Kremasti umak za špagete

Poznato je nacionalna talijanski jelo špageti često se poslužuje s različitim заправками. Na primjer, kremasti umak idealno je u kombinaciji s tjesteninom. Postoji širok asortiman recepata takav gorivo, zahvaljujući kojima se pojavljuje prekrasna priliku da prošire dosadan standardni prehrani.

Kremasti umak za tijesto za svačiji ukus

Talijanska tjestenina

Tradicionalni okus ukusan začin za tjesteninu je sos napravljen pomoću vrhnja i raznih drugih sastojaka. Glavni sastavni proizvod ispune mora izaći ispravno: što više masti, nego više i lakše punjenje. Kremasti umak za špagete kuhaju s gljivama, sirom, slaninom, matice, bilo koje povrće, zelje. Ponekad ga za kuhanje koriste mlijeko i ulje, u nekim slučajevima je izlio malo vode. Za bogate i пикантного miris bolje dodati češnjak, limun, začini.

Ima mnogo recepata za izradu maslaca umak za špagete. Među gurmanske popularne ispune sljedeće:

  1. Florentina – подливка sa šlagom, špinat i sir mascarpone.
  2. Аматричиана – sastoji se od svinjske slanine, luka, akutnog crvene paprike, ulja i mlijeka.
  3. Carbonara – sjenčanje od vrhnja sa sirom, slaninom.

Kako se pripremiti kremasti umak za tjesteninu

Špageti sa umakom lako se priprema, ali rezultat je nevjerojatno ukusna. Ispunjavanje ove vrste smatra se univerzalnim, jer jednako dobro u kombinaciji s mesom, ribom, povrćem, morskim proizvodima, макаронными proizvodima. Dalje predstavlja nekoliko najpopularnijih metoda kuhanja сливочной подливы. Ova jela su srednje visoke, tako da ponekad možete se maziti.

Gljiva

Сливочно-gljiva opcija

Pokušajte napraviti сливочно-umak od gljiva, koji će klasična tjestenina u fin, ukusan i ukusno jelo. Za ovaj recept možete koristiti bilo koje sezonsko gljive. Sastojci:

  • vrhnje (20% masti) – 1 šalica;
  • luk – 2 komada;
  • шампиньоны – pola kile;
  • ulje – 60 grama;
  • češnjak – 4 češnja;
  • svježa ili sušena zelje, 3 žličice;
  • mješavina paprike, sol.

Tehnologija pripreme gljiva подливы:

  1. Staviti na vatru duboku tavu ili lonac, rastopiti maslac. U njega prazan luk i češnjak, порезанные na male komadiće. Promiješati sastojke, pržiti oko 10 minuta.
  2. Gljive oprati, sitno raspasti pločice, dodati ulje. Pirjati 5 minuta.
  3. Sipati u posudu, vrhnje, soli dodati sol, papar, dobro izmiješati.
  4. Kuhati 15 minuta na laganoj vatri.
  5. Skuhajte špagete, anisa gljiva подливой, odozgo ukrasite s zelje.

Сливочно-kruh s češnjakom

Sjenčanje s češnjakom

Još jedan dobar izbor začina u talijanskoj tjestenini – češnjak kremasti umak. Je пикантное jelo je pogodno za obiteljsku večeru ili će postati koristan dodatak svečane meni. Potrebne namirnice:

  • masna, ljepljiva kiselo vrhnje – 250 ml;
  • češnjak – 5 velikih lobules;
  • maslac – 100 g;
  • parmezan sir – 100 g;
  • peršin.

Kruh s češnjakom kremasti umak za tjesteninu se obavlja na sljedeći način:

  1. Češnjak očistiti, usitniti u «давилке» i malo pržiti u растопленном maslacu.
  2. Dodajte kiselo vrhnje i naribani parmezan.
  3. Smanjiti vatru, томить do homogene konzistencije.
  4. Posuti нарубленной peršin, promiješati.
  5. Poslužiti s tjesteninom.

Сливочно-sirast

Varijanta sa sirom

Za dobivanje punjenje, koja će moći idealan i povoljan dopuniti tradicionalni talijanski jelo, potrebno je minimalne količine proizvoda i malo inspiracije. Kako napraviti jednostavan, ali vrlo ukusan подливу za zube potrebni su nam takvi sastojci:

  • bilo koji sir durum – 180 grama;
  • krema srednje masti – 200 ml;
  • češnjak – 3 male trn;
  • mljeveni muškatni oraščić – ½ žličice;
  • sol, papar po ukusu.

Tehnologija pripreme:

  1. Uzeti malu posudu (lonac ili tava), uliti u nju vrhnje zagrijte ih na laganoj vatri.
  2. Sir usitniti pomoću velikog veća, dodati сливкам.
  3. Nakon 2-3 minute prazan ostalim proizvodima muškat, papar i sitno нашинкованный češnjak. Soli dodati sol, papar.
  4. Sve sastojke promiješati, kuhati na maloj vatri još 5 minuta.

S kozicama

Tjestenina s plodovima mora

Tjestenina s plodovima mora su omiljeno jelo većine sladokusce. Napraviti ovo jelo je vrlo jednostavno, što je najvažnije staviti recept. Rezultat će, sočno, ukusni jelo. Kuhati креветочную подливу, treba se opskrbiti proizvodima:

  • cherry rajčice – 7 kom.;
  • vrhnje – 150 ml;
  • čistiti kozice – 120 g;
  • parmezan sir – 25 g;
  • maslinovo ulje – 3 žlice;
  • topljeni сырок – 1 kom.;
  • bosiljak svježi par grančica;
  • crni papar, sol, ljekovito bilje.

Metodologija za izradu ispune, za tjestenina s kozicama:

  1. Uzeti posudu s debelim dnom, na primjer, tavu ili u tavi. Zagrijte maslinovo ulje.
  2. U tavu dodati kozice, vrhnje, komadiće topljenog сырка. Поперчить, promiješati i kuhati dok masa ne postane gusta.
  3. Rajčicu izrezati na pola, staviti na ostale proizvode i pustite par minuta.
  4. Staviti na tanjur špageta, napunite креветочно-сливочной smjesom, pospite začinskim biljem.

Za tjestenina carbonara

Tjestenina carbonara

Talijani obožavaju tjesteninu s klasičnim umakom Carbonara. Naši ljudi previše poštovati okus ovog jela. Za pripremu klasične ispune za špagete će vam sljedeći sastojci:

  • vrhnje – 200 grama;
  • šunka – 350 g;
  • parmezan sir – 80 g;
  • žumanjke – 4 kom.;
  • maslinovo ulje – 2 žlice. l.;
  • češnjak 3 češnja;
  • sol.

Postupak pripreme sos Carbonara:

  1. Češnjak oguliti i nasjeckati pod pritiskom. Lagano pržiti u biljnom ulju.
  2. Šunku izrezati na tanke komadiće, dodati na чесноку. Pržiti 5 minuta.
  3. Žumanjke izmiješati sa šlagom, staviti na mali plamen.
  4. Kada se ova smjesa dobro подогреется (da ne bi do vrenja), postavili na nju поджаренную pršut s češnjakom.
  5. Skinite s vatre kroz 5 minuta.
  6. Po potrebi posoli, prazan, u njega naribani sir.
  7. Poslužiti na stol vruće.

Video: kako kuhati špagete u krem umaku od

Kako kuhati ukusna, aromatična krem umak za špagete, može se iskoristiti za detaljnija видеорецептами. Nakon gledanja reklama, u kojima je detaljno opisana tehnologija za stvaranje različitih ispune, čak i kod novice kuhati sve ispasti. Pokušajte kuhati malčice грибную ili sir točenje, čudan spoj sa slaninom ili škampima.

Tjestenina sa umakom od slanine

Kremasti umak s gljivama

Kako pripremiti kremasti umak za špagete sa škampima

Сливочно-sirast umak

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: