Печеные patlidžan na zimu

Синенькие – toliko zapanjujući povrće, njihovom ukusu, želi uživati što je duže moguće. Da se to lako ako mothball patlidžan na zimu. Ako ih prethodno ispeći, zatim predjelo ispada jednostavno fantastične. Postoji mnogo recepata slike zapečeni синеньких.

Konzervirano predjelo od patlidžana za zimu

Za prireza treba izabrati ne previše velike синенькие, oni će biti manje sjemena. Uzimajte voće, kod kojih je glatka i sjajna koža, ne soft mjesta oštećenja. Ako želite ukusno pripremljen patlidžan na zimu, koristite recept, za koji će trebati takvi sastojci:

  • синенькие – 1,5 kg;
  • nemasno ulje – 0,3 l;
  • mrkva – 10 velikih;
  • ocat 9-postotni – 1,5 tbsp. l.;
  • mirisne paprike, soli na okus.

Kao заготавливать predjelo od patlidžana na zimu:

  1. Operite proizvode. Narežite синенькие uz tankim pločama. Nakratko stavite pod jaram, da ne горчили.
  2. Očistite mrkvu narežite тоненькими pruge. Možete iskoristiti posebnim većih, s kojom se pripremaju snack-корейски.
  3. Ležala je mrkva, patlidžan na противень, sol. Donesi pećnicu na 220 stupnjeva. Pokrijte folijom противень i пеките, dok se ne размягчатся proizvode.
  4. U posudi pomiješajte ulje s octom, bacanje перчик, sol. Donesi smjesu do vrenja.
  5. Печеные povrće stavite u sterilizirane staklenke. Pažljivo ulijte uzavreo uljem, законсервируйте.
  6. Ostavite u obrnutim obliku, pod pokrivačem do potpunog hlađenja. Zatim držite na tamnom i hladnom kutu.

Izrezati patlidžane uzduž

Recepti patlidžana na zimi s češnjakom

Gore predstavljen najlakši način za pripremu, ali nije jedini. Печеные синенькие savršeno kombinirati sa svim povrćem i začinima, pa od njih možete napraviti masu originalnih zimske salate. Ih dodaje u razna jela, jesti kao samostalan obrok. Budite sigurni da se prisjeti recepte za konzerviranje patlidžana. Tada se na stolu uvijek će biti nešto ukusno i originalno.

Kako kuhati patlidžan na zimu u pećnici

Za ove grickalice vam je potrebno da se takvi proizvodi:

  • синенькие – 1,5 kg;
  • rajčica – 0,5 kg;
  • paprika – 1 velika;
  • ocat, 2 žlice. l.;
  • češnjak – 2 češnja;
  • sol – 1 tsp.;
  • nemasno ulje – 30 ml

Predjelo od patlidžana na zimu se radi ovako:

  1. Isperite sastojke pod tekućom vodom. Izrežite плодоножки patlidžana, a na površini svakog ploda napravite nekoliko uboda, kako oni ne bi ispucale.
  2. Pokriti pergament противень. Ležala je na njemu синенькие i bugarski перчик. Прогрейте do 200 stupnjeva pećnicu i пеките povrće 40 minuta. Patlidžan povremeno preokrenite, tako da ne пригорели.
  3. Rajčice Обдайте kipućom vodom, izrezati плодоножки i pažljivo uklonite koru. Ako se ona ne odvaja od celuloze, ostavite rajčice u vrućoj vodi kratko.
  4. Izvadite iz pećnice противень. Nježno očistite печеные povrće iz kora. Paprike narežite na tanke trake.
  5. U простерилизованную jar objavite slojeva povrće. Svaki od njih пересыпайте soli. Утрамбовывайте sastojke, da se stavi čvrsto. Ulijte tamo ulja i octa, stavite slomiti češnjak.
  6. Pokrijte posudu poklopcem. U veliki lonac ulijte vruće vode. Na dno stavite ploču. Odozgo stavite u staklenku. Стерилизуйте s točke vrenja 20-25 minuta. Kroz neko vrijeme plod će sok i grickalice će se pojaviti puno tekućine.
  7. Izvadite posudu, zamotajte ga. Ostavite донышком gore pod toplim kariran. Pričekajte da se, kada se ohladi, a zatim okrenite i držite u svom ostava ili podrum. Закрутка od patlidžana se sprema za oko godinu i pol godina. Zimi ovakva salata se može poslužiti, ukrasite svježim zelenilom.

Patlidžan se peče u pećnici u cijelosti

Zimske pripravci od patlidžana bez sterilizacije

Kao predjelo kuhati još lakše. Kako napraviti ukusan salata bez sterilizacije, potrebno vam je kao komponente:

  • patlidžan – 3 kg;
  • luk – 1,5 kg;
  • paprika – 3 kg;
  • mrkva – 1,5 kg;
  • češnjak – 6 velikih glava;
  • rajčica – 6 kg;
  • nemasno ulje – 0,6 l;
  • sol – 6 tbsp. l.;
  • octena эссенция (70%) – 3 žlice. l.
  • šećer – pola šalice.

Kako zatvoriti patlidžan na zimu:

  1. Povrće operite i osušite. Застелите противень folijom. Objavite na njega cijeli patlidžan i paprika. Svaki plod проткните nožem na nekoliko mjesta. Premazati ih uljem.
  2. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Tamo stavite proizvodi i пеките, dok ne omekša, stalno okreće.
  3. Očistite luk. Narežite ga plitko, smeđe na ulju u dubokom prženje kositra do transparentnosti. Do istog dodajte naribanu mrkvu. Kuhati dok ne omekša na jakoj vatri.
  4. Помытые rajčice pomakni brusilica ili samljeti miješalica. Dobivenu masu stavite na luku sa mrkvom, smanjite vatru i тушите pod poklopcem četvrt sata.
  5. Печеные povrće izvadite iz pećnice, pokrijte i pustite ih da malo odstoji. Paprike očistite od kore, sitno narežite. Isto učinite i s pečenim patlidžan.
  6. Stavite синенькие s paprom u tavu, temeljito izmiješati. Sol, насыпьте šećera, dodajte sjeckani češnjak. Тушите jelo 5 minuta. Prije isključivanja ulijte ocat, pustite da zakuha, a zatim isključite.
  7. Ležala je salata na čisto простерилизованным banke, закатайте. Držite ispod pokrivača noć u obrnutim obliku.
  8. Kada kavijar potpuno ohladi, premjestite tamo gdje je tamno. Temperatura u prostoriji može biti na sobnoj, hladno za salatu neobavezno.

Patlidžan, paprika, rajčica na противне sasvim

Nabava za zimu od zapečeni patlidžan

Popis sastojaka:

  • синенькие srednje veličine – 8 kom.;
  • rajčica – 16 prosjeka;
  • lovorov list – 2 kom;
  • češnjak – 2 češnja;
  • sol – 1 tsp.;
  • papar – 10 kom.

Predjelo od patlidžana za zimu priprema:

  1. Operite синенькие, osušite. Проткните svaki na nekoliko mjesta. Прогрейте pećnicu na 190 stupnjeva. Stavite patlidžan na противень, pecite oko pola sata.
  2. Rajčice kože criss-cross, da se skinu s njima koru. Kipućom vodom i ostavite. Nakon pet minuta se lako očistite ih.
  3. Pomoću blenderu napravite paradajz pire.
  4. Pire stavite u posudu s debelim stijenkama. Donesi na čir na maloj vatri i kuhajte oko pet minuta.
  5. Izvadite iz pećnice печеные patlidžan. Dok su tople, očistite ih. Izrežite uzduž na četvrtine.
  6. Ležala je печеные синенькие bankama.
  7. U paradajz pire всыпьте lovorov list, slomiti češnjak, перчик горошком, sol. Проварите još malo, povremeno miješajući.
  8. Ispunite banke s pečenim patlidžan rajčica mirisala. Lagano maziti ih vilicom da se tekućina njome budu ispunjene sve prostor.
  9. Прикройте snack poklopcima. U posudu stavite šindrom ili ručnik stavite tamo banke. Ispunite prostor između njih toplom vodom, ne iznošenje rukavce ležajeva nekoliko centimetara.
  10. Napravite srednje vatre. Стерилизуйте salata četvrt sata, onda odjednom zategnite.
  11. Okrenite staklenke, pokrijte toplom dekom, držite je tako sve dok potpuno ne kul. Postavite svoj obrok na hladno mjesto.

Video: konzerviranje patlidžana za zimu

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: