Patlidžan-корейски za zimu

Obilježje kuhinje bilo azijske zemlje – oštar okus većine jela. Čak i neke slastice mogu biti sasvim slatke, da će europska čovjeku teško razumjeti. Međutim, niz recepata cijenio cijeli svijet, a danas čak upoznati mnoge praznine na zimu patlidžan kupili korejski note. Kao što je potrebno замариновать ih za to?

Kako sačuvati синенькие za zimu

Načina gredica povrća za dugotrajnu pohranu težina: punjene, — dinstana, pečena, pojedinačno i s cijelim nizom dodatnih sastojaka. Jedno nepromjenjivo – predjelo od patlidžana na zimu uvijek jako zadovoljavajuca, malčice, sočan. Ako ste izabrali recept na корейски, budite spremni da takvo jelo nije dopušteno svakoj probavnog sustava.

Kako odabrati pravu patlidžan

Stručnjaci preporučuju korištenje mladi, nemaju vremena za перезреть instance – udio соланина u njima je znatno niža, što smanjuje gorčinu proizvoda. Uvijek je važno uzeti u obzir da je:

  • Idealne veličine do 15 cm, a težina oko 400-500 godine
  • Izgled kod patlidžana mora biti naočit: bez oštećenja kore, udubljenja, tamne ili svijetle točke.
  • Zelena glatka плодоножка bolje smeđe.
  • Suhoća kože – indikator «starosti» patlidžana.

Priprema povrća za konzerviranje

Prije svega, potrebno je osigurati da svi proizvodi svježe. Prvo, to je važno za okus izratka na корейски. Drugo, razmažena povrće zimi ne простоят. Posebne pripremne aktivnosti provoditi ne treba – samo oprati, očistiti, izrezati, turšiju. Ipak, nekoliko savjeta još uvijek vrijedi zapamtiti:

  • Marinada znatno mijenja okus proizvoda, ali od patlidžana gorčina u potpunosti ne riješi. Stručnjaci preporučuju posvetiti svoje vrijeme prethodne soljenje (do pojave soka) i naknadno ispiranje.
  • Tajna savršene grickalice-корейски – roštilj komada čili paprike i mljevene crne i crvene u biljnom ulju. Zatim na njih spustio ostalo povrće, ili zalijevati ih ovog odijevanja.
  • Sastojci potrebno nasjeckajte vrlo sitno. Savršen izbor – koristiti posebnu терку.

Баклажани

Recept синеньких na zimu na-корейски

Očuvanje patlidžana izgleda vrlo jednostavno, za što je i voljen od strane хозяйками. Odaberite bilo koju od sljedećih tehnologija i pokušajte jelo ispalo. Видоизменяйте pod sebe, ako je potrebno. Imajte u vidu da u receptima patlidžana-корейски na zimu mogu biti prisutni korijander, soja sos, ocat ili ga эссенция. Obavezni i paprike sa češnjakom. Drugi začini se koriste vrlo rijetko.

Oštre patlidžan na zimu na kriške

Popularan, ali ne klasični recept, jer je glavni sastojak je izložen veliki rezanje. Ostalo povrće drobi tradicionalno za korejske kuhinje, slamke. Sterilizirati završio jelo ne treba da pojednostavljuje zadatak domaćica. Sastav grickalice ovako:

  • patlidžan;
  • stabljika celera – 3 kom.;
  • luk ljubičasta;
  • mrkva;
  • vezica peršina;
  • češnja češnjaka – opcionalno;
  • sol (patlidžan).

Marinirati preporučuje u skupu sljedećih komponenti:

  • ulja – 1/4 šalice;
  • ocat – 1 tbsp. l.;
  • šećer – 1 tsp.;
  • sjeme senfa – 1 / 2 tsp.;
  • mljevene čili paprike – prstohvat;
  • sol;
  • crni papar горошинками.

Patlidžan, пересыпанные soli

Pripremiti predjelo za zimu lako:

  1. Patlidžan nasjeckajte na kriške, poprskati solju. Nakon pola sata isperite, prenijeti na cjedilo.
  2. Mrkvu i stabljike celera rešetkom, zajedno s баклажаном.
  3. Обдать kipućom vodom, dodati полукольца luk i ploče češnjaka.
  4. Pripremiti marinadu: zagrijati tavu s uljem (cijeli iznos), pržiti горчичные sjeme i čili – to traje pola minute. Skinite tavu s ploče za kuhanje, dodati sol, горошки papar, šećer.
  5. Marinirati povrća dnevno (odgovara tavi ili ostale duboko kapacitet), povremeno moraju dobro promiješati svaki sada.
  6. Rasporediti snack prošli sterilizacije bankama, ulijte ocat, zatvori.

Kiseli patlidžan brzo kuhanje na корейски

Ovaj recept isključuje dodavanje bilo koje povrće, osim papra. Predjelo ispada univerzalna, završio se uklopiti u bilo koje jelo, jer se sastoji od:

  • patlidžan – 3 kom.;
  • paprike bugarskog;
  • sitne lukovice;
  • grede zelenila;
  • sezamovog ulja – 2 žlice. l.;
  • octa – 1 tbsp. l.;
  • soja sos – 1 tsp.;
  • šećer 10 g;
  • sušenog češnjaka.

Pripremanje predjela izgleda ovako:

  1. Patlidžan izrezati po dužini. Staviti u staklenu posudu. Заливаются vodom, tako da plivaju u njemu. Kuhati na srednje snage MIKROVALNE 10-12 minuta.
  2. Iscijediti, očistiti, izrezati na dugačkim komadima. Marinirati s pomoću octa sa šećerom.
  3. Paprika, luk nasjeckajte, pržiti. Ulje mora kuhati.
  4. Dodati sve ostale sastojke.
  5. Ispunite ove mase banke, pričekati da joj se ohladi, zatvoriti.

Patlidžan-корейски brzo kuhanje

Konzervirane patlidžan na zimu bez sterilizacije

Ovaj recept začinjene grickalice-корейски isplati napraviti u svaku domaću gurmanski knjigu, jer on može iskočiti hostesa pri očitom nedostatku vremena. Kao mirisan, ukusan patlidžan s mrkvom na zimu samo priče, brzo kuhati ukusna je čak i komad kruha. Količina sastojaka se ne navodi točno do grama, iznimka – čili paprika, kojima nije zlostavljanje.

Sastav predjela:

  • patlidžan – 5 kom.;
  • mrkva – 4 kom.;
  • luk – 3 kom.;
  • paprika – 5 kom.;
  • krunica češnjaka;
  • čili – 1/3 jata;
  • ulje suncokretovo – 1/3 šalice;
  • ocat – 70 ml;
  • šećer – 2 žlice. l.;
  • sol – 1,5 tsp.;
  • vezica peršina.

Kuhati patlidžan na корейски na zimu, usko izbjegavanje sterilizaciju jela, jednostavno:

  1. Mrkvu naribati, koristeći posebnu терку. Luk narežite na tanke полукольца, paprike, nasjeckajte pa isto..
  2. Patlidžan narezati na kockice, preliti vodom. Neka odstoji 20 minuta.
  3. Zagrijte ulje u tavi, baciti natrag luk, zatim spustite морковную соломку. Nakon što je poslati na njih bugarski papar i protisnuti komad od akutne.
  4. Patlidžan iscijediti, staviti u tu istu.
  5. U prokuhanu vodu (pola šalice) otopiti sol sa šećerom, sipati ovu tekućinu povrća. Poklopiti.
  6. Kada masa prokuha, smanjiti snaga plamenika. Kuhajte pola sata.
  7. Unesite ocat, protisnuti češnjak, komade peršin, još malo (pola šalice ili manje) vode.
  8. Kroz četvrt sata sipati preko banaka, poklopci motati.
  9. Čarape staviti pod pokrivač ili deku, da se ona dopire još 12 sati.

Konzervirane patlidžan na zimu u tanjuru i banke

Korejski salata za zimu sa plavim i mrkvom

Vrhunac takvog recepta u nedostatku toplinske obrade sve povrće, osim patlidžan. Brzo mariniranja the zajedno s ovim nijansa sprema svaki proizvod hrskav i sočan. Podaci patlidžan na корейски na zimu valja pripremiti barem jednom – možda, oni će postati jedan od glavnih jela vašeg stola, a recept dobije ide iz ruke u ruku. Skup sastojaka:

  • patlidžan – 1,7 kg;
  • slatke paprike – 2 kom;
  • luk crveni;
  • mrkva – 2 kom;
  • krunica češnjaka;
  • sezam – 1 tsp.;
  • med – 1 tbsp. l.;
  • ocat – 50 ml;
  • ulje biljno – čaša;
  • korijander – 1 tsp.

Salata od patlidžana u obliku na-корейски na zimu pripremaju tako:

  1. Ulje zagrijte u tavi, dodajte sezam, protisnuti češnjak, korijander.
  2. Skinite s vatre, dodajte šećer, uvesti med.
  3. Narezane na tanke kriške patlidžana pecite na 200 stupnjeva. Tajmer na 15 minuta.
  4. Nasjeckajte luk s paprikom, naribati mrkvu.
  5. Povezati osnovne sastojke, prelijte marinadom. Pritegnite kapacitet folijom, staviti u hladno na 6 sati Povremeno moraju dobro promiješati svaki sada.
  6. Pripremiti banke volumen litri ili pol, proširila se na njih salata, dodajte ocat, motati.

Video: kako kuhati patlidžan na корейски

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: