Kao засолить lubenice u staklenke za zimu

Lubenica je izvrstan diuretik. Ova nekretnina je odavno uživali u svrhu liječenja kolitis, bubrežne bolesti. Voće je korisno za prevenciju склерозов, artritisa, gihta, kao кровотворящее sredstvo. Kao засолить lubenice u staklenke za zimu? U svježem obliku ga teško zadržati, jer je ova bobica može brzo перезревать i забраживать kao posljedica. Međutim, postoje metode očuvanja proizvoda. U nastavku ćete se upoznati s pravilima izbora bobice za soljenje i mariniranja, najboljim receptima zimske pripreme.

Kako odabrati pravu lubenica za vanjsku nabavu za zimu

Za засолки preporuča se odabrati malo недозрелые, ne previše velike, neoštećeni, zdravi plodovi. Svaka bobica bi trebao težiti više od dva kilograma. Ako na površini kože postoje pukotine, to svjedoči o перезрелости fetusa. U tom se slučaju tijekom konzerviranje u staklenkama on može razmaziti. Osim toga, prilikom odabira valja osigurati, da na površini nema neprirodno, tamne mrlje, udubljenja. Sjetite se da je jedan loš plod može pokvariti druge dobre u jednoj ambalaži.

Da засолить lubenice u staklenke za zimu, savršeni plod sa ružičastim pulpe, a paketići рассыпчатые mogućnosti nisu dobri. Odaberite тонкокорые bobice, uzgojene bez nitrata. Prije засолкой treba isprati plodove. Kora probušiti ne više od deset puta, tako da se mjesto uboda smješteni simetrično. Međutim, u nekim receptima piercing se ne koristi. Marinada mora pokrivati proizvod u potpunosti. Sol je izabrao ne йодированная.

Najbolji recepti korak po korak засолки lubenice u bankama foto

Marinirati i sol daleko lubenice u staklenke za zimu je moguće kako u cijelosti, tako i u nasjeckanog obliku. U potonjem slučaju kada debelog cork joj treba izrezati, a fino u većini slučajeva ostavljaju. Sastojci marinada može biti vrlo različite: plodovi mogu nadopuniti češnjakom, solju, šećerom, medom, zelje, aspirin, limunska kiselina, ocat, hren, celer, trešnje, смородиновыми lišćem. U zavisnosti od odabranog sastava mijenja okus izratka: to može biti slatko, kiselo-sladak, ljuto-sladak.

Klasičan recept засолки lubenice s octom

Prva metoda je da засолить lubenice u staklenke za zimu – klasik. U ovom receptu možete izrezati ili ostaviti kora. Plodovi dobiveni ukusan, sočan, idealno nastupit će kao grickalice na svakom stolu. Potrebni sastojci:

  • sol – 1,5 tbsp. l.;
  • šećer – 3 žlice. l.;
  • voda – 1 l;
  • ocat – 70 ml;
  • lubenica – 1,5 kg.

Засолки lubenice s octom

Intuitivni čarobnjak-klasa, kao засолить u bankama lubenice na zimu na klasični način:

  • Priprema cakline tavi bez čips i pukotine. Вливаем vodu, dodajte sol i šećer. Staviti na vatru, nakon kipuće провариваем 15 minuta. Ispune процеживаем, вливаем ocat, promiješati.
  • Izrežite voće komade srednje veličine, stavili unutra трехлитровой banke, ispunite vruće slanoj vodi.
  • Накрываем smještati poklopcem, пастеризуем u roku od 20 minuta, закатываем. Переворачиваем banke naopako, укутываем pokrivača. Kada zaustavite se ohladi, brod na pohranu u podrumu ili ostava.

Vrlo ukusna slana lubenica s češnjakom u bankama

Sljedeći način, kao засолить voće za zimu, očuvanje s češnjakom. Za ovaj recept odabrati zrele, sočne bobice. Češnjak dodaje gredica pikantan okus, miris ugodan. Po želji možete mijenjati recept omiljenim začinima po ukusu. Potrebni sastojci:

  • sol – 50 g;
  • šećer – 80 g;
  • ocat pribor – 80 ml;
  • češnjak – 1 češanj;
  • lubenica – 1,5-2 kg.

Slana lubenica

Korak po korak recept, kao засолить lubenice sa češnjakom na zimu u bankama:

  • Izrezati u male komadiće voća. Raščistiti sa njega kožu, перекладываем bobica unutra трехлитровой banke, ne утрамбовывая.
  • Dodajte jedan pročišćeni češanj češnjaka, вливаем kipuće vode. Ostaviti na nekoliko minuta, spojiti vodu unutra emajlirane tave.
  • Kuhati vodu, opet popunjavanje čarape. Kroz nekoliko minuta переливаем vodu unutra tavi, dodajte šećer, sol. Nakon vrenja вливаем ocat, pucati s vatre, ispunite marinadom консервацию.
  • Закупориваем banke poklopcima, переворачиваем do hlađenja, nakon što uklonite hladnom tamnom mjestu na čuvanje.

Slatki, kiseli i lubenice bez sterilizacije konzerve

Na ovaj recept bobica dobiva sočan, sladak, ugodan miris začina. Takva predjelo – odlična alternativa маринованным огурцам i помидорам. U receptu se koristi ocat, ali, ako kod vas nije bilo pri ruci, možete zamijeniti limunske kiseline. To će spriječiti eksplozija i oštećenja zaštite. Potrebni sastojci:

  • voda – 1,5 l;
  • lubenica – 2 kg;
  • šećer – 2 žlice. l.;
  • celer – 1 grančica;
  • lovorov list – 4 kom.;
  • crni papar – 8 slatkih;
  • češnjak – 4 češnja;
  • sol – 1 tbsp. l.;
  • šećer – 2 žlice. l.;
  • octena эссенция – 1 tbsp. l.

Kiseli lubenice

Postupna uputstva, kao засолить lubenice na zimu u bankama:

  • Banke pažljivo промываем, koristeći dodatak za pecivo. Обдаем kipućom vodom zajedno s poklopcima.
  • Plodovi промываем, raščistiti ponytails, izrezati na komadiće srednje veličine. Po želji raščistiti koru.
  • Na dno staklenke stavite češnjak, celer, crni papar, lovorov list. Odozgo stavili kriške voća. Stavite još stabljike celera.
  • Ispunite banke kipućom vodom, inzistiramo 20 minuta pod poklopcem. Переливаем vodu unutra emajlirane tavi, dodamo sol, šećer. Kuhati par minuta. Ispunite smještati octom, turšiju.
  • Закатываем banke, переворачиваем i укутываем pokrivača. Nakon potpunog hlađenja, brod na čuvanje.

Slana lubenica sa senfom u litre bankama

Za ovaj recept, kao засолить voće u staklenkama, ispada fina, malčice i vrlo ukusan snack. Priprema se vrlo jednostavno, a sve sastojke – na raspolaganju. Sol je potrebno koristiti ne iodized, kamena. Bobica i senf vrlo dobro uklopljena. Potrebni sastojci:

  • sol – 1 tbsp. l.:
  • senf u prahu – 1 tbsp. l.;
  • lubenica – 1 kom.;
  • šećer – 1 tbsp. l.

Квашену кавун

Korak po korak uputstvo kako засолить lubenice kiseli na zimu u litre bankama:

  • Plod промываем, izrezati na kriške proizvoljne veličine. Raščistiti tanka zelena kora, a bijeli dio ostaviti.
  • Pomiješajte senf, sol, šećer.
  • Укладываем bobica unutar banke, пересыпая mješavinom začina.
  • Накрываем banke plastičnim vrećicama ili najlon poklopcima i ostaviti na tri dana na sobnoj temperaturi.
  • Stavili na noć u hladnjak čarape. Kroz određeno vrijeme obrok je spreman. Ona se može čuvati u hladnjaku do Nove godine.

Konzervirane kiseli lubenice hladno put s aspirinom

Sljedeća metoda, kao засолить lubenice na zimu u bankama s dodatkom aspirina. Ova dijeta ne daje nabavu eksplodirati, jer ona igra ulogu konzervans. Komadi dobiveni duhovit, kiselo-slatke. Po želji možete mijenjati čarape biljem, češnjakom. Potrebni sastojci:

  • limunska kiselina – 3 tsp.;
  • aspirin – 9 tableta;
  • šećer – 6 tbsp. l.;
  • lubenica – 10 kg;
  • sol – 9 tbsp. l.

Kiseli lubenice hladno put

Upute korak po korak, kao засолить lubenice na zimu:

  • Banke стерилизуем, kuhati poklopca.
  • Plod промываем, izrezati na kriške. Raščistiti finu zelenu koru, izrezati na kriške. Перекладываем unutar banke, ispunite kipućom vodom. Накрываем poklopcima, dajemo zakuhati.
  • Spojiti vodu, dodamo na jednom malom tri litre staklenku žličicu limunske kiseline, tri tablete aspirina, dvije žlice. l. šećera, tri tbsp. l. soli.
  • Ispunite banke kipućom vodom, закатываем. Stavili dolje vratom, укутываем. Nakon hlađenja, brod na čuvanje.

Recept ljuto-slatkog komadićima lubenice s hrenom

Ovaj recept je ljuto-slatko očuvanje s hrenom laskati monotone zima meni. Malčice nabava odlično nadopunjuje vruće krepki jela. Hren daje očuvanja svjetlo остринку. Potrebni sastojci:

  • lubenica – 2 kg;
  • ocat 9% – 50 ml;
  • sol – 1 tbsp. l.;
  • šećer – 2 žlice. l.;
  • listovi ribizle – 3 kom.;
  • suncobrani kopra – 2 kom;
  • češnjak – 1 češanj;
  • crni papar – 4 kom.;
  • lovorov list – 2 kom;
  • med – 1 tbsp. l.;
  • hren – 2 list.

Гостро-солодкий кавун

Intuitivni čarobnjak-klasa, kao засолить lubenice sa hrenom na zimu:

  • Voće, povrće pažljivo промываем vodom.
  • Unutar jar смазываем medom. Izrežite bobica komadiće, staviti unutra banke. Slojevi fetusa перекладываем češnjakom narezanim na tanke pločice, измельченными lišćem, hren, kopar, смородиновыми lišćem, crnim paprom.
  • Dovesti do vrenja vodu sa šećerom i soli. Ispunite banke. Spojiti slanoj vodi, opet se kuhati, dodamo ocat, ispunite консервацию.
  • Закатываем čarape, переворачиваем naopako, nakon hlađenja, stavili na čuvanje.

Lubenice, marinirane s medom u tri-litreni bankama

Marinirane s medom lubenice na zimu – vrlo zanimljiv način konzervirano voće. Takva predjelo odlično pristaje u jelima od mesa, krumpira. Osim toga, očuvanje stimulira rad probavnog trakta, uklanja kolesterol iz tijela. Potrebni sastojci:

  • voda – 7,5 l;
  • lubenica – 8 kg;
  • med – 10 tbsp. l.;
  • sol – 5 tbsp. l.;
  • šećer – 5 tbsp. l.;
  • ocat 9% – 300 ml

Kiseli lubenice sa medom

Recept korak po korak, kao mothball s medom lubenice na zimu:

  • Staklenke i poklopce mom, стерилизуем.
  • Промываем plod, izrezati na kriške, staviti unutra tri-litreni staklenke, ispunite kipućom vodom na 8 minuta.
  • Spojiti vodu unutra emajlirane tave. Ispunite voće svježe vode, inzistiramo pet minuta. Opet spojiti unutra istoj tavi.
  • Staviti u marinadu na vatru. Unutar svake banke dodajte dvije žlice meda, žlica šećera i soli, 60 ml octa. Ispunite uzavreo marinadom.
  • Potrebno je zatvoriti čarape, переворачиваем naopako, укутываем. Nakon hlađenja stavili na čuvanje.

Video recepti: kako sol daleko lubenice na zimu u bankama

Na području bivšeg SSSR-a jedne od omiljenih zimskih predjela su засоленные lubenice, хрустеть kojima se voljeli i djeca i odrasli. Možete ih ima маринованными, мочеными, заквашенными zajedno sa jabukama, kupusom, raznim začinima, začina, bilja. Ova nabava će uljepšati i dovodi raznolikost na bilo kojem stolu. U sušenih plodine maksimalno spremaju sve korisne tvari.

Kiseli, kiseli plodovi, prema recenzija, pomažu nakon alkoholne intoksikacije. Osim toga, oni zasite organizam vitaminima, mineralima, donosi korist tijelu. Otvarajući ovu консервацию, odmah sjećam toplim ljetnim деньки. Ako ste срезаете kraste, onda od njih možete kuhati ukusna янтарное džem. Unatoč činjenici da je prihvaćen sol daleko bobica u bačvama ili kantu, mnogi recepti lako je prilagodljiva za očuvanje u banci. U nastavku video ćete naučiti kako to učiniti.

Засолка lubenice bez kore, kao u bačvi

Kao soli lubenice bez octa s limunskom kiselinom

Kako motati slana lubenica u banke

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: