodajte нашинкованный luk, sol sa začinima.
  2. Utrljajte naribati sir.
  3. Operite gljive, pažljivo izrezati noge, a шляпный dio присыпьте suhim biljem.
  4. Napunite svaki грибочек nadev, pošaljite u dizajniran za запекания kapacitet. Top присыпьте натертым sirom.
  5. Pomiješajte kiselo vrhnje, tjestenine i majoneza. Ulijte umak грибочки.
  6. Pripremite jelo u pećnici, прогретой do 200 stupnjeva.

S ribom

Način pripreme s ribom

Kako ispeći punjene шампиньоны u pećnici, može начинить ih ribom. Ovaj recept zahtijeva sljedećih sastojaka:

  • filete ribe – 200 g;
  • шампиньоны – 8 kom.;
  • jaje – 1 komad;
  • sir čvrste sorte – 150 g;
  • maslac – 1 tbsp. l.;
  • limun – 1 kom;
  • ljekovito bilje, začine po ukusu.

Prije kuhanja obavezno isperite грибочки i odvojite ga od njih noge, a kape поварите oko 5 minuta u vodi s malim dodatkom soli. Zatim nastavite na начинке:

  1. Отварите do spremnosti riblje filete, пюрируйте ga u blenderu.
  2. Unesite u riblji junetina žumanjak s rastopljenim maslacem, sezona začinima.
  3. Ribolov nadev нафаршируйте kuhana gljive.
  4. Pošaljite грибочки u formu, pre voštani. Posljednji korak odozgo posuti naribanim sirom.
  5. Oko 40 minuta kuhati jelo, stavljajući uz temperaturu pećnice na 180 stepeni.
  6. Poslužite s rižom prilozima, ukrasite zelenilom i kriške limuna.

Pečeni шампиньоны s prepelice jaja sasvim

Запекания s prepelice jaja

Za desert je ostao najoriginalniji recept za punjene šapinjona u pećnici. U njemu se koriste jaja prepelice, koje se protežu poput male oči. Takvo jelo je posebno zanimljivo će izgledati na svečanom stolu, pri čemu se lako i brzo pripremiti, a okus radi se samo odličan. Evo što su sastojci od vas će biti potrebno:

  • шампиньоны velike – 12 kom.;
  • jaja prepelice – 12 kom.;
  • sir čvrste sorte – 150 g.;
  • kiselo vrhnje – 100 g;
  • luk – 1 kom.

Prije kuhanja шляпный dio поварите u slanoj vodi. Noge isto sitno нашинкуйте i пожарьте do зарумянивания, dodajući malo kasnije za njim luk, сметанку i sir. Sljedeće korake za kuhanje kao:

  1. Gljiva kape izvadite iz vode, обсушить na салфетках.
  2. Прогрейте Pećnicu na 200 stupnjeva, противень промаслите, ležala je na njemu kape, punjene nadjevom.
  3. Nakon 20 minuta запекания izvadite противень, u svakoj kući pažljivo razbiti перепелиное jaje, pazeći da ne oštetite žumance, okrenuo mini-глазунья.
  4. Pošaljite e-natrag već do запекания jaja.
  5. Prije posluživanja присыпайте paprom i порубленной zelenilom.

Pecite gljive s jajima možete i na drugi način:

  1. Stavite gljive kape na промасленный противень, svaki začinite solju i začinima, počnite naribanim sirom.
  2. Odmah na svaku kapu čekićem po перепелином яйцу tako da oblik žumance ostaje, i on ne растекся.
  3. Kuhati oko trećine sata i, ako temperatura izložena 180 stupnjeva, jer je to za vrijeme грибочки postaje sočno i mirisno.

Video: kako kuhati punjene kape šapinjona u pećnici

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: