Recepte za najukusnije prireza na zimu od tikvica

Tikvice – ukusno povrće, popularni u našoj zemlji. Oni sadrže mnogo vitamina, hranjivih tvari. Od tih plodova iskusni kuhari uspiju pripremiti obilje hranjivih jela. Tikvice маринуют, srj, zamrznu, sol, čine od njih jaja i salate. Prireza na zimu od tih povrća poslužuju se kao predjelo, ili kao ukras za žitarice, meso, pire, ribi. Zimske slike s кабачками se prodaju u trgovinama, supermarketima, ali bolje je kuhati kao čarape sami kod kuće, jer to uopće nije teško.

Kako odabrati pravu tikvice za vanjsku nabavu za zimu

Najvažniji sastojak zimske gredica imate tikvice, i ovisno o tome koje povrće se odlučite, ovisni ukus закрутки, njegova boja i konzistencija. Evo nekoliko savjeta za odabir idealne voće za konzerviranje:

  • Najbolja opcija postati mladi svježe tikvice s тоненькой koru, bez zrelog sjemena. Oni su vrlo mekane i sočne. Odaberite plod je srednje veličine, dužine 15-20 cm (manje tikvice, kako je on mlađi).
  • Ako ste slučajno kupili zrele tikvice, nije strašno, ali ih je potrebno temeljito očistiti od sjemena i grube kože.
  • Pokušajte sačuvati патиссоны, sazrijevati krajem ljeta ili početkom jeseni.
  • Tikvice mora biti čvrsta, čvrsta, bez oštećenja ili truleži, a koža, bez ogrebotina, sjajna i glatka. Lagano opušten tikvice se ne isplati kupovati, to će smanjiti ukus jela.
  • Izaberite voće sa svjetlom u boji, na kojoj se održavaju trake žute ili zelene boje.
  • Obratite pozornost na плодоножку кабачка, u nedavno сорванных plodova ona ima svjež, ne засохший izgled.

Najukusnije detaljne recepte za pripremu tikvica s foto

Postoji mnogo opcija za kuhanje mirisnih praznine s кабачками. Takva jela su različite ne samo po okusu kvalitetama, ali i u obliku rezanje voća. Tikvice izrezati na kockice, prstenje, kriške, trake, ploče, tlo na većoj ili перетирают na mljevenje mesa, miješalica. U jela se na njih dodaju razni začini, postavlja drugog povrća i proizvoda: majoneza, алычу, slika, patlidžan. Pregledajte najbolje recepte za kuhanje zimske pripreme od tikvica, diverzificirati svoj izbornik.

Marinirane tikvice, kao što su gljive

Ako volite gljive, ali živite u mjestu gdje takve šumskih stanovnika može samo sanjati, pripremite originalne predjelo od tikvica, koja se po ukusu i хрусту podsjeća грузди kiseli. Ova skidanje postati božji dar za ljubitelje остренького. Za pripremu ukiseljeno tikvice trebati takvi sastojci:

  • mljeveni crni papar – 1 jušna žlica;
  • sol – 2 žlice. žlice;
  • zrele tikvica (tikvice) — 3 kg;
  • kopar – hrpa;
  • češnjak – 100-150 g;
  • karanfil – 10g;
  • ocat 9% — 1 jušna žlica;
  • piment (grašak) – 10 g;
  • šećer – 6 žlice. žlice;
  • ulje suncokretovo – 1 jušna žlica.

Marinirane tikvice

Način pripreme:

  1. Očistiti tikvice od kore ne treba ih treba se dobro isprati.
  2. Čiste tikvice izrezati na kolutove širine 1-1,5 cm. Dalje перерезаем prstenje na pola. Svaku polovicu treba temeljito očistiti od sjemena.
  3. Oguljene zuba tikvice izrezati na male kockice.
  4. Priprema za konzerviranje staklene ambalaže. Za ove banke, pre oprati sode bikarbone, стерилизуем.
  5. U taru насыпаем tikvice, narezane na kockice.
  6. Češnjak očistite od oguliti, izrezati zuba na male ploške ili перетираем na mljevenje mesa.
  7. Na кабачкам dodajte češnjak i sjeckani kopar.
  8. Da oni treba crunched, бланшируем smjesu u bankama 3 puta. Ispunite kipućom vodom, čeka dok se ohladi spojiti vodu. Drugi put opet popunjavanje kipućom vodom, čeka 15-20 minuta. Slično drugom проделываем sve treći put.
  9. Dalje u svaku staklenku s кабачками dodajte ocat, suncokretovo ulje, graška mirisne paprike i cvijet karanfile.
  10. Radimo засолку – выливаем u tavi 1,5 l vode, sol, сахарим, dobro promiješati. Primljeni marinada ispunite boce s кабачками.
  11. Banke s gotovo spreman za jelo накрываем poklopcima. Staviti u veliki lonac do плечиков стеклотару s vodom. Dovesti do ključanja i провариваем na maloj vatri još 15 minuta.
  12. Zatim закатываем banke, переворачиваем dolje vrat i, ne укутывая, tikvice ostaviti da se ohladi u kuhinji. Pohraniti treba smještati na hladnom mjestu.

Očuvanje s rajčicom i krastavcima bez octa

Jedinstvena spezia, u stanju potisnuti razvoj patogenih mikroflore i trajno obnavljaju redaka pohranu očuvanja, ugriza. Međutim, to negativno utječe na sluznicu želuca. Višestruka kontraindikacije za jesti jela s octom postoji kod ljudi oboljelih od bolesti organa probavnog sustava. Kako isti bez ovog začina za nabavu tikvice? Potrebno zamijeniti ocat, na primjer, ametist, hren, grožđe, ribizle, trešnje. Oni su također dobro zadržati boju povrća, ne dati im развариться, bili upozorio razvoj patogenih mikroflore.

Za očuvanje tikvica bez octa nam potrebni su vam sljedeći sastojci:

  • paradajz-vrhnje ili male okrugle rajčice – 3 kg;
  • srednje veličine krastavac – 3 kg;
  • mladi kućni tikvica – 3 kg.

Za svaki 3-x литровой banke je potreban takav skup začina:

  • veliki listovi vinove loze – 6 kom.;
  • mala луковичка – 5 glava;
  • trešnje lišća – 4 kom.;
  • peršin – 4 grančica;
  • papirići ribizla – 2 kom;
  • piment – 5 slatkih;
  • lišće hrena – 2 kom;
  • češnjak – 5 зубков;
  • šećer 70 g;
  • sol kamena – godine 70.

Консервируем tikvice s rajčicom

Način pripreme:

  1. Banke u potpunosti oprati s sode bikarbone, dobro isprati. Kapa umočiti u kipućoj vodi.
  2. Zelje oprati od prljavštine, suši se.
  3. Staviti na dno banke lišće vinove loze, trešnje, ribizle, hren, grančica peršina, glave žarulje (može se rezati na pola), češnjak, piment.
  4. Oprati povrće. Tikvice izrezati na prstena.
  5. Dodajte u staklenku u kaotičan način ili slojeva rajčica, krastavci, tikvice.
  6. Сверку na povrće prazan sol, šećer.
  7. Preliti kipućom vodom, poklopiti poklopcem i sterilizirati 20-25 minuta.

Recept za pripremu tikvica s rižom

S rižom čine mnogo različitih predjela za zimu. Sve oni su originalni, ukusna i hranjiva, nije iznimka i tikvice s rižom. Takav obrok jesti samo sa kruhom kao samostalno jelo ili umjesto prilog servira vruća jela od mesa. Za pripremu tikvica s rižom potrebno:

  • paprika (boja) – 1 kg;
  • mladi tikvica bez sjemenki – 0,5 kg;
  • slika dug – 1 šalica;
  • rajčica – 1 kg;
  • papar mljeveni – po ukusu;
  • ulje suncokretovo – 1 šalica;
  • ocat 9% — 50 g;
  • šećer – pola šalice;
  • sol kamena – 1 jušna žlica;
  • lovorov list – 5 kom.

Priprema tikvice s rižom

Način pripreme:

  1. Mahuna paprike промываем, обсушиваем, перерезаем na dva ista dijela. Uklonite плодоножку, koru i sjemenke. Oguljene kriške izrezati u trake.
  2. Oprati tikvice očistiti od kore, измельчаем na male kriške.
  3. Od čiste rajčice izvadite koru. Za to окунаем svaki paradajz na pola minute u кастрюльку s kipućom vodom.
  4. Pulpa rajčice je izrezati u male kocke ili прокручиваем kroz mljevenje mesa.
  5. Slika popunjavanje kipućom vodom, dati ga 20-30 minuta.
  6. U velikom казан ili утятницу выливаем suncokretovo ulje, разогреваем i dodajte paprika. Тушим 15 minuta.
  7. I onda tamo isto zaliti tikvice, sve тушим još 15 minuta.
  8. Dodajte rajčice, dajemo потушиться 10-15 minuta.
  9. Povrća spread rižu, papar, sol, лаврушку.
  10. Накрываем sve poklopcem, тушим do spremnosti na laganoj vatri, povremeno miješajući.
  11. U kuhani salata prije расфасовкой bankama dodajte ocat, dobro sve promiješati.
  12. U unaprijed pripremljene стерилизованную стеклотару stavite je salata s кабачками. Закатываем poklopcima, переворачиваем naopako, укутываем pokrivača.

Кабачковая jaja s majonezom bez sterilizacije konzerve

Ako ste u potrazi za нетрудоемкий recept кабачковой jaja s majonezom, iskoristite ovu mogućnost kuhanja. Staklenke sterilizirati ne treba. Potrebni su takvi sastojci:

  • bugarski paprike različitih boja– 10 kom.;
  • paste od rajčice– 1 banke;
  • mladi svježe tikvice – 6 kg;
  • luk – 1 kg ili 4-5 velikih lukovice;
  • šećera – 1 šalica;
  • majoneza 67% mast ili maslinovo – 500 g;
  • ulje suncokretovo – 1 šalica;
  • sol kamena – pola šalice;
  • limunska kiselina – 1 žličica;
  • začin «Мивина universal» — 1 pakiranje;
  • paprika – 1 jušna žlica.

Кабачковая kavijar

Način pripreme:

  1. Povrće oprati, подсушить papirnatim ručnikom.
  2. Tikvice, luk, očistiti od kore, usitniti nožem na male kriške.
  3. Paprike izrezati na pola, izvadite sjemenke, koru. Oguljene polovice, izrezati na veće slamke.
  4. Pripremljeno povrće usitniti u brusilica.
  5. Dobivenu masu prazan u tavi ili казан, kuhajte 2 sata na laganoj vatri, stalno miješajući.
  6. Nakon vremena u vrelu masu sipati ulje, šećer, majoneza, томатную tijesto. Kuhajte još 2 sata.
  7. Zatim dodati Мивину ili neki drugi začin za povrće, limunska kiselina, паприку. Провариваем još 10 minuta.
  8. Završio jaja sipati preko banaka, motati, okrenuti prema dolje vratom, zamotajte toplim ručnikom i ostavite da se ohladi.

Pržene tikvice i patlidžan s mrkvom i lukom u paradajz izlijevanje

Ljubitelji prireza od prženo povrće se svidjeti recept juha od povrća odreske u umaku od rajčice. Jelo se servira kao umak za пельменям, вермишели, ili kao predjelo. Za pripremu potrebni su vam:

  • tikvice – 1 kg;
  • patlidžan – 1 kg;
  • ocat od jabuke, 9% – 2 žlice. žlice;
  • mrkva – 0,5 kg;
  • rajčica – 1,5 kg;
  • jabuke – pola kile;
  • paste od rajčice – 3 žlice. žlice;
  • šećer – jušna žlica;
  • češnjak – 4-5 зубков;
  • лаврушка – 3 листочка;
  • piment – 4 graška;
  • sol – 3 žlice. žlice;
  • karanfil – 5-6 цветочков;
  • ulje biljno – 1 jušna žlica biljnog ulja za prženje;
  • voda – čaša;
  • senf suho – 2-3 sjemena.

Pržene tikvice u paradajz izlijevanje

Način pripreme:

  1. Očišćenu mrkvu izrezati na male kockice ili tanke prstena, pržiti do золотистой kraste.
  2. Jabuke, rajčice, češnjak измельчаем brusilica.
  3. Smjesu zaliti u lonac, dodamo обжаренную mrkva, томатную tijesto, sol, vodu i šećer. Sve варим, miješajući, na laganoj vatri 30-40 minuta.
  4. Tikvice i patlidžan izrezati na prstena debljine 2 centimetra, pržiti dok pola glave. Stavili ih na jelo.
  5. U lonac s kuhana povrćem dodajte ocat, ulje, začini. Варим još 10-15 minuta.
  6. U pre-простерилизованные banke укладываем patlidžan i tikvice, obilno поливаем vruće paradajz lijevanja. Закатываем poklopcima.

Tikvice s алычой i šećer na okus kao ananas

Toplim sunčanim ljetima postoji mogućnost da se zaliha za zimu originalno, neobično jelo, koje je po ukusu podsjeća na ananas. Zahvaljujući alycha, tikvice dobiti pikantan okus i ugodan кислинку. Za pripremu je potrebno da se:

  • алычу žuti – paul kg;
  • zrele tikvice – 2 kg;
  • šećera – 2 šalice;
  • vode – 1 litra.

Закрутка od tikvica s алычой

Način pripreme:

  1. Tikvice oprati i očistiti od oguliti, izrezati uzduž, očistiti koru i sjemenke.
  2. Pola tikvice izrezati полукольцами srednje debljine (1,5 cm).
  3. Алычу oprati i sipati u staklenke na jednu četvrtinu dio.
  4. Preko alycha nokautirati do polovice banke полукольца tikvice.
  5. Dalje idemo u pripremi sirupa. U vodu zaliti šećer, staviti na veliki požar i dovesti do kuhati, stalno miješajući. Ako će se formirati na alkohol, treba ju ukloniti.
  6. Spremni da ispunite vrućim sirupom алычу s кабачками.
  7. Kad preuzimanje postane hladno, sirup spojiti u posudu i перевариваем ga još jednom. Nakon прокипяченную vodu sa šećerom opet разливаем u bankama sa кабачками i закатываем.
  8. Završio закрутку preporučuje se čuvati na hladnom mestu ili frižideru.

Akutna nabava od tikvica s mrkvom i kečap čile-корейски

Ljubitelji остренького će zasigurno uživati кабачковую snack s korejskim kuhanje. Za zimske šavove izaberite mladi, elastična plodom, jer recept nije propisano čišćenje tikvica od kore. Za pripremu uzmi:

  • kućni tikvica – 3 kg;
  • češnjak – 100 g;
  • slatka paprika – 3-4 kom.;
  • biljno ulje – čaša;
  • sol – 2 žlice. žlice;
  • mrkva – 2 kom;
  • kečap čile – 250 g;
  • crni papar – 2 žličice;
  • umak od rajčice – 2 banke;
  • šećer – čaša;
  • ocat 70% — 2 žlice. žlice.

Tikvice na корейски

Način pripreme:

  1. Tikvice i očišćenu mrkvu натираем na velikom veću. Paprika сечем тоненькой slamke.
  2. Sve dobro promiješati, dodati kečap, umak, začini, suncokretovo ulje, sol, šećer.
  3. Smjesu stavili u lonac, варим 15-20 minuta.
  4. Zatim dodajte slomiti češnjak, ocat. Провариваем još 7-10 minuta.
  5. Gotovu smjesu фасуем na стерилизованным banke, закатываем.

Jednostavan recept za zamrzavanje luk za zimu

Ukoliko ste se pridržavali svih pravila, smrznuto povrće zadržati gotovo sva korisna svojstva i vitamine. Da biste ispravno zamrznuti tikvice potrebno je odabrati mlade, sočne plodove. Rezanje za zamrzavanje može biti bilo koji: je u cijelosti, kocke, kriške. Sve ovisi o tome što ćete od njih kuhati. Za zamrzavanje tikvice potreban nam je:

  • свежесобранные sirove tikvice – bilo koji broj;
  • mrkva – 1-2 kom. (po želji);
  • pakete ili drugi spremnici za zamrzavanje.

Smrzavanje luk za zimu

Način pripreme:

  1. Mrkva i tikvice oprati, обсушить papirnatim ručnikom, a zatim očistiti od kore. Po želji koru sa tikvice ne može snimati.
  2. Za pripremu prvih jela dio tikvice izrezati u male kutije, proširila se na pakete, crpsti iz njih zrak i hermetički zatvoriti.
  3. Za prženje je drugi dio tikvice izrezati na tanke prstenovima. Dodajte u nepropusne vrećice.
  4. Za kuhanje palačinke, treći dio tikvice naribati, na njih dodati naribanu mrkvu. Sve pomiješati, iscijediti sok. Naribana smjesu dodajte u pakete.

Video recepti: ukusna i zdrava jela od tikvica za zimu

Tikvice – ne samo ukusna povrća, ali i vrlo bogat. On je dobro zadovoljava glad, iako je i ima niske kalorijske. Recepata za zimu od tikvica mnogo, i svi su različiti, ali u isto vrijeme jednostavna i нетрудоемкие u kuhanju. Od tikvice se pripremaju лечо, чесночную predjelo, dijetetskih jela, salate, umaci, аджику, kavijar gulaš u мультиварке pa čak i kompot. U nastavku potražite detaljne video recepte, korisne i ukusna зимник praznine s кабачками za odmor i za svakodnevnu konzumaciju

Лечо samo yum

Tender кабачковая predjelo od češnjaka i paprike u paradajz soku

Salata «Тещин jezik»

Tikvice u gruzijski

«Aks бенс» od povrća su paradajz paste

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: