Pripravci od bundeve za zimu recepti sa slikom

Bundeva – to je univerzalni povrće od kojeg se može napraviti veliki broj jela. Joj pulpa se koristi za kuhanje juhe, pite, deserta i čak i kruh. Bundeva je neophodan za očuvanje zdravlja i jednostavnost nakon obroka, jer je to odlično apsorbuje. Mnogi koji ne želi napustiti s omiljenim тыквенными jela s početka zime, pokušavajući mijenjati prehranu заготовками. Nudimo vam nekoliko ukusnih recepata od bundeve, koje vas neće ostaviti ravnodušnim nakon početka hladnog vremena.

Kako odabrati pravu bundeve

Kupnjom bundeve, treba paziti na njezinu veličinu. Najbolje plodove mase od 3 do 5 kg. Kao povrće će biti manje vlakna i više slatko. Divovske bundeve se uzgajaju kao hrana razreda za životinje, tako i sa težinom od 10-15 kg može biti nezgodno držati i nositi plod. Kora biljke mora biti čvrsta, glatka, ne сморщенной i bez grešaka (dostupnost truleži, mrlje od udaraca). Pažljivo pregledajte pruge na koži, oni moraju biti ravne. Ako valovite trake, onda to svjedoči o prisutnosti nitrata.

Odabirom lubenica, pažljivo pregledajte kako joj плодоножку (rep). Pokazatelj zrelosti povrća – усыхание malim repom. O postizanju sazrijevanja može «govoriti» kaljenje kore s dobro vidljivoga uzorkom. Pitajte prodavača cut bundeve, da se utvrdi kvaliteta pulpe. Nego ona оранжевее, мясистее i gušća, to bolje. Sjemenke kod zrelo voće mora biti вызревшими i velikim. Dati prednost тыкве okruglih dimenzija – oni su uvijek više slatko.

Da se može pripremiti od bundeve za vanjsku nabavu za zimu

Спелая bundeva – to je riznica vitamina i minerala, potrebnih za ljudsko tijelo. Ona je bogata vitaminima A, b, C, E, P, PP i rijedak vitamin T pruža ubrzanje metabolizma, što sprečava отложению višak kilograma. Minerali u тыкве – to sumpor, fosfor, fluor, cink, kalcij, kalij i magnezij. Velike količine pektina koji se nalaze u narančastom povrća, toksina i osigurati dodjelu «lošeg» kolesterola.

Ako заготавливать bundeve na zimu, onda ona ne samo da neće izgubiti svoje korisne osobine, ali i приумножит ih, u kombinaciji s drugim povrćem. Kalorija konzervirane narančaste biljke su vrlo niske, tako da zimi služi kao koristan prehrambenih proizvoda. Ako заготавливать bundeve na zimu, onda ona postaje još slađe i mekše. Razmislite najpopularnije i proverenim receptima zimske gredica.

Vrenje-bučino pire

Pire ima ista svojstva kao i proizvod, od kojih je proizveden. Zračni vrenje bučino pire zimi ima neograničen raspon primjene. Možete ga koristiti kao osnovu za sufle i umacima, ispuna za domaće pečenje ili kao dječja hrana za bebe. Pomoću brisanje plodova lako pripremiti slatki kolač od sira, bijelog sljeza ili sendvič, a neki odrasli ljudi jedu zimi to je poslastica izravno iz banke. Pripremiti i motati na zimu vrenje bučino pire nije teško, sudite sami.

Sastojci:

  • 1 kg očišćene pulpe bundeve;
  • 1 kg jabuka;
  • 300 grama šećera.

Яблучно-гарбузове pire

Recept izratka:

  1. Bundeve očistite od sjemena i vlaknastih dijelova, izrezati na uske kriške, nakon čega odrežite nožem koru, meso na komade.
  2. Jabuke očistiti od kore, izvadite sjemenke i koru i izrežite na ploške.
  3. Stavite sve u malu posudu, bacanje, засыпьте šećerom.
  4. Ostavite par sati na kockice voća u šećeru, povremeno miješajući.
  5. Kada je meso će dati dovoljnu količinu soka, отварите smjesu dok ne omekša na manjoj vatri.
  6. Nakon što je vrenje тыквенная smjesa ohladi, umutiti miješalica do homogene države nježne pire.
  7. Donesi pire do vrenja, zatim uliti u стерилизованным banke.
  8. Postavite banke u posebno pripremljen veliki lonac kipuće vode, sterilizirati s pireom od najmanje 10 minuta, zatim zamotajte.
  9. Okrenite kapaciteta naopako, укутайте na noć, onda pošaljite prireza na čuvanje do zime.

Domaći sok u соковарке

Vlasnicima соковарок bi na zimu тыквенную smještati lakše, jer je cijeli posao će pametan uređaj. Sok dobiven od bundeve s pomoću соковарки, puno ukusniji i korisniji od kupoprodajne – on je više zasićena i bez taloga. Prirodni napitak bundeve popularan kao proizvod za zdrave hrane i kako medicinsko-preventivno sredstvo. Jer ima puno ljekovitih svojstava: umirujuće sredstvo protiv groznice, antimikrobni, diuretik, choleretic, tonik, onda ga preporučuju za upotrebu kao službena medicina, tako i narodna.

Sastojci:

  • 1 kg bundeve;
  • 200 grama šećera.

Sok od bundeve

Recept izratka:

  1. Bundeve operite, očistite od kore, sjemenki, vlaknastih dijelova, izrežite srednje komadiće.
  2. U donji red соковарки ulijte do oznake vodom, zatim stavite odozgo ostatak redovima.
  3. Нарезанную bundeve ležala je na gornji dio konstrukcije, zatvorite čvrsto соковарку, stavite na vatru.
  4. Nakon 45 minuta nakon kipuće vode počinje se isticati sok, koji treba pomoć cijevi prikupiti u veliku posudu.
  5. Nakon što sok teče, otvorite agregat, izmiješati meso, da ona stakla.
  6. Na rado dodajte šećer, donesi ga na čir i vruće uliti u staklenke, one koji su prošli sterilizacije, koje treba odmah motati.

Jaja s povrćem u микроволновке

Bundeva je univerzalna. To je savršeno u kombinaciji s voćem i povrćem. Osim ukusne marmelade i soka, iz njega se dobiva odličan kavijar, koja je po ukusu gotovo ne razlikuje od кабачковой, jer ove dvije povrća – cities. To je korisno za jelo će biti dobra pomoć za cijelu obitelj u zimskim beriberi, a kuhati jednostavna. Nudimo vam jednostavan recept тыквенной jaja s povrćem, kuhana u mikrovalnoj pećnici.

Sastojci:

  • 500 g pulpe bundeve;
  • dvije mrkve;
  • dvije žarulje;
  • dva zub. češnjak;
  • tri tbsp. l. растит. ulja;
  • jedna tbsp. l. brašna;
  • po ukusu sol, papar.

Kavijar od bundeve s povrćem

Recept gredica korak po korak:

  1. Тыквенную meso izrežite srednje kockice, objavite u staklenu formu, dodajte svježe mljeveni papar, brašno, sol, promiješati.
  2. Na zagrijanu tavu ulijte ulje biljno, smeđe, protisnuti češnjak, nakon par minuta dodajte grated naribati mrkvu.
  3. Kada зажарка spreman, pomiješajte ga s bundeve, stavite u mikrovalnu pećnicu na 15 min pri maksimalnom snagom.
  4. Na spremnosti usitniti mrijeste miješalica, objavite u sterilizirane staklenke, zatim закатайте жестяными poklopcima. Тыквенная закрутка-priprema za zimu spremni!

Konzervirano bundeva od naranče

Kućni šavove – to je široke mogućnosti za stvaranje novih aroma pjesama. Vrlo ukusan i neobičan izbor čarapa na zimu je bundeva s naranče i ružmarina u slatki sos. Svijetlo narančasto povrće u ovoj kombinaciji je jednostavno neprepoznatljiva. Zimi ga konzumirati kao samostalno jelo ili uz запеканками, fritulama, mliječnim pudinge, pa čak i kao gorivo za povrće, salate i variva. Konzervirana bundeve od naranče sa zadovoljstvom će jesti vaše dijete.

Sastojci:

  • 200 grama bundeve;
  • jedna naranča;
  • 120 grama šećera;
  • zelje ružmarina.

Konzervirano bundeva od naranče

Recept izratka:

  1. Odaberite спелую, kvalitetan sa svijetlo narančaste pulpe bundeve očistite, meso izrežite u male komade.
  2. Zrela naranče izrežite na tanke krugovi.
  3. U стерилизованную staklenku stavite sloj bundeve, naranče, grančica ružmarina.
  4. Top насыпьте šećer, ulijte prokuhanu vodu.
  5. Stavite banke u pećnicu na 20 minuta za sterilizaciju u prazno.
  6. Završio консервацию закупорьте poklopcima, banke okrenite, укутайте pokrivač do potpunog hlađenja.

Predjelo od bundeve sa спаржевой grahom

Slatke тыквенные kaša i pahuljice – to je vrlo ukusna, ali domaćice sa iskustvom znaju kako napraviti i slane salate na zimu, da se jelo u obitelji vole i odrasli i djeca. Želimo podijeliti recept povrća тыквенной predjela, koji će se tijekom zime poželjno na stolu i kao samostalno jelo i kao prilog. Takva salata cijeniti čak i oni koji sjedi na dijeti Дюкана ili drži post.

Sastojci:

  • 2 kg bundeve;
  • 1 kg спаржевой grah;
  • pola kile paprike;
  • 1 kg zrelih rajčica;
  • 100 g 6% octa;
  • jedan стак. šećera;
  • dva zub. češnjak;
  • dvije žlice. l biljnog ulja;
  • dvije žlice. l. soli;
  • kopar.

Predjelo od bundeve

Recept izratka:

  1. Bundeve očistite, izrežite srednje kockice.
  2. Спаржевую grah izrežite štapiće, болг. paprika – полукольцами.
  3. Češnjak i rajčice propustiti kroz blender, dodajte šećer, sol, ocat, rast. ulje.
  4. U smjesu stavite povrće puške i kopar, stavite na vatru, nakon vrenja kuhati 45 minuta, miješajući.
  5. Topla predjela odvijati preko banaka, pre простерилизованным, i закатайте.

Marinirana tikvica s travama u мультиварке

Bundeva kiseli ima lijep kiselo-slatkog okusa i nešto slično konzerve ananasa. To je odlična predjelo ili prilog, dodatak na sve vrste povrća i salate, mesna jela. Marinirana tikvica čuva sve korisne osobine svježeg povrća, a njegova redovita konzumacija pridonosi normalizaciji sna i pamćenje, poboljšati probavu i rad živčanog sustava.

Sastojci:

  • 2,2 kg pulpe bundeve;
  • 4 zub. češnjak;
  • 150 grama čili paprike;
  • dvije žlice. l. подсолн. ulja.

Marinada:

  • jedan litar vode;
  • jedna tbsp. l. soli;
  • 1,5 стак. šećera;
  • 5 kom. lovor. pisma;
  • 5 kom. slatkih graška papar;
  • jedna tbsp. l. crnog mljevenog papra.

Маринована гарбуз

Recept izratka:

  1. Očišćene bundeve izrežite na kockice.
  2. Češnjak i čili – proizvoljno.
  3. Pripremite marinadu u мультиварке na način «Paste» 5 minuta, miješati sve sastojke.
  4. U zdjelu za маринаду stavite talog. maslac i narezane povrće.
  5. U načinu rada «Gašenje» pripremite predjelo 35 minuta, miješajući.
  6. Pomoću дуршлага odvojite kuhano povrće od tekućine.
  7. Povrće ležala je na стерилизованным banke, a marinada pustite da zavri u programu «Paste» (2 min).
  8. Vrućom marinadom prelijte banke закупорьте, okrenite naopako, укутайте krpom, ostavite da se ohladi.
  9. Pohraniti do zime predjelo možete u hladnjaku ili na nekom drugom hladnom mjestu.

Kandirano voće iz sjemenki корок

Kandirano voće, kao poslastica nam je došao s Istoka, i mnogi ljudi koriste ih svakodnevno. Ali voće, kandirano u sirupu, koji se prodaju u trgovinama, ne donose čovjeku posebne koristi, jer sadrže razne okuse, boje i drugih kemijskih dodataka. Тыквенные kandiranog voća, kuhani u kući – ovo ukusno i korisno poslasticu, koja je alternativa čokolade. Nudimo vam jednostavan recept gredica slatki artikli za zimu, koji se može skladištiti na hladnom i suhom mjestu do 6 mjeseci.

Sastojci:

  • 1 kg арбузных корок;
  • tri šalice šećera;
  • jedna litra vode.

Kandirano voće iz sjemenki корок

Recept izratka:

  1. Očistite od kore bundeve oguliti, izrezati na trake.
  2. Prikupite 10% slane otopine, ostavite koru u njemu na dan.
  3. Potopiti тыквенные kore hladnoj vodi, a zatim проварить, dok se sol ne otopi.
  4. Od šećera i vode pripremite sirup.
  5. Prelijte kore od sirupom, stavite na vatru, pustite da zavri, isključite, ostavite da se ohladi.
  6. Ponovite to 4 puta, dok kore ne budu transparentne.
  7. Kuhani kandiranog voća nasloniti na cjedilo da se sirup stog, a zatim сушатся u roku od 8 sati na 55 stupnjeva temperature. Kod kuće je to učinjeno u pećnici, stalno održavanje željene temperature.

Pekmez – assorted

Zagovornici zdrave hrane smatraju pekmez beskorisnih hranom, samo da povećava tjelesnu masu, jer voće proći dugo toplinske obrade, pri čemu se gubi sve korisne tvari. Ali ljubitelji ove delicije na to ne obraćaju pažnju na takve sitnice, i sa zadovoljstvom ga pripremaju za zimu budućnost, da bi kasnije maziti najmilije ukusne pite s повидлом ili jednostavno jesti uz čaj. Nudimo vam recept тыквенного повидла s курагой, jer je najukusnije i debelom poslasticu ispada, ako ga kuhati s ponekog.

Sastojci:

  • 3 kg pulpe bundeve;
  • pola kile suhe marelice;
  • 2 kg šećera;
  • polovica tsp. limun. na-ti.

Pekmez od bundeve

Recept izratka:

  1. Priprema meso bundeve naribati više.
  2. Suhe marelice potopiti, nakon što je набухнет, sitno narežite.
  3. Povežite bundeve i suhe marelice, dodajte malo vode, kuhati 30 minuta.
  4. Nakon насыпьте šećer, kuhajte dok obložen, zatim staviti limunsku kiselinu.
  5. Nakon što se pekmez ohladi, objavite ga u sterilizirane staklenke čvrsto zatvorite plastičnim vrećicama poklopcima.
  6. Držite do zime u hladnjaku.

Kompot sa začinima i limuna

Bundeve kompot, заготовленный na zimu – to je najbolji način za očuvanje vitamina. Iako je nakon kuhanja uz njega nestaje vitamin C, ali i druge korisne tvari ostaju neozlijeđena. U jesen babes, u kombinaciji s limunom i začinima, pojavljuje se сладковато-ljutog okusa, stoga, ovaj recept za pripremu bundeve cijeniti čak i najstrože gurmani.

Sastojci:

  • 500 g pulpe bundeve;
  • jedan limun;
  • jedan стак. šećera;
  • 6 kom. svornjaka;
  • U 1 litru vode;
  • prstohvat vanilije.

Bundeve kompot s limunom

Recept izratka:

  1. Priprema meso bundeve očistite, izrežite komade male veličine.
  2. Narezane komadiće objavite u tavi, засыпьте šećerom, prelijte vodom.
  3. Pustite da zavri, a zatim dodajte stisnutu sok od limuna.
  4. Проварите kompot od 20 minuta na manjoj vatri, povremeno miješajući.
  5. Nakon omekšavanja bundeve dodajte karanfili, vanilin ili bilo koji drugi začini po ukusu.
  6. Прокипятите kompot od 2 minute, nakon čega je uliti u стерилизованным banke, закатайте, stavite na čuvanje do zime.

Smrzavanje bundeve kod kuće

Da bundeva za zimu maksimalno sačuvao svoje korisne osobine, najbolji način gredica – to mraza. Ali treba znati da je prije nego što pošaljite narančastu šumu u zamrzivač, najbolje joj ispeći u pećnici ili blanširane, kako bi se izbjeglo progib ili водянистости, koji nastaju kada se тыквенную meso svježe smrznute. Nudimo brz recept za pripremu bundeve za dobar zvuk za zimu.

Sastojci:

  • jedna prosječna tikve.

Zamrznuta гарбуз

Recept izratka:

  1. Bundeve operite, izrežite na pola, izvadite sjemenke i волокнистую dio.
  2. Izrežite u male kockice, objavite na противень.
  3. U прогретую pećnicu pošaljite komadiće bundeve na 45 minuta.
  4. Cool pečeni proizvod, a zatim stavite u hermetički zatvorenoj plastičnoj posudi, šljive nastalih tekućina.
  5. Pošaljite запеченную bundeve u zamrzivaču do zime.

Video: brzi i ukusni recepti za jela od bundeve za zimu

Опустевший jesen povrtnjak uvijek krasi sjajna, slično je velika narančasta narančasta, bundeva. Vještica u priči o jednostavnim pokretima ruke pretvorio ga u prijevozu, a moderne domaćice čine ovo je nevjerojatan biljka u nevjerojatno ukusna jela. Kuhati od bundeve je lako i brzo apsolutno sve: dodajte malo voća ili povrća, i to će se pretvoriti jednostavan салатик. Ili ispunite bučino pire бисквитным test – evo vam prekrasan tepsija. Pogledajte video-recepti u kojima se nude originalni recepti pripreme bundeve za zimu.

Bučino pekmez

Desert od bundeve u kiselo-slatko kiseli krastavci

Jednostavan recept za salatu

Priprema gredica od bundeve i tikvice

Neobičan okus jelo od bundeve, po želji kao ananas

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: