Mladi u pećnici

Svima je poznat po blagodati morske ribe, jer ona je toliko bogata vitaminima, raznim elementima u tragovima, esencijalnim omega-3 i jod. Životni vijek roza losos samo 2 godine, ali ona postiže značajne veličine i jako masna. Možete ga sol daleko, коптить, kuhati koristan juha i ne samo to. Danas ćete naučiti o najbolji recepti u pećnici.

Kako kuhati горбушу u pećnici

Riba sa sirom i rajčicom

Riba zauzima u prehrani svake osobe je jedno od glavnih mjesta. Mladi je vrlo popularan među domaćim potrošačima ne samo po cijeni, ali i o prednostima, okusu kvalitetama kalorija. Ali, nažalost, ne svatko će ga pripremiti tako da je ona imala lijep pogled, ne расползлась, dobro прожарилась i nije bila suha. Nekoliko savjeta za jelo dogodilo sočan i ukusan:

  1. Prije nego što u pećnici pecite ribu, potrebno je neko vrijeme da ga potopiti u marinadu: majoneza, limunov sok, luk.
  2. Vrlo je nježan jelo ispada, ako potopiti тушку neko vrijeme u limone.
  3. Stavljajući led zajedno s ribom tijekom запекания, i postići ćete dobar сочности.
  4. Ako je pre oko 2-3 sata izdržati u maslinovom ili ulju suncokreta, riba će biti iznenađujuće sočan, bez obzira kako ga vi ćete kuhati.
  5. Nije potrebno dodati veliki broj začina, a запекания, jer to možete uništiti ne samo miris jela, ali i sam okus.

S krumpirom

Sastojci:

  • mladi file – 2 kom;
  • svježe mali krumpir – 1,5 kg;
  • vrhnje, mliječni – 1 šalica;
  • sok od četvrtine limuna;
  • soli po ukusu;
  • maslac 82,5% – 30 g;
  • začin svaka na svoj izbor za ribe;
  • sir durum – 150 g;
  • drobljeni papar na okus.

Faze postupka pripreme:

  1. Ako ste kupili sasvim ribu, a ne filea, onda ćete morati malo da radi i da ga obraditi.
  2. Dalje filete izrezati na komade veličine 5-6 cm, перекладываем u duboku мисочку. Поливаем dobro sokom od limuna, посыпаем začin, sol, papar. Pažljivo sve promiješati, ostaviti se.
  3. Dok se riba маринуется, sportskim krumpirom. Očistite ga od kože, način bilo koji oblik, što je najvažnije, da se pri tom ne učiniti vrlo debelim komadima. Stavili u zdjelu, sol, перчим, посыпаем začin, promiješati.
  4. Obrazac za запекания treba dobro podmazati maslacem, nakon čega je stavili u nju krumpir.
  5. Na komadiće krumpira spread jedinstvena sloj filea i поливаем sve šlagom. Nakon što накрываем oblik folijom i staviti na 45 minuta u toplu pećnicu na 180 stupnjeva запекаться.
  6. Provjeriti spremnost jela možete, jednostavno проткнув шпажкой krumpir: ako on će biti mekan, znači da je gotovo.
  7. Nakon što je jelo potpuno приготовится, donosimo ga iz pećnice, izvadite foliju i посыпаем sve натертым grubo sir. I poslati natrag u pećnicu na par minuta da se sir dobro расплавился i pretvorio se u takozvanu kaput.
  8. Mladi, pečena u pećnici s krumpirom je spreman!

U foliji

Riba u foliji

Koji su proizvodi potrebni su vam:

  • mladi – 1 kom.;
  • zelje razne – hrpa;
  • crvene rajčice srednje veličine – 1 kom.;
  • soli po ukusu;
  • luk normalno – 2 kom;
  • mrkva malo svježe – 2 kom;
  • jedan cijeli limun.

Kako pripremiti:

  1. Ribu je potrebno выпотрошить, ako želite, možete obraditi na filete ili jednostavno izrezati na jednake komadiće.
  2. Svaki komad sol i dobro сбрызгиваем sokom od limuna.
  3. Pripremiti povrće: mrkva grubo naribati luk narežite тоненько полукольцами, a rajčice – prstena.
  4. Luk u tavi s uljem malo pržiti da postane mekana. Dodajte sol i papar, promiješati.
  5. Odsječeni mali komad folije, zatim смазываем svoje ulje na platnu, ćemo oblikovati dio. Spread prvo malo mrkve, sol joj je lagano. Dalje stavljamo пассерованный luk, na njega – komad ribe, смазываем uljem i odozgo – кружочек rajčice, sol, dodajte krišku limuna.
  6. Sve посыпаем plitko, unaprijed nasjeckanog bilja i isključiti u uskoj конвертик. Na vrhu mora biti slobodan prostor, jer je pri kuhanju folije надуется, ali da se para ne bi mogao izaći. U nekim slučajevima može učiniti porcije u rukavu.
  7. Tako pripremiti sve podijelio конвертики i stavili na противень ih. Brod pripremiti u pećnici 30-40 min.
  8. Mladi u foliji je spreman!

Punjena mladi

Фарширована тушка

Za postupak za pripremu će vam trebati:

  • mladi bez glave – 1,3 kg;
  • želatina – 1 jušna žlica
  • svježe male шампиньоны – 300 g;
  • maslac 82,5% – 50 g;
  • svježi češnjak – 3-4 češnja;
  • sir durum – 150 g;
  • srednje veličine luk – 2 kom;
  • prosjek limun – 1 kom.

Kako pripremiti:

  1. Ribu dobro očistite od glume, raščistiti sve peraje, промываем, просушиваем papirnatim ručnikom.
  2. Pomoću posebnog noža отделяем koštice od брюшка, pažljivo izrezati kralježnice do samog baze repa. Treba dobiti тушка bez kostiju.
  3. Сбрызгиваем onaj dio ribe koja je bez kože, sokom od limuna, sol, смазываем unaprijed пропущенным kroz poseban press češnjakom. Ostaviti 20 min промариноваться.
  4. Kada тушка промаринуется, potrebno je posuti ga желатином.
  5. Odvojeno izrezati na male kockice crveni luk, poriluk luk i pržiti do stanja ne omekša. Na njega dodamo narezane kriške шампиньоны, sol, перчим i pripremiti do isparavanje tekućine.
  6. Gotove gljive pomiješajte s unaprijed grubo натертым tvrdim sirom i sitno порезанной zelenilom.
  7. Maslac, potrebno je prethodno zamrznuti, a nakon utrljajte na тушку naše ribe.
  8. Na jednu polovicu roza losos stavili nadjev od sira, zelenila i gljiva. Накрываем drugi pol, зашиваем konac u potpunosti cijeli rez.
  9. Od folije u 4 sloja radimo лодочку, na nju stavili ribu u cijelosti, pridaju joj oblik, na nekoliko mjesta прокалываем. Pecite u pećnici ormaru pri 180 stupnjeva 40 minuta.
  10. Kada je prvih 20 minuta će proći, горбушу je potrebno izvaditi iz pećnice, premažite uljem i opet poslati запекаться.
  11. Nakon što se riba ohladi, izvadite iz trupla konac i izrezati u male komadiće. Zapečeni mladi u pećnici spreman!

S povrćem

File s povrćem

Za ovaj recept trebat će nam:

  • filea – 1,5 kg;
  • crvene rajčice srednje veličine – 2-3 kom.;
  • mali crveni luk, poriluk luk – 2 kom;
  • sol, mljevena crvena paprika, ostali začini po ukusu;
  • sir durum – 150 g;
  • ulje biljno;
  • slatka mala mrkva – 2 kom.

Faze pripreme:

  1. Luk sitno izrežite na kockice, поджариваем na tavi s uljem. Dodajte mrkvu, grated naribati, пассируем dok ne omekša.
  2. Na противень spread s lukom i mrkvom ravnomjerno. Filete izrezati na komade podijelio komade, stavili odozgo, sol, перчим.
  3. Rajčice izrežite na male komadiće i spread iznad ribe.
  4. Sve dobro посыпаем натертым tvrdim sirom.
  5. Brod na 20 minuta противень u pećnicu.
  6. Посыпаем jelo sitno nasjeckanog bilja i подаем na stol. Mladi sa sirom i rajčicom u pećnici spreman!

Roza losos filea

Filete s помидором i zelje

Sastojci koji su potrebni su:

  • file – 500 g;
  • ulje biljno;
  • zelje su različiti;
  • kiselo vrhnje nemasna – 500 ml;
  • sol, papar, protisnuti;
  • srednje veličine, crveni luk, poriluk luk – 2 kom.

Kako pravilno kuhati:

  1. Filete ribe treba dobro isprati i osušiti papirnati ubrus. Izrezati na komade veličine oko 2 cm i stavili u zdjelu.
  2. Izrežite zasebno u male kockice crveni luk, poriluk, luk i zelje.
  3. U unaprijed zagrijanoj tavi пассируем luk i dodati na njega komadiće roza losos, koji dobro pržiti s obje strane.
  4. Spread odrezak s lukom iz tave u obrazac za запекания, sol, dodati ostale začine, dobro посыпаем zelenilom. Sve bogato ispunite kremom i brod na 15-20 minuta u pećnici pri 180 stupnjeva.
  5. Nakon isključivanja pećnice, ostavite da se jelo još 15 minuta, tako da je bolje natopljene vrhnjem i da će juicier. Roza losos filet u pećnici završeno!

Sa sirom

Mladi doručak сиром

Sastojci:

  • mladi – 1 kom.;
  • majoneza;
  • sol, crni papar, protisnuti;
  • mali crveni luk, poriluk luk – 2 kom;
  • sir durum – 150 grama.

Proces je samo za kuhanje:

  1. Ribu treba dobro očistiti, odrezati glave, peraje i rep. Pomoću posebnog noža izrezati ga na pola, odvajajući kosti. Kao rezultat toga imamo dobijete dvije polovice slabina sa brusnim papirom.
  2. Izrezati na dobivene filete порционными komadiće, sol ih перчим.
  3. Crveni luk, poriluk luk treba po mogućnosti vrlo sitno nasjeckajte.
  4. Na prethodno podmazan uljem противень stavili komadiće ribe koža dolje. Zaliti izrezati luk. Смазываем odozgo majonezom i brod u pećnici pri 180 stupnjeva 20 minuta.
  5. Sat vremena kasnije, dobivamo противень, посыпаем odozgo komadiće unaprijed grubo натертого naribanog sira i brod na 10 minuta, da on расплавился.
  6. Prije posluživanja bolje ukrasite s zelje.

Vrhnje

Mladi vrhnje, kuhana u pećnici

Što je potrebno:

  • kiselo vrhnje nemasna – 300 g;
  • mladi svježe– 1 kom.;
  • sol i crni papar, protisnuti;
  • srednje veličine luk – 1 kom.;
  • ulje biljno.

Proces pripreme jela:

  1. Ribu treba dobro očistiti, oprati i malim порционными izrezati na kriške. Stavili u zdjelu, sol, перчим, ostavite na nekoliko minuta.
  2. Obrazac za запекания prekrije više folijom, podmazan uljem. Stavili komadiće ribe. Top посыпаем lukom, порезанным malim полукольцами.
  3. Выливаем u obliku сметанный umak, da je pokrivena u potpunosti cijeli luk. Доливаем hladnu vodu na razinu iznad, nego riba.
  4. Idite oblik u unaprijed zagrijanu na 180 stupnjeva u pećnici 45 minuta.
  5. Kad sva voda ispari, jelo je spremno!

Video: recept roza losos u pećnici

Ako želite svoju obitelj i molim zatvoriti ukusan, koristan jelo, morska riba za vas će biti savršen izbor, koji je odličan u kombinaciji s rižom. Od roza losos se može pripremiti masu za ukusna jela koja će oduševiti vaše goste, a dugo stajati kraj štednjaka ili stola ne morate, jer je većinu posla za vas, učinit će pećnica. U nastavku ćete pronaći video zapise najpopularnijih recepata koji će vam pomoći pripremiti ribu.

Mladi u pećnici s krumpirom

Zapečeni mladi sa sirom

Kako kuhati bujna горбушу

Kako ispeći горбушу s povrćem

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: