Krema za tortu

Rođendana i druge svečanosti, proslava u krugu obitelji, teško je zamisliti bez mirisni prašak za čaj. Vešte domaćice pokušavaju izbjegavati kupnju u torte i pripremaju ukusne slastice kod kuće. Skuhati десертную tvar do nježne konzistencije u ovom slučaju, odlična ideja, tako što je kolač dobro natopljene i da će postati još ukusniji.

Kako bi krema

Da gaza bilo kolača, bilo da je to tradicionalni biskvit ili med kolače, koriste lagan i nježan punila. Na taj je krema za tortu. Poznato je iz djetinjstva naziv kod ovog proizvoda nije jedina nazivaju ga engleskim. Tehnologija pripreme preuzet od tamo i mjesto, gdje su ga izmislili, sačuvana samo u naslovu. Bez obzira na aditiva, nepromijenjena ostaje da za pripremu tenderske mase mlijekom завариваются jaja ili samo žumanjke.

U ovom trenutku, kupiti ukusan desert od kvalitetnih krema komponenta nije lako, tako da je lakše otići u kuhinju i ruke ovjereni receptima. Luče dvije vrste takvih кондитерского proizvoda za tortu. Razlikuju se oni samo tako, da druga opcija osim jaja, mlijeka i šećera dodati brašno. Pomoću ove komponente smjesa postaje gusta, da joj se često drže эклеры, pripremaju sladoled i ukrasite kolače. Osnovne opciju možete dodati takve sastojke poput čokolade, kiselo vrhnje ili kondenzirano mlijeko.

Postupak pripreme

Klasičan recept za krem

Nenametljiv i jednostavan okus – ono što želite da biste dobili od kuće desert. Mjerilo nježnosti u slastice, uključujući zapravo može nazvati krema za Napoleona. Slojevi proizvoda upijaju svu slast, ne postaje приторными. U tradicionalnoj varijanti nadjev umjereno debeli, ali, pri svemu tome, ona se osjeća u proizvodu. Pivo klasična krema za torte pripremaju se od sljedećih komponenti:

  • jaja – 2 kom;
  • mlijeka – 1 l;
  • šećera – 200 g;
  • maslaca – 200 g;
  • brašna – 3 žlice. l.

Korak po korak uputstvo:

  1. U malom эмалированный ковшик razbiti dva jaja, miješajući ih između sebe u homogenu masu. Dosljedno malo po malo dodavati šećer i trljati s jajima.
  2. Na сахарно-jaje mase izliti u brašno, pažljivo вымешивая, kako bi se izbjeglo formiranje комочков. Uživaju u mikser, whisking sve do raskoši.
  3. Završni element će mlijeko. Sipati ga treba porcije, stalno miješajući.
  4. Stavite ковшик na srednju vatru i, ometa žlicom, pustite da zakuha. Zatim je potrebno dati masu da se ohladi, nakon čega serijama staviti ulje komponenta i bič.

Odvajanje ulja umutiti

Krema bez jaja

Stvarno izbaciti iz recepta je jedan od glavnih komponenti bez žrtvovanja okusa? Da biste dobili osloboditi od kremast nadjev od jaja mogu se, pri tome, nježnost, prisutne u ovom proizvodu, ne nestane. A jedan sastojak, potrebno povećati broj drugih, u ovom receptu dominira mlijeko. Tehnologija kuhanja takav punjenja se razlikuje od klasičnih metoda, međutim varenje nigdje ne nestaje. Popis komponenti:

  • mlijeko – 700 ml;
  • šećer – 400 g;
  • brašno – 6 tbsp. l.;
  • maslac – 200 g;
  • vanilin šećer – 20 g.

Kuhati treba tako:

  1. Ulijte u lonac 500 ml mlijeka, высыпьте slatku komponentu i stavite na malu vatru.
  2. Dok mlijeko želi na tanjur, uzmite široku posudu za pažljivog miješanja brašna i 200 ml mlijeka. Mikser će izvršiti ovaj zadatak je bolje, ako se ručno ste se bojali ostaviti brašna kvržice.
  3. Dobijete trenutka kada je mlijeko na štednjaku dođe do stanja ključanja, тоненькой slijevati выливайте smjesu iz posude. Kontinuirano помешивайте do obložen. Po želji u tvar dodati vanilin šećer.
  4. U završnoj fazi će biti dodavanje u остывшую tvar mekog maslaca.

Шоколадна maša

Krema sa čokoladom

Preinačiti i domaće kolače, na primjer, palačinka torta pomoći nadjev s nekim dodacima. Pločica čokolade i zasebno može poslužiti kao ukusna glazure, ali kada dodate između slojeva okus ispalo je zanimljivo. Pivo čokoladna krema, ima kremasti okus, оттенит okus kolača, a proizvod će izgledati kao na slici iz kulinarske stranice. Popis proizvoda za kuhanje jednostavno:

  • čokolada – 1 pločica;
  • mlijeko – 500 ml;
  • jaja – 4 kom;
  • šećer – 4 žlice. l.;
  • brašno – 4 žlice. l.;
  • maslac – 200 godine

Algoritam je ovako:

  1. Prvo treba rastopiti čokoladu i kombinirati ga s mliječne komponente. Ulijte u posudu za mlijeko, покрошите насыпьте tamo čokolada i šećer. Stavite na несильный vatru.
  2. U zdjelu, tuku jaja, dodajući postepeno brašno i ometanja.
  3. Ne čekajući kipuće čokoladna mlijeka, serijama ulazimo u njega smjesu od jaja. Da bi se izbjeglo stvaranje ugrušaka, masu je potrebno уваривать na laganoj vatri i neprestano dobro promiješati.
  4. Kada se materija do gustoće nemasne kiselog vrhnja, morate ga isključiti i ohladite.
  5. Ulje sastojak взбивается do homogenosti, nakon čega malim količinama dodaje buduće nadjev za tortu i pažljivo вымешивается.

Kolači s bobicama

Krema pivo s uljem

Smisliti nešto jednostavno i ukusno – san svakog мастерицы u području kuhanje. Uljana punila koriste se, obično, ne samo za impregnaciju kolača, ali i kao ukras za pečenje. Krema za torte uz dodatak ulja koriste se, između ostalog, u lisnato artiklima. Popis sastojaka za pripremu jednostavan:

  • mlijeko – 1 l;
  • jaja – 2 kom;
  • šećera – 200 g;
  • maslac – 200 g;
  • brašno – 3 žlice. l.

Može se pripremiti ovako:

  1. Maslac zgnječiti u čiste posude, ostavite размягчаться na sobnoj temperaturi.
  2. Za takve akcije trebati novi kapacitet. Izmiješati jaja, šećer i brašno u jedinstvenu masu.
  3. Stavite smjesu na несильный vatru i postupno dodajte mlijeko, miješajući кремовую masu za tortu.
  4. Kako samo sve mlijeko uđe u lonac, vatra se može dodati. Donesi smjesu do vrenja, isključite i cool.
  5. Dodajte smjesu u ulje na žlicu, svaki put вымешивая.

Home медовик

Krema za medeni kolač

Tijesto za Медовика bez obzira na impregniranje jako slatko, pa je potrebno nešto da oslabi taj okus. Tender nadjev za medeni kolač po svom sastavu ne razlikuje od klasične, mijenja tehnologija kuhanja. Promijenjena metodologija čini tvar još više. Recept krem za tortu sadrži sljedeće komponente:

  • mlijeko – 200 ml;
  • jaja – 2 kom;
  • maslac – 200 g;
  • šećera – 200 g;
  • brašno – 2 žlice. l.

Kuhanje uključuje sljedeće korake:

  1. Povežite 100 ml mlijeka s brašnom, dodajte jaja, umutiti mikserom. Stavite smjesu na laganoj vatri.
  2. Mlijeko, što je ostalo, treba stalno miješajući ulijevati u buduće nadjev za tortu.
  3. Nakon obložen isključite vatru i ostavite masu da se ohladi.
  4. U slobodnoj ambalaži umutiti ulje sa šećernom komponentom, dodajte u остывшую кремовую smjesu.

Tortilje na impregnacija,

Сметанный Krema pivo

Krem aroma učinak pomoći će ojačati kiselo vrhnje proizvod kompliment boja laka kiselo. Možete kuhati сметанный krema za бисквита, пропитывая zračni desert slatkoće. Zbog takve начинке torta ispasti vrlo trajan, kombinirajući okus kolača s кремовым punila. Jednostavno sastojak lista izgleda ovako:

  • maslac – 200 g;
  • brašno – 2 žlice. l.;
  • šećer 120 g;
  • vanilin šećer – 20 g;
  • kiselo vrhnje – 300 g;
  • jaje – 1 komad

Recept ovako:

  1. Do homogenosti вымешайте jaje sa šećerom, dosljedno всыпая brašno dijelova.
  2. Za primljene masi treba dodati kiselo vrhnje i dobro promiješati.
  3. Kanta s mješavinom staviti na vodenu kupelj i čekaju obložen.
  4. U vrelu tvar staviti 50 g ulja.
  5. Preostalih 150 g maslaca umutiti do raskoš i dodajte ohlađeno masu obroka.

Komad torte s čokoladom

Recept za kremu od mlijeka i obložen namočenu mlijekom

Omiljeni od djetinjstva nježno-krem proizvod možete koristiti za punjenje i odvojeno. Krema na mlijeku je tradicionalna, a to je kondenzirano mlijeko dati neobične aroma ноток u njega. Polaganje može kao i redovne, tako i kuhanu сгущенку, ovisno o vlastitim preferencijama. Koristi kao nadjev za промазывания kolača kolača i punjenje lisnato kolače. Za pripremu je potrebno:

  • mlijeko – 200 ml;
  • brašno – 1 tbsp. l.;
  • šećer – 2 žlice. l.;
  • maslac – 100 g;
  • kondenzirano mlijeko – 200 godine

Priprema se sastoji od sljedećih koraka:

  1. Высыпьте u mlijeko pijesak i brašno. Вымешивать do homogenosti nije nužno, kvržice взобьются mikserom.
  2. Stavite posudu sa sadržajem na malu vatru, dovesti konzistencija do gustoće. Ako se bojite da on пригорит, postići obložen u vodenoj kupelji.
  3. Masu ohladite, stavite maslac, ulijte kondenzirano mlijeko. Umutiti smjesu mikserom do raskoši.

Video: torta je Napoleon sa krem

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: