Pirjana puretina s povrćem

U prikladnu prehranu čovjeka izvor vrijednih proteina je dijetetski pureće meso. To je vrlo hranjiv, a najviše indikatori ima tinejdžeri. Индюшатина sadrži u prosjeku 21% proteina, što je 1,5 puta više u odnosu na govedinu i 3 puta više, ako se usporede sa svinjetina. Аппетитная, sočan i korisne pirjana puretina s povrćem priprema vrlo različite načine, ali jelo će i dalje biti низкокалорийным. Pogledajmo kako pravilno pripremiti ovaj popularni u cijelom svijetu ptice, za jelo je postala omiljena svim članovima obitelji.

Recepti kuhanja puretina gulaš s povrćem

Obavezno uključite u prehranu jela od puretina s povrćem, jer u ovom receptu savršeno uravnotežen omjer bjelančevina, masti i ugljikohidrata. Osim toga meso ove ptice se smatra гипоаллергенным i lako, pa je idealan za prehrambene i dječju hranu. U usporedbi s drugim životinjama proizvodima, u purici sadrži manje samo kolesterola, a samo jedna porcija daje tijelu 60% dnevne doze minerala i vitamina.

Puretina s povrćem – ne vrijedi i jednostavno jelo za pripremu, ali postoji nekoliko trikova koji će ga pretvoriti u коронное kućni jelo:

  • Odaberite samo mladenački svježe meso vrhunske kvalitete.
  • Pazite da тушка je glatka, svjetlo, gusta.
  • Najbolji puretina, dob u kojoj je postigao 16 tjedana, a težina – 5-7 kg
  • Velike chickens – to je stari perad, meso koje će ostati suha pri bilo kojem načinu kuhanja.

Turska pripremaju se u pećnici ili na tavi, kuhana ili pečena, тушат komadima ili u cijelosti, фаршируют ili ostavljaju bez nadjeva. Prije kuhanja тушку bolje замариновать da je meso nakon kuhanja je više sočan. Kao marinada koriste vino, med, duhovit bilje, češnjak s limunom ili vodu sa začinima. Treba znati da маринуется тушка oko 3 dana. Umjesto toga možete i naribati pticu iznutra i izvana mješavinom maslinovog ulja, češnjaka, soli, ružmarina i ostaviti za пропитывания na nekoliko sati.

U мультиварке

U modernom мультиварке provedene sve načine kuhanja puretina, koji se koriste u uravnoteženom prehranom. Tradicionalni recepti ne zahtijevaju dodatna znanja za pripremu mesa u ovom kompaktnom instrumentu s neograničenim mogućnostima. Umjesto dugih sati u ploče, domaćica trebate samo kliknuti na gumb ok i proces kuhanja prehrani meso s povrćem pokrenuti samostalno. Recepata za puretina s povrćem u мультиварке vrlo mnogo, a nudimo najlakši.

Sastojci:

  • 1,3 kg purećeg mesa;
  • jedan od mrkve;
  • jedan luk;
  • jedan tikvice;
  • jedan paprika;
  • dva srednja paradajza;
  • zelje, papar, sol.

Puretina, gulaš s povrćem u мультиварке

Recept za sljedeće korake:

  1. Тушку podijelite na komade srednje veličine.
  2. Mrkva i luk očistite, нашинкуйте.
  3. Tikvice, rajčice i paprike očistite, izrežite velike kockice.
  4. Izložiti program za «Prženje», smeđe ptice do золотистой kraste.
  5. Dodajte luk, mrkva, začini, sol, kuhati dok ne omekša luka.
  6. Izložiti program «Gašenje», dodati sve ostale povrće, zatvorite poklopcem, pripremiti jelo u roku od sat vremena.
  7. Kada stol posuti puretina sa povrćem sitno sjeckani zelje.

Kao što je pirjana puretina u krem

Индюшиное meso će biti više sočan, ako kuhajte ga u krem. Za ove svrhe je bolje kupiti prirodne kiselo vrhnje najviše masti, a ne sumnjivi proizvod сметанный s dodatkom različitih kemijskih elemenata. U prilog toga jelo je idealno kuhana riža, krumpir, kuhano povrće ili kaša od heljde. Od alkoholnih pića, odgovarat će bilo pribor za vino, vinova votka, bourbon, tequila.

Ako se jelo priprema za dijabetičare, onda treba odabrati posna dio purani: fileti, fileti bedra bez kostiju, kože, hrskavice i manje masnu kremu. Treba znati da ako domaći kiselo vrhnje izložiti toplinske obrade veća od 80 stupnjeva, onda se minimizira (отворожится), i da će izgubiti veliki dio korisnih tvari. Tako da u posudu treba dodati u fazi hlađenja, kada je isključen plamen.

Sastojci:

  • 600 g purećeg;
  • jedan crveni luk, poriluk luk;
  • 150 g osnovnoj kiselog vrhnja;
  • dva češnja češnjaka;
  • za prženje bilo koje biljno ulje;
  • crni papar, sol, začine po vlastitom nahođenju.

Pirjana puretina s povrćem u krem

Recept:

  1. Izrežite meso peradi preko vlakana kratkim barovi.
  2. Luk očistite, izrežite na kockice i saute u tavi ili prženje kositra.
  3. Dodajte meso, kuhati na laganoj vatri pod poklopcem do promjene boje, stalno miješajući kako ne подгорело.
  4. Dodajte malo vode ili juhe, začini, убавьте vatru, тушите do potpune spremnosti za ptice.
  5. Ugasite vatru, pričekajte 15 minuta, a zatim dodajte kiselo vrhnje s измельченным češnjakom i začinima, pažljivo promiješati, присыпьте zelenilom. Jelo je gotovo!

Teriyaki puretina s gljivama u pećnici

Variva od purećeg filea – niske kalorijske jelo, međutim, da je to bio koristan i prehrane preporučuje se izbrisati kožu. Najniža kalorijske ima bijelo meso peradi – to krila, prsa. Više kalorija sadrže potkoljenice i bedra purana, i da su oni na crveno meso. Индюшиное filea prsa, variva s povrćem i gljivama, nutricionisti preporučuju konzumirati mlade ljude poodmakle dobi, trudnica, dojilja mame.

Sastojci:

  • 500 g индюшиной prsa;
  • 200 g gljiva;
  • 2 paradajza ili 2 žlice. l. rajčice;
  • 1 luk;
  • 200 g čvrstog sira;
  • ulje za prženje;
  • čili paprika, sol, ljekovito bilje – na vlastitom nahođenju.

Teriyaki puretina, gulaš s gljivama u pećnici

Recept:

  1. Izrezati грудку na filete barovi debljine 6 mm
  2. Sol, pospite paprom, stavite na антипригарный противень, podmazan uljem.
  3. Odozgo na filete uredno odvijati na kockice povrća: prvo rajčica (paradajz), zatim gljive, luk, a na vrhu натертый sir.
  4. Stavite jelo запекаться u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva.
  5. Nakon 15-20 minuta, puretina пропечется, otopi sir, i pokriti svojim prekrasnim золотистой корочкой.
  6. Filet poslužite s gljivama na ručak ili večeru, zajedno s sitno sjeckani zelje.

Pureće meso, gulaš u горшочке s povrćem

Jela koja se pripremaju metodom gašenje u горшочках, ne zahtijevaju velika ulaganja vremena i stalne prisutnosti u kuhinji, tako da je vrlo popularan među zaposlene ljude. Osim toga proizvodi, pripremljena u glinenim posudama, zadržava sva korisna svojstva i gotovo ne sadrže masti. Pri ovoj metodi toplinske obrade pureće meso, variva s povrćem, dobiva se vrlo sočan, mirisnom. Plus порционных горшочков još i u tome što prilikom kuhanja računaju ukusu svakog sudionika budućeg obrok.

Sastojci:

  • 1 kg индюшиного file bedra;
  • 300 g kupusa;
  • dva patlidžana;
  • dvije žarulje;
  • dva кабачка;
  • dvije slatke paprike;
  • dvije mrkve;
  • jedan repa;
  • jedan zub. češnjak;
  • 3 rajčice;
  • začini (прованские trave.

Pirjana puretina s povrćem u горшочке

Recept:

  1. Operite, izrežite sve povrće velikim kriške.
  2. Filete previše grubo narezati.
  3. Na dnu svakog горшочка stavite povrće u tom redoslijedu: cikla, kupus, mrkva, patlidžan, paprika.
  4. Posuti odozgo sa začinima.
  5. Dalje stavite индюшиного file bedra, luk, češnjak, posuti прованскими biljem.
  6. Tikvice i rajčice objavite u zadnji red.
  7. Zatvorite kapaciteta kapaka stavite u zagrijanu pećnicu na 2,5 sata.

S povrćem i шампиньонами

Шампиньоны – najčešći gljive, i to je razumljivo, jer su ukusne, hranjive i mirisne. Broj obroka koje možete pripremiti s tim грибочками, strašan, ali najbolje su u kombinaciji s povrćem i mesom. Шампиньоны ne samo obradovati ljude strašan okus – oni daju tijelu i mnoge korisne tvari. Po broju легкоусвояемых proteina gljive nadmašuju čak i pureće meso i jaja prepelice, dakle, prikazani su i dijabetičari, sportašima, ljudima, sjedi na dijeti. Nudimo brz, niska u kalorija recept puretina, pirjano s шампиньонами i povrćem:

Sastojci:

  • 600 g filea prsa;
  • 200 g svježeg šapinjona;
  • 200 ml vode ili juhe;
  • dva paradajza;
  • jedan crveni luk, poriluk luk;
  • svježe mljeveni papar, morska sol.

Pirjana puretina sa povrćem i gljivama

Recept:

  1. Izrežite male kockice индюшатину, sol, smeđe na tavi dok золотистой kraste.
  2. Шампиньоны izrežite na tanke ploče i previše smeđe dok ne omekša.
  3. Stavite pirjane sastojke u tavu, dodajte narezane povrće, ulijte juhu.
  4. Sol, papar po ukusu, zatim тушите dok ne omekša otprilike 35-40 minuta pod poklopcem na maloj vatri.
  5. Poslužite uz bilo koji prilog.

Video-recept za pripremu: puretina gulaš s povrćem

Recepata za gulaš puretina s povrćem ogroman broj, a što god izabrali – jelo će biti korisna i ukusna. Za kuhanje se uzimaju ne samo svježe povrće, smrznuta hrana je također relevantno. Puretina je odlična u kombinaciji s takvim neočekivanim sastojcima, kao što su jabuke, grašak, celer, pastrnjak, senf i čak med, dakle, slobodno ih dodajte u bilo koji od navedenih recepata. Pogledajte video za još jedan izbor za pripremu sočne puretina s povrćem:

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: