Kompot od krušaka bez sterilizacije za zimu

Kruška – vrlo je ukusan i zdrav voće, međutim, sadrži puno šećera, a tako i u svežem obliku ga dugo čuvati da ne mogu raditi. Dobar izlaz iz situacije – kompot od krušaka bez sterilizacije na zimu, to je bogata vitaminima, odlično gasi žeđ, da ga vole i odrasli i djeca. Obično očuvana napitak se priprema u ljeto ili u jesen, kada postoji obilje svježeg voća i bobičastog voća. O najčešći recepti za kuhanje грушевых компотов razgovarati dalje.

Kako odabrati pravu kruške za узвара

Грушевые limenkama pića su vrlo korisne, a oni se preporučuje konzumirati uz pretilost, dijabetes (ako je u kompot nije dodan šećer), upala mokraćnog sustava. Kruške poboljšavaju hemoglobin, tretira štitnjači, imaju antipiretik svojstvo. Kompot s kruškama – to je zdrav napitak i ukusne poslastice. U svakoj regiji u zemlji se uzgaja грушевые stabala različitih vrsta, tako da kompot može pripremiti svaka domaćica. Ali, prije nego što se krene na pripremi zimske slike, potrebno je pravilno odabrati voće:

• Sorte krušaka veliki broj, neki dozrijevaju krajem kolovoza (obične), a drugi početkom rujna, ostatak u listopadu (zimske, дальневосточные). Za konzerviranje možete koristiti bilo koju vrstu, ali je važno da plodovi nisu bili razmažena, битые, s problemima ili червоточиной.
• Za компотов od jesenskih i zimskih sorti krušaka, preporučujemo da koristite voće, сорванные s drveta još zeleni, pa kako дозревая držanje drveta, oni postaju ukusniji i slađi.
• Divan uspjeti kompot sa svježim kruškama.
• Ako želite dobiti mirisni napitak, koristite azijskih kruške sorte.
• Перезрелые voće za pirjano voće ne stane, oni brzo развариваются i stvaraju ružan u banci.
• Idući organizirati kruške u potpunosti, izaberite plodovi su male veličine, za očuvanje kriške stane velika ili srednja voće.
• Kruške s gustom ili tvrdog kože nije u potpunosti zasititi piće svojim okusom, pa se preporučuje pre ih očistiti od kore. Da pogled oguljene ploda nije nekako oštetiti i ne потемнел, prelijte ih vodom s limunskom kiselinom.
• Savršen izbor za pirjano voće – malo недозревшая kruška s gustom pulpe. Provjerite je to moguće, lagano pritiskom palca na gornji dio ploda. Ako se pojavi слабенькая posredovanje – komad voća je spreman za консервированию.

Kako zatvoriti kompot bez sterilizacije: korak po korak recepti sa slikom

Moderne domaćice nemaju dovoljno vremena koje možete potrošiti na kuhanje očuvanja za piće, pa radije učiniti консервацию ubrzanom način – bez sterilizacije. Ovaj proces nabave može se znatno uštedjeti vrijeme i sačuvati snage. Compotes, bez sterilizacije u okusu kvalitetama i korisnim svojstvima, ne zaostaje za običnim konzervirane pića, međutim, njihov rok trajanja nije tako dugotrajan (ne više od jedne godine).

Kako bi u zimskim заготовках nisu razvili bakterije i klice, koje utječu na sigurnost proizvoda, potrebno je pripremiti banke. Za to iskoristite na sljedeće načine na izbor:

• Držite staklene posude 3-5 minuta iznad pare.
• Ispunite banke vodom i pošaljite 1-2 minute u mikrovalnoj pećnici.
• Dobro osušite svježe opranu staklene posude u pećnici ormaru kada se temperatura na 180 stupnjeva.

Грушевый kompot, u zavisnosti od sastojaka, začina i začina, može imati drugačiji ukus nijanse. Netko voli do pirjano voće dodati cimet, drugi sušenu karanfili, neki vole assorted voća. Svatko ima svoj poseban recept: voće kuhati na štednjak, u мультиварке, roll sirovo, ali postoje neka pravila i tajne kuhanje ukusna zaštite:

• Nakon rezanja meso kruške brzo potamni, pa se preporučuje sprej kriške voća sok od limuna.
• Za okus pirjano voće je manje stalnu preporučljivo je dodati u njega limunsku kiselinu ili ocat, prelijte manje šećera.
• Odlično u kombinaciji s kruškama kao začini, začinsko i bobice, kao što su cimet, klinčić, piment, бадьян, kupine, mažuran, черноплодный glog, kadulja, sb, oskoruša, брусника, dinja, kardamom, muškatni oraščić.
• Ne preporučuje se dugo zadržati kruške u vodi, oni gube vitamin svojstva.
• Šećer u sirup se dodaje u zavisnosti od ukusa kruške.
• Грушевый kompot je svjetlo neugledan izgled, pa se preporučuje dodavanje svijetle bobice i voće.
• Banke s gotovim od jabuka se čuvaju na tamnom i hladnom mjestu.

Jednostavan recept pirjano voće iz zelene kruške i jabuke ранеток

Predstavljamo vam jednostavan recept грушево-jabuka pirjano voće. Zbog kombinacije okusa dvije vrste voća, jabuka кислинки i грушевой slatkiše, kompot dobiva punog začinjen okus. Sastojci ulaze u sastav napitak, pružiti svojim dugotrajno skladištenje i intenzivan ukus. U ovom receptu mi ne koristimo limunska kiselina, nju će zamijeniti jabuke. Za pripremu gredica za zimu nam potrebni su vam sljedeći sastojci:

• svježe kruške – 2-3 kg;
• jabuke ranetki – 2-3 kg;
• pitka voda;
• šećer – 300 godine na malom tri litre staklenku.

Način pripreme:

1. Prva stvar pripremite banke. Pažljivo operite ih, očistite kipućom vodom ili vruće pare, za njih nema više bakterija koje izazivaju proces fermentacije piće.
2. Zatim dobro operite jabuke i kruške.
3. Izrezati voće na pola, i izrezati koru sa sjemenkama. Za preuzimanje nam je potreban samo meso voća, koje treba raspasti pločice na ploške.
4. Narezane komadiće voća isperite još jednom u vodu, ali ne замачивайте ih.
5. Ležala je na jabuke i kruške bankama, popunjavanjem ih na 1/3 ili cijelog volumena (tko što voli).
6. Dalje pripremamo sirup. Za to rastopite šećer u vodi, i prokuhati ga. Završio slatke tekućine popunite do vrha staklenke s voćem.
7. Ugradite kompot poklopcima.
8. Okrenite staklenke od jabuka dolje vratom, укутайте pokrivačem, продержите u tom položaju noć.

Ukusan kompot od svježe kruške дички

Kompot od divlje kruške smatra se da je korisna i витаминным. Na izgled i okus divlje kruške ne razlikuju od vrtnih, odabrati zrele i lijepe plodove. Na 1 malom tri litre staklenku potreban nam je:

• kruška дичка – 1,5 kg;
• šećer – 500-750 g;
• limunska kiselina – na-jedan;
• voda.

Način pripreme:

1. Dobro operite kruške, očistite ga od kože, narežite meso na kocke srednje veličine, pre brisanjem koru sa sjemenkama.
2. Zatim plodove treba malo проварить, za to spustite voće u posudu s vodom i zavarite ih na laganoj vatri 10-15 minuta.
3. U to vrijeme простерилизуйте banke, подержав ih na trajekt 3-5 minuta.
4. Po isteku vremena izvadite komadiće kruške iz posude i napunite ih u staklenku do плечиков.
5. Ostao грушевый bujon высыпьте šećer, dodajte limunsku kiselinu. Dobro izmiješati, prokuhati.
6. Ulijte slatko kipućom vodom posudu s kruškama gore.
7. Закатайте poklopcima.

Kako skuhati napitak iz kućne vrt kruške i šljive

Kompot s алычой i vikendice ili kućnim kruškama vrlo korisna za probavu. Njegov kuhati s dodatkom plave ili žute šljive. Višnje šljive, kao i kruška, ima odlične aroma kvalitete i korisna svojstva. Za pirjano voće treba samo спелая šljiva s neoštećene kože. Omjer voća u закатке odredite sami, ovisno o svojim aroma željama. Za pirjano voće trebat će nam takvi sastojci:

• preslatko žute kruške – 2 kg;
• zrela plava ili žuta višnje šljive – 1 kg;
• šećer – 100-200 g;
• vanilin – vrećicu.
• voda.

Način pripreme korak po korak:

1. Pod tekućom vodom operite kruške, osušite ih papirnatim ručnikom i izrežite voće u malim komadićima. U ovom receptu kruške ne nužno očistiti od kore.
2. Plodine alycha operite, izrežite na pola i uklonite kosti.
3. Dalje, pripremite šećerni sirup, dovesti ga do vrenja.
4. U kipući sirup spustiti порезанные kruške, još jednom kuhati. Zatim isključite plin.
5. Ostavite kruške uliti u sirup za 10-15 minuta.
6. Dalje, objavite plodove na cjedilo, daj malo drenažu tekućine.
7. Процеженный ploške krušaka i pripremljena ranije алычу objavite u banke.
8. Zatim ispunite sve do vrha kapaciteta vrućim sirupom, закатываем poklopcima.

Kruške polovice s dodatkom cimeta i limuna

Nudimo pripremati osvježavajući грушевый kompot. Dati piće pikantan okus, dodati nekoliko šipke cimeta, кислинку će osigurati limun, lijepe boje pirjano voće dobili uz pomoć ribizle. Potrebne sastojke u staklenku s 3 litre kao:

• male slatke kruške – 1 kg;
• ribiz – 1 šalica;
• šećer – 150-200 g;
• limun – nekoliko prstenova;
• voda.

Način pripreme:

1. Ispunite štapići cimeta 1 jedne litre kipuće vode, ostavite 15-20 minuta uliti.
2. U međuvremenu operite kruške, izrežite ih na pola, izvadite koru i s sjemenkama.
3. Oprati ribizle.
4. Limun narezati prstenovima, ne rezanje kora. Ako nema limuna, kuhati kompot s limunskom kiselinom.
5. Stavite кипятиться кастрюльку s vodom. Dok se voda uzavre, ispunite banke voćem.
6. Do pola tare насыпаем kruška, ribiz, šećer.
7. U kipućoj vodi s vodom выливаем smeđe tinktura, još jednom dovesti do ključanja i выливаем u staklenku.
8. Zatvorite poklopcima, stavili preuzimanje gornje strane limom, укутываем, ostaviti u tom položaju preko noći.

Zaštita od sibirskog kruške

Kruške sibirski sorte imaju specifičan gorko-slatki okus i tvrdu koru. Plodovi su male po veličini, tako da za закрутки ih koriste cijeli. Da bi kompot od kruške sibir, potrebno je pripremiti sljedeće sastojke:

• grožđica – 50 g;
• maslac – 2 žlice. žlice;
• sok od limuna – 1 ili 2 žlice. žlice;
• šećera – 1 šalica;
• ванилька – vrećicu;
• cimet – 1 žličica;
• đumbir – prstohvat;
• muškatni oraščić – prstohvat;
• jabuke – 1 kg;
• igračke сибирские – 1 kg;
• voda.

Način pripreme:

1. Banke pre стерилизуем pod vrućom parom.
2. Jabuke, kruške, grožđice промываем tekućom vodom.
3. Maslac pomiješajte s grožđicama, limunovim sokom, šećerom, vanilijom, začinima. Staviti na vatru i malo подогреваем. Zatim dodajemo vodu.
4. Kada smjesa prokuha, zaliti prethodno očišćeno od kore i narezane na veće kockice jabuke i kruške.
5. Sve варим na laganoj vatri 15-20 minuta.
6. Spreman kompot разливаем bankama, закатываем poklopcima.

Kako napraviti izabrane od krušaka, grožđa, bresaka, s naranče

Kompot-assorted – to je vrlo ukusna vitamin koktel: kruške – pomažu kod prehlade, naranče – poboljšava probavni proces, grožđe – tonizira organizam, breskve – poboljšavaju imunitet. Potrebni sljedeći sastojci:

• zrele, čvrste kruške – 1 kg;
• zelena breskve – 1 kg;
• grožđe – 300-400 grama;
• naranča – 1-2 kom.;
• šećer – 300 g;
• voda.

Način pripreme:

1. Za pirjano voće odaberite breskve i kruške malo недозревшими da se u procesu kuhanja oni ne разварились. Sve voće mom, očistite od prljavštine.
2. Grozda отделяем od grančica.
3. Breskve izrezati na pola, izvadite kosti, izvadite nožem koru. Polovice breskve izrezati na kriške.
4. Naranče mom, i da se kora ne горчила, na 1 minutu погружаем u kipućoj vodi, a zatim u hladnu vodu. Zatim voće izrežite na kriške.
5. Kruške očistite od oguliti, izrezati na 4 dijela, bez jezgre.
6. U lonac sipati vodu i kuhati. Čim voda počne kuhati šećer zaliti, kada on u potpunosti otopi smanjiti vatru, варим još 10-15 minuta.
7. U pre-простерилизованные banke zaspati voće.
8. Zatim do vrha ispunite sirup.
9. Jar закатываем, переворачиваем poklopac prema dolje, укутываем toplim ručnikom, ostaviti preko noći.

Česti pitanja

Prije nego što se pripisati otkaz u spremište za spremanje, preporučujemo da pratite njima 1-2 tjedna, kako bi se utvrdilo ne narušavaju kompot. Na primjer, ako je napitak pripremljen ispravno, onda nakon nekoliko dana plodove светлеют, postaju transparentni. Kada je u bankama se može promatrati mrak, mjehurići plina, pjena, to znači da je vaš proizvod počinje pokvariti, može заиграть ili побелеть.

Zašto помутнел piće u bankama

Ponekad se dogodi da kompot počinje скисать ili плесневеть, pri čemu je oblačno. Razlog je:

• Nedostatak sterilizacija banke.
• Loše polaganje na naslovnicama.
• Loše oprana voće.
• Staklena tara ima mana.

Da se izbjegne nastanak plijesni i mućenja piće potrebno:

• Blanširati voće.
• Voće preliti samo vrućim sirupom.
• Koristiti переспелые voće.
• Prati čiste staklenke i nedostatak grešaka na njih.

Zašto kompot eksplodira

Kapa срываются s takvim razloga:

• Za očuvanje koristi несвежее plodove.
• Voće su loše očišćena.
• Ne poštivati pravila toplinske obrade voća.
• Koriste stare limene poklopce sa elastičnim, koji su izgubili svoju elastičnost.
• Neispravan valjak закаточной automobili, zbog čega je ugrožena nepropusnost закаточного pregib.
• Жестяная poklopac ima oštećenja (pukotina, rupa).

Glavni uvjetima kvalitetnog завертывания je temeljita priprema jela i izbor proizvoda:

• Prije консервированием banke u potrazi oko, dobro isprati i стерилизуются.
• Poklopac je potrebno kuhati.
• Voće i povrće dobro operite, uklonite mjesta gdje je trulež.

Video: Recept od masivnog malih krušaka kod kuće

Recepte za konzerviranje krušaka masa. Njihov roll polovice, kriške, kockice, sa kože i bez kože, a također cijeli broj. Voće u banci sasvim izgledaju ljepše, manje развариваются i dugo se ne gube vitamin svojstva. Kako pripremiti takvu грушевую консервацию kod kuće, korak po korak uputstvo, sve tajne i nijanse procesa slike pogledajte u sljedećem video isječak.