Кизиловое džem sa sjemenkama recept

Кизиловое džem – najbolji način da se smještati vitamina za zimu. To je prekrasno противопростудное, povećava vitalnost sredstvo. Kada svoje male kalorične takav desert dostupna svima, a u proizvodnji s primjenom сахарозаменителей – čak i dijabetičari. Saznajte više o glavnim svojstvima voća cornel i nekoliko prekrasnih recepata za ukusne marmelade od njih.

Кизиловое džem s kostima: korak po korak recepti sa slikama

Načina pripreme ukusne, mirisne кизилового pekmez puno. U osnovi svih recepata leži jedna tehnika: kuhanje voća s zaslađivač (šećerom, medom, сахарозаменителями, ili fruktoza) više aktivnosti. Aditivi mogu biti bilo koji: mirisne alkoholna pića, voće i bobičasto voće (jabuke, breskve, maline), orasi, med. Neobičan okus recepti кизилового pekmez iz različitih zemalja, koji će vam napraviti desert originalnim osvježenje za goste i obitelj.

Debelom džem s желатином u мультиварке

Кизиловое džem može biti pripremljeno s primjenom želatina. Dakle, to će zadržati maksimalnu količinu hranjivih tvari, imati izvornu gustoću i ugodan, lagani okus. Ako je netko u obitelji ne voli slatko i džem od narandže – takva opcija je prikladna za najbolje! Želatin pozitivno utječe na rad kardiovaskularnog sustava, stanje kose i noktiju, što je definitivno plus. Kuhanje kao desert pomoću мультиварки će uštedjeti vaše vrijeme i trud.

Кизиловое džem s желатином

Sastojke potrebne za pripremu кизилово-желатинового pekmez:

  • 1 kg cornel;
  • 1 kg šećera;
  • 40 g želatina.

Korak po korak recept za pripremu кизилово-желатинового pekmez pomoću мультиварки:

  1. Prva stvar pažljivo sviba переберите, isperite pod tekućom vodom.
  2. 2/3 ukupnog iznosa od bobica перетрите kroz mljevenje mesa, 1/3 ostavite u cijelosti.
  3. Obje vrste voća spojite u jednu kapaciteta.
  4. Dalje pomiješajte šećer i želatin.
  5. Dobivene mase ulijte sviba i ostavite 8 sati.
  6. Stavite smjesu unutra šalice мультиварки, dodajte vodu. Ukupan sadržaj ne smije prelaziti od ukupnog kapaciteta.
  7. Izvadite parni ventil zatvorite aparat poklopcem.
  8. Postavite način rada za gašenje, vrijeme kuhanja – sat (ako će biti potrebno, rok za kuhanje može biti produžen za vrijeme kuhanja).
  9. U procesu kuhanja nekoliko puta lagano promiješati sadržaj u zdjelu мультиварки.
  10. Kako se samo sadržaj prokuha, ostavite ga u tom stanju, na 5-7 minuta, a zatim isključite.
  11. Gotov džem uliti u простерилизованным banke. Dok desert hot, morate ga zamotajte toplim pokrivačem za dodatnu sterilizaciju.

Ponekog od jabuke i cornel u хлебопечке

Ukusno кизиловое džem može biti сварено s primjenom od jabuka. Ova dva proizvoda koji savršeno odgovaraju, stvarajući jedinstven miris, ugodan, blag okus. Obogatilo ne samo ukus, ali i korisna svojstva finalnog proizvoda. Dostupnost iste хлебопечки uvelike pojednostavljuje zadatak za pripremu ovog remek-djelo. Stavite na pravi način i u pravo vrijeme.

Кизиловое džem sa sjemenkama, kuhana u хлебопечке

Kuhati pekmez ponekog od jabuke i cornel, trebat će vam:

  • 1,46 kg cornel;
  • 0,68 kg jabuka;
  • 1,38 kg šećera;
  • 345 ml vode.

Korak po korak kuhanje očuvanja pomoću хлебопечки:

  1. Sviba i jabuke sortirati, opere.
  2. Dio cornel očistiti od koštice (kliknuti na svaku jagoda dno šalice), a ostatak od bobica ostaviti netaknute.
  3. Otopiti šećer u vodi, zagrijavanje tekućina na tanjuru.
  4. Jabuke očistiti od kore, izvadite koru, izrezati na tanke kriške.
  5. Sviba zaspati unutra хлебопечки, dodati dio šećera, kuhajte 10 minuta u stanju «Pekmez/Džem».
  6. Dalje dodati na кизилу jabuka ploške, prelijte sirupom 2/3 od mase voća.
  7. Доварить do spremnosti da u stanju «Pekmez/Džem» (dok konzistencija ne postane gusta, gusta). To traje oko 20-30 minuta.
  8. Gotov džem poslati u pripremljene staklenke za konzerviranje, pre простерилизованные. Motati ili zatvorite poklopcima s navojem.

Jednostavno кизиловое džem pet minuta

Vrlo ukusno i jednostavno za pripremu marmelade «pet minuta» sviđa domaćini koji imaju dosta poslova u toku dana. Ova poslastica je, iako i priprema dugo, ali cijeli proces proizvodnje je podijeljen na trikove u trajanju od pet minuta sa velikim pauzama između njih, kada se može mirno raditi kućanske poslove. Džem se dobiva ukusno i može biti odmah mothballed za zimu.

Džem od cornel s kost

Sastojci za пятиминутного кизилового pekmez:

  • 1,1 kg cornel;
  • 1,55 kg šećera;
  • 240 ml vode.

Korak po korak recept sa slikama pripreme пятиминутного кизилового pekmez:

  1. Prije kuhanja očuvanja sviba treba sortirati i isperite pod tekućom vodom.
  2. Vodu zagrijte do 85 stupnjeva i prelijte ga pripremili кизиловые bobice. Ostaviti u takvom obliku na pet minuta.
  3. Primio infuziju spajaju u tavi, bobica ostaviti na mjestu (oni su još uvijek potrebni).
  4. Infuzija oštriti, zaliti tamo šećer, ostaviti sunčati na tanjuru.
  5. Dobro promiješati dok se šećer ne otopi, zatim dodajte bobice cornel. Dovesti do vrenja.
  6. Kada je marmelada kuhana, isključivanje ploče za kuhanje, mješavina ohladi nekoliko sati.
  7. Opet se zagrije na 100 stupnjeva i ohladite.
  8. Dalje pirjati još pet minuta – to će biti posljednji prijem kuhanje.
  9. Banke простерилизовать.
  10. Gotov džem sipati u staklene spremnike / kontejnere i motati na zimu.

Najbolji recept za-кавказски

Sviba – bobica, uobičajena na Kavkazu. Stanovnici tih mjesta najbolje znaju kako se pravilno pripremiti takav pekmez, imaju najviše optimalno tehnikama kuhanja. Na Kavkazu prihvaćen kuhati кизиловое pekmez malo drugačije. Na njega se dodaje soda, u kojoj вымачиваются bobice za postizanje efekta dezinfekciju (tako pekmez će biti pohranjeni na duže, čak i bez zaštite). Pivo nabava ne u tri, a u dva pristupa, što značajno štedi vrijeme.

Кавказское džem od cornel sa sjemenkama

Sastojke potrebne za pripremu kavkazu smještajna pekmez:

  • 1,95 kg cornel;
  • 2,38 kg šećera;
  • 2,38-2,5 l vode;
  • 12 g sode bikarbone.

Korak po korak uputstvo sa slike kuhanje marmelade od cornel-кавказски:

  1. Klasificirani sviba, odgađajući za kuhanje zrelih, cjelovite bobice.
  2. Oprati pod tekućom vodom.
  3. Sipati u duboku posudu dvije litre vode, pomiješajte sa sodom.
  4. Prazan tamo bobice cornel. Namočiti u njima ih u ovoj otopini nekoliko sati.
  5. Nakon što je isperite čistom vodom.
  6. Pripremiti široku posudu, prelijte ga malo vode (da pokriva dno na nekoliko centimetara prema gore).
  7. Sipati u nju sviba, poklopiti i пропаривать ga na maloj vatri oko 10 minuta.
  8. Sipati u posudu šećer, nastaviti zagrijavati, miješajući.
  9. Dovesti do kuhati, kuhati (ne dugo, 5-7 minuta).
  10. Ohladite kapacitet (u roku od 12 sati).
  11. Pustite opet, уварить do guste stanja.
  12. Pripremiti i простерилизовать banke, ulijte u njih gotov džem i motati.

Sviba sa sjemenkama-армянски za zimu

Armenski recept za pripremu кизилового desert jednostavno i povoljno. Prema tradiciji domaćice Armenije, takav pekmez ne treba уваривать u više navrata, u dva-tri pristupa – stop i pre вымачивания u sirupu. To pojednostavljuje proces kuhanja na minimum i oslobađa masu vremena, koji može biti potrošen na druge stvari. Takav pekmez će stajati najmanje dugo, od klasične, ona ima izvanredan okus i korisna svojstva.

Кизиловое pekmez kuhati još армянски

Sastojci za armenskog pekmez:

  • 1 kg cornel;
  • 1,5 kg šećera;
  • 200 ml vode.

Način pripreme:

  1. Klasificirani sviba: odabrati samo zrelo, cjelovite bobice.
  2. Pripremiti sirup, za što je šećer skuhati u vodi.
  3. Pripremljen sirup sipati sviba, ostaviti пропитываться na 5-6 sati.
  4. Staviti na štednjak kuhati, lagano miješajući.
  5. Уваривать bobice, dok ne postanu mekane, a smjesa ne dobivaju dosljednost marmeladom.
  6. Na kraju kuhanja skinite пенку.
  7. Sipati preko banaka za konzerviranje ili konzumirati u gotovom obliku.

Kuhanje bez šećera na фруктозе

Nisu svi ljudi iz zdravstvenih razloga, imaju priliku jesti šećer, to se prije svega odnosi na dijabetičare. Ali, u tom slučaju, pekmez se može lako i brzo pripremljeno uz primjenu fruktoza, koja će vam dati potrebnu slatkoću i ne utječe na zdravlje dijabetičare. Ovaj trik će vam pomoći da uživate u svim korisnim svojstvima voća cornel.

Кизиловое džem s fruktoza

Sastojci potrebni za pripremu кизилового džem na фруктозе:

  • 0,3 kg cornel;
  • 100 ml vode;
  • 10 g fruktoze.

Recept za pripremu кизилового pekmez sa sjemenkama i fruktoza umjesto šećera:

  1. Pažljivo sortirati i opere bobice. Prelijte ih vodom.
  2. Zaliti i otopiti fruktozu.
  3. Dovesti do ključanja i kuhajte 5 minuta na laganoj vatri, dobro promiješati.
  4. Ostavite da se ohladi.
  5. Ponoviti proces kuhanja još jednom.
  6. Ohladite i jesti.

Domaći pekmez bez vode

Plodine cornel preslatko sami po sebi, oni su dobro ispuštati sok prilikom kuhanja, tako da mnoge domaćice ne dodaju vodu, priprema džem. Kroz ovaj desert maksimalno zasićeno korisnim materijama. Ali, izaberite bobice, koje su potpuno zreli (tamno crvena, cjelovite), недозрелые mogu пересохнуть ili snimiti nešto. Ako odaberete sviba ispravno, džem ispasti u pravu konzistencije.

Džem proizvedeno bez vode

Sastojci za pripremu кизилового marmeladom bez vode:

  • 1 kg cornel;
  • 1 kg šećera.

Algoritam za kuhanje:

  1. Pažljivo klasificirani bobice, odabir za pekmez onih koji se već u potpunosti sazreo i pune soka.
  2. Isperite ih pod tekućom vodom.
  3. Zaspati bobice šećer i izdvojiti nekoliko sati – oni bi trebali malo pustiti sok.
  4. Jednu četvrtinu bobice odvojiti od ukupne mase i oslobađanje od grožđa (klikom dnom čaše na bobica). Core ukloniti meso povezati s ostatkom кизилом.
  5. Staviti smjesu na štednjaku. Проварить na laganoj vatri, stalno miješajući, dok ne prokuha. Кипящие bobice držite ga na tanjur još 3-5 minuta.
  6. Izdvojiti se ohladi za nekoliko sati.
  7. Ponoviti skuhati, dok bobice s dijabetesa sirup ne загустеют.
  8. Staviti u staklenke za šavove na zimu ili jesti nakon što se ohladi.

Kako kuhati pekmez na med

Med – vrlo koristan zamjena za šećer. On je savršen i kao sastojak za pripremu кизилового pekmez, jačanje njegova korisna svojstva. Takav desert cijeniti oni koji ne mogu konzumirati šećer, na primjer, ljudi nastoje poboljšati svoj organizam, smanjite težinu ili vole zdravu hranu. Med daje osvježavajući sviba prekrasan miris, daje варенью neobičan, izvorni okus.

Медовое džem od cornel s kost

Za pripremu кизилово-medeni desert pripremite:

  • 1 kg cornel;
  • 1 šalica meda;
  • mirisne спиртной piće (1 рюмка po želji).

Korak po korak recept кизилово-medeni pekmez:

  1. Pažljivo odabrati zrele, zdrave, cjelovite bobice. Ih operite i osušite.
  2. Protežu vaše dio priprema cornel, dio ostaviti cijele.
  3. Ukloniti koštice. Pomiješana s drugim bobicama.
  4. Проварить smjesu na laganoj vatri dovesti do stanja ključanja.
  5. Kada bobice закипят, briši vatru na minimum i sipati u posudu za med, stalno i pažljivo miješajući sadržaj.
  6. Kad je med dobar разогреется i смешается s bobicama homogeno, uklonite posudu s vatre, dati sadržaju da se ohladi.
  7. Kroz vrijeme koje je potrebno opet проварить džem 5-7 minuta, a zatim ostavite da se ohladi.
  8. S остывшей smjesu još jednom ponovi sesiju kuhanje.
  9. Ako želite, bobičasto voće sa sirupom možete sipati bilo koje okusom спиртной piće (rum, balzam, konjak ili bilo što drugo).
  10. Zatim džem sipati u dobroj fizičkoj formi za konzerviranje bankama i motati.

Džem od cornel s vinom

Кизиловое džem, kuhano s vinom, desert, dostojan prave sladokusce. Ako imate želju da iznenaditi goste ili liječiti svoje rođake nešto stvarno ukusno i neobično – ova opcija će biti prikladan. Ugodan okus i bogata aroma jača u tom slučaju odličan niz korisnih svojstava, nego cornel nema premca među ostalim bobica. Kuhati je pekmez, važno je pridržavati se redoslijed i imati sve komponente.

Кизиловое džem s vinom

Sastojci za pripremu кизилового pekmez s vinom:

  • 0,6 kg cornel;
  • 0,6 kg šećera;
  • 225 ml vina (suhog);
  • voda.

Korak po korak recept:

  1. Sviba klasificirani, oprati pod tekućom vodom.
  2. Staviti кизиловые bobičasto voće u posudu, zaliti kipućom vodom.
  3. Blanširati 1 minutu.
  4. Sipajte vino u široku posudu, da se zagrije.
  5. Dodajte šećer, promiješajte, kuhajte dok se kristali ne растворятся u potpunosti.
  6. Plodine cornel sipati u vino.
  7. Kuhati sve zajedno sedam minuta, u procesu kuhanja ukloniti пенку.
  8. Držati u frižideru nekoliko sati.
  9. Ponovno zagrijte do vrenja, ohladi.
  10. Ponovno kuhajte nekoliko minuta – džem mora загустеть.
  11. Pripremiti staklenke za konzerviranje, ulijte u njih smjesu, motati.
  12. Pohraniti je džem treba na hladnom mjestu.

Korisna svojstva i kalorija

Кизиловое džem pravi je rudnik minerala, vitamina, minerala. To je jedan od niske kalorijske hrane, koji ima odličan okus. Prireza na zimu na temelju cornel – odličan način za održavanje zdravlja u hladno vrijeme. Da biste razumjeli kako utječe ova prekrasna bobica na ljudski organizam, obratite pozornost na svoje lijepe osobine, kalorija i kontraindikacije za upotrebu.

Korist i štetu pekmez od cornel

Sviba – bobica koja ima stalan svojstva i utjecaj na tijelo određeno, u pravilu, blagotvoran utjecaj. Ovaj utjecaj se može koristiti za poboljšanje zdravstvenog stanja čovjeka. Tako кизиловое džem sa sjemenkama ponekad koriste ne samo za dobivanje gastronomskog užitka, ali i za preventivne i terapijske svrhe. Ali nekim ljudima kvalitete tih bobica, usmjeren na podizanje tonusa organizma, može povrijediti.

Džem od cornel ima niz korisnih svojstava:

  • ima antipiretik akcija;
  • poboljšava imunitet;
  • ublažava znakove prehlade;
  • povećava vitalnost;
  • poboljšava udobnost rada GIT;
  • ima противоинфекционное utjecaj;
  • primjenjuje se kao антидот kada intoksikacije organizma, отравлениях olovom i živom;
  • poboljšava rad krvožilnog sustava, jača krvne žile.

Džem od cornel kontraindiciran ljudima:

  • s visoke kiselosti;
  • sa sklonošću za zatvor;
  • imaju возбудимую živčani sustav;
  • pate nervni перенапряжением, kao i prije spavanja;
  • s osobne netrpeljivosti.

Koliko sadrži kalorija

Sviba – niska u kalorija proizvod. Sto grama ove tvari sadrže oko 44 kcal. Ukus proizvoda ne zaostaje za drugim ягодам: kupine, брусники. Кизиловое džem se smatra jednim od najkorisnijih za one koji vole zdravu hranu. Pri izradi ovog jela koriste zaslađivači (šećer, fruktozu ili med, ponekad vino ili rakija), koje utječu na konačnu kalorija deserta:

  • 100 g marmelade s vodom na фруктозе će 41,93 kcal;
  • 100 g marmelade s vodom na bazi šećera (u jednakim iznosima) – 147,3 kcal;
  • 100 g marmelade s vodom na med (iz proračuna 1 šalica na 1 kg voća) – 27,5 kcal.

Koliko kuhati pekmez od cornel

Da кизиловое džem ne подгорело (to je važno i za opcije s vodom, i za načine kuhanja bez dodatne tekućine), kuhati ga treba povremeno – za oko 5 minuta nakon čega slijedi остужением. Pristupa treba biti 2-3, da bobice проварились i družili su se između sebe i sa šećerom (medom ili fruktoza) u homogenu masu. Cijeli proces pripreme će se odvijati u nekoliko faza, koje se protežu na duže vrijeme (sve do dana), ali sam razdoblju kuhanje je do pola sata.

Postoji način da se skrati vrijeme kuhanja кизилового marmeladom. Tako, hostese mogu skuhati ga u jednom koraku (oko 20 minuta, dok obložen), međutim u ovom slučaju odstupanja od plate ne može – plodine će zahtijevati stalno miješanje, kako bi se izbjegli пригорания. Med brzo подгорает, tako da, u slučaju njegove primjene za izradu sirupa, od tave bolje ne povlace pri bilo kojem načinu kuhanja.

Video: кизиловое Džem s kost

Brzo, jasno i zanimljivo kuhati кизиловое džem putem video. Detaljan opis kuhanje ovaj prekrasan desert omogućava ne samo da razumiju, u kojim omjerima i na kojim redom dodati jedan ili drugi proizvod, ali da vidite konačni rezultat. Uz pomoć kulinarske trening video u nastavku (tv program «Sve će biti dobro», recept bake) možete jednostavno pratiti ispravnosti izvođenja faze pripreme, što je važno za dobivanje ukusnog i korisnog jela.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: