Pekmez od kruške Северянка

Kruške sorte Северянка vrlo je popularan u mnogim regijama Rusije, tako da ne zahtijevaju puno truda za njegu. Plodovi su joj zelene nijanse sa malo opekline su vrlo ukusne, slatke, sa svjetlom kiselo. Takva sorta kruške idealan je za pripremu marmelade, džemova, marmelada. Popularno северянки učiniti prireza na zimi s dodatkom drugog voća, bobica, oraha, bombona. U publikaciji će biti pregledani od najneobičnijih i proverenim receptima.

Pekmez od kruške северянки: korak po korak recepti sa slikom

Kruška Северянка odlično za заготовления za zimu. Tako da je često zatvoren čak sasvim, u obliku pirjano voće. Ali poseban gurmanski okus će грушевого pekmez, koji je kuhan s dodatkom drugih plodova. Razmislite o mogućnosti грушевых slastica za zimu, recepti sa začinima, bobicama, orasima, mlijekom ili rakijom, koji se pripremaju u različitim vrstama kuhinjskog aparata.

Najjednostavniji recept za pekmez od kruške za zimu

Sastojci za klasični recept:

  • kruška северянка спелая – 3 kg;
  • šećer bijeli – 2-3 kg;
  • voda je izvorska – 0,5 l.

Klasičan recept za pekmez od krušaka

Korak po korak proces brzog kuhanja od jednostavnog грушевого pekmez:

  1. Operite kruške tekućom vodom, stavite na cjedilo da se staklo višak tekućine.
  2. Izrežite voće na 3 dijela: u jedan veliki komad, a ostatak na 2 polovice, probijanje iz svake серединку sa sjemenkama.
  3. Засыпьте dobiveni kriške voća s pijeskom i ostavite stajati nekoliko sati (može inzistirati dnevno, u zavisnosti od toga, postoji to vrijeme u skladištu).
  4. Kada na dnu posude s kruškama pojavio sok, stavite čarape na ploču i početi kuhati na niske topline (dopušteno dodavati vodu, ako je sirup razvilo se malo).
  5. Nakon što je džem od krušaka prokuha, morate ga držati na vatri oko 15-20 minuta, u međuvremenu priprema staklenke i posude za desert.
  6. Ležala je gustom domaći pekmez od северянки bankama, čvrsto закатайте жестяными poklopcima i лакомьтесь u bilo koje doba godine. Bon apetit!

Янтарное transparentno džem od limuna i naranče na kriške

Sastojci:

  • kruška северянка спелая ili srednje zrelosti – 2 kg;
  • limun debele kože, žuto – 2 kom. (dopušteno zamijeniti na kiselinu);
  • naranča je sladak, sočan – 3-4 komada, ovisno o veličini;
  • šećer bijele boje – 2 kg;
  • voda je destilirana.

Transparentno pekmez od kruške na kriške

Korak po korak proces kuhanja грушевого pekmez od limuna i naranče:

  1. Mom voće pod mlazom vode, просушиваем ih, postavljajući na papirnate ručnike.
  2. Očistiti kruške od серединки, rezanje ih na 4 dijela. Koru северянки vrijedi ostaviti da se od plodova izašao samo pekmez.
  3. Naranče, limuna očistite od kore i dodatni zidovi između kriške, iznošenje samo sočan celuloze. Ako to ide teško i malim komadićima, onda ništa strašno. Slijedite ovaj proces neposredno iznad kapaciteta s budućim marmeladom, da se sok ne пропадал uzalud.
  4. Dodali voće i šećer, sve promiješati.
  5. Kroz nekoliko sati, kada na dnu posude pojavit će se tekućina sa sokom, staviti na tanjur i dovesti do ključanja.
  6. Nakon toga, isključiti, отставляем na drugo mjesto, da se budući desert ohladiti.
  7. Zatim staviti вариться ga ponovno, ali već je potrebno продержать грушевое džem dulje kuhati 5-10 minuta.
  8. Pripremiti staklene posude s закрутками, napravite tamo džem i zatvoriti.
  9. Грушевое džem od naranče, limun sprema od 1 do 5 godina, a možda i više. Što je najvažnije, staviti ga na hladno, tamno mjesto.

Kako kuhati pekmez iz cijele kruške u мультиварке

Sastojci:

  • kruška terasom, sorte северянка – 1,5 kg;
  • jabuke kiselo-slatke sorte (idealno антоновка) – 1,5 kg;
  • šećer – 2 kg;
  • voda – 200 godine

Pekmez od krušaka

Postupni proces kuhanja грушевого pekmez u мультиварке:

  1. Промываем kruške, jabuke pod tekućom vodom. Ostaviti u kantu ili zdjelu za stakla višak vode.
  2. Kruške, nije to rezanje u potpunosti, očistite od unutarnjih dijelova. Za ovaj spust sa repom i raščistiti nožem ili žlicom, ako сварник спелая) donosimo kosti.
  3. Jabuke očistite od kože, izrezati na komade, a zatim дробим sve male kockice.
  4. Dodajte kiselo-slatkim plodovima 1 kg šećera i pažljivo promiješati. Ako se u tom kocke će разламываться, ništa strašno.
  5. U male otvore, koji je došao u грушах, укладываем jabuka salata, vrlo čvrsto.
  6. Stavili dobiveni северянки u zdjelu мультиварки, пересыпая svaki niz šećerom.
  7. Dodajte na dno zdjele vode, postavite način «Gašenje» na 30-40 minuta i čeka pripreme deserta.
  8. Nakon što мультиварка upozoriti kraju, džem dozvoljeno konzumirati odmah, ili se čvrsto postaviti u staklene posude za zimu, a onda ih ući ključ.

Pet minuta od dalekog istoka i sibira sorte krušaka

Sastojci:

  • дальневосточные, сибирские sorte krušaka – 3,5 kg;
  • šećer, bijeli pijesak – 3 kg;
  • jabuke kisele – 500 godine

Džem od dvije sorte krušaka

Faze kuhanja pekmez пятиминутки, za njega je preuzet dalekog istoka ili sibirski sorta kruške:

  1. Operite, lagano ga suho voće.
  2. Očistite ih od srca, živca, хвостиков, izrežite komadiće.
  3. Пересыпьте sve segmente s pijeskom slojeva.
  4. Ostavite uliti фруктовую smjesu od 8 sati do 1 dan.
  5. Stavite posudu s budućim džem na štednjaku. Na malom topline treba dovesti do čir desert, a zatim kuhati 5 minuta.
  6. Dalje stavite je грушевое pekmez preko banaka i radosni svaki put kad ga jedemo!

Jednostavan recept sa začinima

Sastojci:

  • kruške srednje zrelosti – 2,5 kg;
  • bobice: kupine, grožđe, брусника, ogrozda, aronije – 200 g;
  • šećer bijeli – 2 kg;
  • različiti začini s kardamom, cloves, cimet, vanilija.

Džem od krušaka i ягодного pire

Korak po korak proces kuhanja грушевого pekmez s cimet, kardamom, cloves:

  1. Промываем sve bobičasto voće, kruške pod mlazom čiste vode.
  2. Očistite voće od dodatnih хвостиков, srca, grane.
  3. Пересыпаем 1 kg kristal-šećer sve kruške i staviti zakuhati.
  4. U međuvremenu, kroz mljevenje mesa ili blender previdimo bobice, dodajte šećer i sve promiješati.
  5. Stavili вариться kruške na malu vatru, prije закипанием dodali ягодную pulpe i začina.
  6. Džem desert s cloves, kardamom, cimet treba nastaviti 5-10 minuta u fluidiziranom stanju. Na kraju možete dodati đumbir. Nakon toga, izvršiti sterilizacije konzerve i razgrađuju desert kapaciteta.

Kako kuhati pekmez od divlje čvrste i meke kruške

Sastojci:

  • divlja čvrste kruške (zelena) – 1 kg;
  • soft kruška дичка – 1 kg;
  • brusnica, sb, ribiz – 250 g;
  • limun – 1 kom;
  • šećer – 2 kg

Pekmez od zrelih krušaka

Korak po korak postupak pripreme:

  1. Mom bobice, voće, malo просушиваем.
  2. Kruške očistite od хвостиков, živca. Suština može ostati, jer nakon kuhanja ona će biti ukusna i mekana.
  3. Stavili sve miješaju se kruške – meka, čvrsta.
  4. U šećer dodati sok od limuna (ako nije dovoljno, možete dodati jabučni ocat) i koricu, koji je ostao. Dozvoljeno ručno istisnuti sve unutrašnjosti, a ono što je ostalo, staviti u posudu za okus (nakon završetka kuhanje, ostaci limuna morati ukloniti).
  5. Пересыпаем šećerom kruške, stavili na malu vatru da se pripreme.
  6. U međuvremenu očistite ribiz, brusnice i облепиху od grane.
  7. Nakon što грушевое džem прокипит 5 minuta, dodajte bobice, promiješati i pričekajte da ponovno zakuha.
  8. Dalje je potrebno проварить džem 10 minuta i da je spreman za upotrebu.

Džem i pekmez od krušaka sa šljivama i jabukama

Sastojci:

  • kruška северянка спелая – 1,5 kg;
  • šljiva je velika, спелая (ili višnje šljive) – 1,5 kg;
  • jabuke kiselo-slatko, ljetnih sorti – 1,5 kg;
  • šećer – 3 kg.

Pekmez od krušaka

Kako kuhati грушевое pekmez sa šljivama, jabukama:

  1. Pažljivo промываем sve pripremljeno voće.
  2. Šljive отделяем od kosti, jabuke, kruške izrezati koru pre разрезав ih u nekoliko dijelova.
  3. Šećer разводим 500 g vode, postupno подсыпая ga u tekućinu. Ovaj proces je lakše izvesti na toplom tanjuru.
  4. Kada se dobije homogena masa, dodajte ju je obučena voće, sve promiješati.
  5. Dalje ide 3-x этапный proces kuhanja. Prvi put dovesti do vrenja desert, ostaviti da se ohladi. Drugi – kuhati 3-5 minuta, staviti da se ohladi. Treća faza – провариваем džem 10 minuta, po želji dodajte vaniliju.
  6. Stavite je desert bankama, odmah любуемся prekrasnim pogledom, a zimi prekrasnim okusom.

Kako skuhati džem za dijabetičare bez šećera ili s fruktoza

Sastojci:

  • vrlo slatke kruške – 1 kg;
  • jabuke crvene, ljetni, bez кислинки – 1 kg;
  • banane – 2 kom;
  • voda.

Грушево-jabuka pekmez

Korak po korak proces pripreme slastica za dijabetičare bez šećera:

  1. Kruške, jabuke očistite od kore i iznutrice, izrezati na male komade.
  2. Banane očistite, izrežite prstenovima.
  3. Dodali jabuka, грушам malo vode (oko 1 šalice), stavili вариться.
  4. Prije nego što je tekući desert prokuha, dodamo u njega banane, promiješati i pirjati 5-10 minuta.
  5. Укладываем u sterilizirane staklenke, закатываем poklopcem i držati u frižideru do konzumiranja.

Recept грушевого pekmez s пектином i dinje u микроволновке

Sastojci:

  • kruška godišnje спелая – 1 kg;
  • slatka dinja, zrnati – 1-2 kom. (ovisno o veličini);
  • pektin u prahu – 1 pakiranje (dopušteno zamijeniti желфикс);
  • voda – 500 ml

Džem od krušaka i dinje

Korak po korak proces kuhanja грушевого pekmez od dinja i пектином:

  1. Промываем kruške, očistite ih i izrezati na komade.
  2. Moja dinje i očistite od kože, iznutrice i izrezati na male kriške.
  3. Pomiješajte voće, dodajte pektin (prema uputama proizvođača) i vodu.
  4. Staviti pekmez u микроволновку (ili скороварку, хлебопечку) na 20-35 minuta. Nakon što je приготовится, stavite je desert na suhim, čistim bankama i закатываем poklopcima.

Džem od prezrelog krušaka s orasima i makom

Sastojci:

  • сварник краснобокая – 1,5 kg;
  • orasi, mak – 200 g;
  • šećer 1 kg

Грушевое džem s orasima

Postupak pripreme:

  1. Mom kruške, izrezati na male komadiće (kao krumpir u juhu).
  2. Dodajte im orahe, mak, tvrdi badem i promiješati sa šećerom.
  3. Stavili skuhati 4-5 sati, nakon čega варим džem oko 30 minuta do promjene boje.
  4. Укладываем desert u sterilnu ambalažu.

Грушевое džem s bobicama i grožđice

Sastojci:

  • kruške ljetnih sorti – 2 kg;
  • bobičasto voće, razne, prikladne su za sve vrste брусники, brusnica, aronija – 2 kg;
  • grožđice – 500 g;
  • šećer – 3 kg.

Džem od krušaka i bobičastog voća

Faze kuhanja kraljevskog džem od krušaka i ягодного ponekog:

  1. Kruške mom, čista, izrezati na komadiće.
  2. S bobicama izvršavanje iste korake. Ako su male, onda ih je bolje ostaviti za kraj.
  3. Pomiješati sve sastojke, dodajte šećer, dovesti do vrenja.
  4. Nakon što se smjesa прокипит 2-3 minuta, isključiti i охлаждаем.
  5. Na cjedilo ili sito процеживаем džem, odvajajući kože, koštice voća.
  6. Dodaj u варенью grožđice, провариваем 5 minuta na laganoj vatri i stavite je u kapaciteta za zimu.

Neobične recepte džem na komadu čvrstog mlijeku ili s rakijom

Sastojci:

  • kruška (pogodne sorte Дулька, Черномяска, Уссурийска) – 2 kg;
  • mlijeko – 1 l (dopušteno zamijeniti 0,5 l rakije);
  • šećer 1 kg

Грушевое pekmez na mlijeku

Kako bi neobično грушевое džem s mlijekom ili rakijom:

  1. Operite kruške, odvojite ga od njih meso (uklanjanjem kože, centar).
  2. Propustite dobivene komade voća mljevenog mesa ili u blenderu.
  3. Dodajte mlijeko (ili rakija), šećer i dobro izmiješati.
  4. Zatim stavite posudu na vatru, koristeći рассекатель plamena. Džem mora ključati do 10 minuta.
  5. Na kraju, kako bi provjerili spremnost za desert, vrijedi ulijte malo vrućeg pekmez na čašu. Ako se tekućina pomiče sporo, onda pekmez vrijeme je da se skinu i da se stavi u staklenke.
  6. Kada koristite rakiju, desert bolje pojesti odmah, idealno s čokoladom.

Video recepti: Kako kuhati pekmez od kruške kuće

Svaki početnik ispred sebe kuhanja mora pogledati primjer od iskusnih kuhara. A kuhari s velikom praksom također mogu iščitati u obrazovnim valjcima nešto zanimljivo. Da sami odrediti savršen recept грушевого pekmez, vrijedi uzeti u obzir mnogo opcija kuhanja. Nudimo na gledanje video-lekcije o stvaranju izvrsnih грушевых slastica.

Recept kruške u šećerni sirup

Džem na kriške

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: