Kako skuhati umak od jabuka pekmez na kriške

Na dvorištu jesen – znači da je vrijeme da se pridruže razne recepte jabuka pekmez na kriške, da se odabrati najviše ukusna i odmah pripremiti. Ako još nikada nije naišao kuhanja prireza na zimu, onda nikada nije kasno za naučiti i kuhati tako da se cijela obitelj je bila oduševljena. Međutim, prije nego što do готовку, važno je izvršiti neke pripremne bodova, zbog čega je rezultat će biti odličan. O tome kako odabrati voće i što je još potrebno za savršen jabuka pekmez na kriške, naučit ćete dalje.

Kako pravilno odabrati i pripremiti jabuke za vanjsku nabavu za zimu

Sve počinje od faze pažljivog odabira svakog jabuka, koja kasnije preraste u vrlo ukusan pekmez na kriške. Ako nonšalantno vam se na prvu stavku u proces, rezultat može vas razočarati hyped banaka na policama podruma i перебродившим džem je na kraju. Stoga, važno je znati nekoliko jednostavnih, ali vrlo važnih trenutaka u tome kako pravilno odabrati i pripremiti jabuke za закрутки. O tome više detalja možete saznati u daljnjem tekstu.

  • Pekmez je stekla nezemaljski ukus, koristite različite sorte voća.
  • Kada krenete na tržištu za jabuke – izaberite sami slatke i zrele. Međutim, pazite da se plodovi su surovi i elastična, отбрасывайте переспелые jabuke.
  • Plodovi червоточинами vam ne odgovara.
  • Za ljubitelje кисловатого pekmez savršeno odgovara zelene яблочки ili sorta kiselo.
  • Nakon što su jabuke kupiti i spremni za daljnju obradu, potrebno ih je vrlo dobro oprati. Iskoristite нежесткой četkom ili krpom.
  • Osušite svaki plod, navodeći vaš помытые jabuke na ručnik – tako pekmez će biti više gustom tijekom kuhanja.
  • Sljedeći korak je rezanje: izrežite voće na četiri jednake polovice, uklonite koru i sa svake kriške.
  • Nakon što svake četvrtine narežite na tanke lobules. Zapamtite, što je tanji komad, više od šećerne on će se u procesu kuhanja. Međutim, nemojte pretjerati s suptilnosti, da se kriške ne postanu krute i скукоженными u gotovom džem.

Koje posuđe trebati

Pekmez je uspio na slavu, važno je ne propustiti ni jedan detalj. Tehnologija je pravo pekmez svjedoči o tome da je čak i posuđe mogu utjecati na krajnji rezultat i ako nećete da se pridržavaju svih preporuka – vaša džem riskira ne žive u закрутках za zimu i eksplodirati. To je povezano sa sljedećim razlog: kada plodovi su kuhana u nepravilno jela, tekućina ulazi u reakciju sa metalom i oksidira. Rezultat je zastoj gotovo odmah može заиграть, a vi da ostanete bez smočnice zaliha na hladno razdoblje. Stoga, upoznajte se s onima koji posuđe, trebat će vam:

  • Posuđe za kuhanje jabuka pekmez mora biti isključivo aluminij.
  • Najbolje je koristiti posudu velikog promjera, kako bi se džem ravnomjerno dobio toplinske obrade i ne подгорал odozdo.
  • Drvena žlica za povremeno miješanje. Nije ni čudo naše bake još uvijek ne odbijaju u kuhinji od starih drvenih žlica duboke okruglog oblika. To je najsigurnije posuđe za капризного marelica.
  • Staklarija za закруток jabuka pekmez na kriške. Zgodan je najbolje koristiti pola litre евробанки, koji odmah idu s закручивающимися poklopcima.
  • Banke ne zaboravite простерилизовать prije nego što ćete staviti gotov džem. Sterilizirati suđe u mikrovalnoj pećnici u roku od tri minuta ili na parnoj kupelji.

Detaljne recepte za ukusan pekmez od jabuke na kriške sa slike

Nakon što su svi sastojci spremni, možete koristiti direktno u proizvodnji jabuka pekmez na kriške. Imate jedinstvenu priliku da se upoznate sa наивкуснейшими receptima sa slikom ovog pekmez i odabrati maksimalno divan je, po vašem mišljenju. Obično svaka domaćica počinje od toga, odgovara li joj ovaj ili onaj način pripreme stupa na recept. Mnogo toga ovisi o ukusima i preferencijama, tako da je ovdje ćete naći dosta opcija koje mogu zadovoljiti čak i najprofinjenije gastronomske stavove.

Jednostavan klasičan recept-pet minuta

Za one koji cijene klasični okus jabuka pekmez bez dodavanja ikakvih dodatnih komponenti, idealan izbor će postati normalan i brz recept za pekmez na kriške. Mnogi ga nazivaju пятиминуткой, jer je pekmez ne zahtijeva da se nad njim cijeli dan возились. Jedini minus – mnogo je vremena potrebno da se potpuno ohladi sirupa prije svakog sljedeća faza kuhanja. I ova opcija se razlikuje visoke kalorijske zbog koncentracije šećera u odnosu na jabuka: jedan prema jedan. Pogledajte korak po korak recept u nastavku:

Sastojci:

  • Šest kilograma jabuka.
  • Šest kilograma kristal-šećer.

Džem od jabuke na kriške

Potez za kuhanje jabuka pekmez na kriške:

  1. Narezane ploške jabuka objavite u potpunosti u aluminijsku veliku zdjelu, a odozgo ravnomjerno засыпьте šećerom. Ostavite budućnost pekmez preko noći, da plodove ući sok.
  2. Ujutro stavite zdjelu s jabukama u peći, uključujući laganoj vatri.
  3. Čim sirup вскипит, držite na kuhanja pekmez još 5-10 minuta i отставьте. Jabuke, džem mora da se potpuno ohladi. Za ovaj pokrijte zdjelu sa gazom, građena u nekoliko slojeva, čvrsto zavežite oko, da ništa izvana ne stavi na jabuka.
  4. Nakon potpunog hlađenja, jabuka pekmez, ponovite proces kuhanja. Kao što ponavljanja je potrebno izvršiti najmanje tri puta.
  5. Kao što je jabuka pekmez će biti spreman, možete odmah preliti ga u стерилизованную taru i ući u zimu.
  6. Jedini minus ovog recepta – to je ono što pekmez može s vremenom засахариться. Međutim, i na to, također, postoje amateri.

Recept za pekmez od aronija

Ljubitelji neobičan pekmez желеобразной konzistencije cijeniti egzotičan okus jabuka pekmez s aronija. Zahvaljujući tome dodatno komponentu, sirup se dobiva zasićene jarko crvene boje. Odmah ga želim jesti, nakon što je vidio samo jednom u običnom loncu. Postupak pripreme nije kompliciran, pa čak i неопытной žena prilično pod snagu kuhati kao вкуснятину. Korak po korak upute naći ćete u daljnjem tekstu.

Ono što je potrebno:

  • Kilogram pepela черноплодной.
  • Pola kilograma jabuka.
  • Pola kg šećera.
  • Dvije čaše vode za piće.
  • Пятиграммовая svežanj limunske kiseline (ako jabuke bez кислинки).
  • Cimet-na oku.

Recept za pekmez od jabuka i aronija

Proces kuhanje jabuka pekmez na kriške:

  1. Plodine temeljito isperite pod tekućom vodom, a zatim, высыпав ih u cjedilo, spustiti na nekoliko minuta u kipućoj vodi. Izvadite i odmah dip u hladnu vodu.
  2. Zavarite sirup: voda plus 0,5 kg šećera, проварите do 10 min. Nakon baciti tamo черноплодную oskoruša. Kada uzavre – проварить do 4 min. i отставьте uliti do 8 sati.
  3. Narezane ploške jabuke umočiti u vrlo vruću vodu. Продержите do 8 minuta.
  4. Kao bobice već настоялись – stavljajte ih na pećnica, dajte закипеть, dodajte kilogram šećera.
  5. Nakon isteka 15 minuta всыпьте jabuke i kuhajte dok se tekućina džem potpuno ne zgusne (oko 40 minuta).
  6. Na kraju bacanje лимонку i cimet.
  7. Jabuka pekmez kriške spreman za закатывания.

Čvrsta kriške jabuka s cimetom u sirupu

Ovaj originalni recept se razlikuje po svojoj ugodan miris, opor okus i mramornih boja, zahvaljujući koristi cimeta. Samo zamislite kako će biti ukusno jesti zimi palačinke s takvim džem. Čvrsta kriške jabuke će podsjeća na ljeto, a opojan miris cimeta zagrijati zimi. Svakako isprobajte ovaj recept za nadopunu svom ostava još jedan вкуснятиной. Kako kuhati ovom remek-djelo, koje nema cijene:

Sastojci u jednakim omjerima (na килограмму, na primjer):

  • Jabuke durum.
  • Šećer.
  • Jedan limun.
  • Mala žlica cimeta.

Jabuka pekmez s cimetom

Korak po korak uputstvo za kuhanje jabuka pekmez na kriške:

  1. Помытый limun očistite od polet i выдавите sok.
  2. U 0,4 litre vode насыпьте šećer, stavite na vatru i čekati, dok se sirup potpuno otopi. Nakon čega je odmah bacite koricu od limuna.
  3. Čim sirup prokuha, maknite ga s vatre i ostavite stajati 10 minuta.
  4. Oguljene od oguliti i izrezati na kriške jabuke pospite limunovim фрешем, objavite u aluminijsku posudu.
  5. Uzmite sirup s цедрой, procijediti kroz filter. Stavite na vatru, pričekajte da prokuha, влейте u jabuke.
  6. Miješati sve sastojke, pokrijte zdjelu sa gazom, ostaviti na stranu za noć.
  7. Jutro проварите pekmez, ne zaboravljajući pucati пенку. Proces kuhanja ne bi trebao trajati duže od pet minuta, nakon čega je opet отставьте čašu do potpunog hlađenja.
  8. U posljednjoj fazi kuhanja pekmez bi trebalo провариться još pet minuta. Prije nego što se stavi na peć – baci cimet.
  9. Разливайте bankama i zatvorite gotovi umak od jabuka pekmez na kriške.

Recept od brusnice i jabuke i oraha

Брусника – jedna od najkorisnijih bobica. Što može biti bolje ako se stock na hladno vrijeme kao vitaminima i susret zimi u potpunosti spremna za vlastiti imunitet. Osim toga, to je još i vrlo ukusan desert koji možete uživati u dugim zimskim večerima pod šalicu toplog čaja s облепихой i задушевную razgovor s voljenom djevojkom. Напеките i ukusne krafne osim ove marmelade, i vaša obitelj biti će oduševljeni okus senzacije. Dalje možete naći detaljan opis kako pripremiti umak od jabuka pekmez na kriške od brusnice i orasima.

Potrebne namirnice:

  • Pet čaša брусники.
  • Tri jabuke.
  • Naranča.
  • Sedam čaša šećera.
  • Čaša vode za piće.
  • 0,1 kg oraha. Umjesto oraha možete koristiti bademe, koja će dati пикантности ukusu.

Džem od jabuka i брусники

Kako pripremiti umak od jabuka pekmez na kriške:

  1. Prethodno očišćeno voće izrežite na kockice.
  2. Pažljivo operite бруснику, перемелите u blender zajedno s vrenje narančine smjesu.
  3. Polovicu šećera ulijte vodu, stavite na vatru za pripremu sirupa.
  4. Kao sirup stane – baciti tamo voćno-ягодную masu, orasi, kuhajte 15 minuta.
  5. Odmah nakon što uklonite s vatre – bacanje preostali šećer i odmah закатывайте zastoj u стерилизованную jela.

Divan vrenje šljive džem bez sterilizacije

Ako volite kiselkast okus jabuka pekmez, onda je ovo recept za vas. Šljiva daje ugodan miris takav pekmez, zahvaljujući okusu karakteristikama, džem uspjeti nježna i malo тягучим. A metoda gdje se ne koristi se sterilizacija, posebno popularni među one sladokusce, koji ne vole переваренного desert iz zimske закрутки. Takav godišnji izbor džem savršeno čuva na hladnom mjestu, tako da je prikladna za kućne pripreme za zimu. Detaljno zapamtiti sve tajne ovog recepta u nastavku.

Sastojci (za sve jednako, po 1 kg):

  • Jabuke.
  • Šljiva.
  • Šećer.
  • Tri litre vode za piće.

Kuhanje vrenje сливового od marelica

Detaljne korake za kuhanje marmelade:

  1. Voće operite, očistite, izrežite na kriške.
  2. Naveden u sastojcima prokuhati vodu, objavite plodove u cjedilo i пробланшируйте u roku od 10 minuta. Vode nigdje ne выливайте.
  3. Zatim voće objavite u aluminijsku posudu, засыпьте šećerom, prelijte vodom (pola šalice), u kojoj варились plodove. Promiješati, staviti na peć, kuhati na laganoj vatri dok se ne приготовится (40 min).
  4. Uliti dobijeni gem na čisto banke, ugradite poklopac i stavite u široku posudu s vodom za pasterizacije na vatri. Postupak traje do 20 minuta, nakon čega preuzimanje spremna za pohranu.

Янтарное džem od jabuke naranče u мультиварке

Jabuka džem se razlikuje po svojim prekrasnim boje jantara boja, kriške postaju poput kandiranog voća, a sirup se može postati odličan dodatak za bilo koji desert na svečanom stolu. Pokušajte neobičan recept jabuka pekmez od naranče, kuhani u мультиварке. Prvo, vi ćete biti u mogućnosti u potpunosti ocijeniti sve prednosti ove čudo tehnike, a kao drugo, vas iznenaditi okus dobiven dobar. Ne zaboravite zatvoriti sobu na ključ nakon kuhanja pekmez достояло do zime. Pročitajte dalje uz ovaj recept:

Potrebni sastojci:

  • Na килограмму jabuke sa šećerom.
  • Četiri naranče.

Янтарное pekmez od jabuka

Kako pripremiti umak od jabuka pekmez:

  1. Voće očistite, izrežite na male ploške, stavite odmah u zdjelu мультиварки.
  2. Top засыпьте šećerom, ostavite na par sati, da plodove ući sok.
  3. Po isteku određenog vremena, na zaslonu мультиварки firma «Polaris», «Панасоник» ili «Redmond» odaberite opciju «Pilav». Pećnica će sam dati signal kad se džem gotovo.
  4. Vi samo staviti sve na banke, motati na zimu.
  5. Ako nemate мультиварки, lijepo se može nositi uz ovaj recept jabuka pekmez kriške pećnica. Jednostavno izložiti 160 stupnjeva i выпекайте džem od jabuke i naranče u roku od 40 minuta.

Transparentno jabuka pekmez komada, sa dodatkom limuna

Limun – odličan izvor vitamina C. Dodajte ga u omiljene jabuka pekmez na kriške, a ne struganje iz korica, i ne samo da ćete dobiti korisne mješavina fruktoza na zimu, ali uvijek i vrlo nježan, punog okusa s манящим mirisom. Samo probajte ovu metodu jabuka pekmez na kriške, i to već će postati tradicionalan desert u zimi, konzumirati koji ćete dobro iskoristiti. Upoznajte se sa procesom kuhanja dalje.

Sastojci jabuka pekmez:

  • Pol kg jabuka.
  • Par limuna.
  • Pola kg šećera.
  • Karanfil 1-2 stvari.
  • Vanilin.

Jabuka pekmez s limunom

Potez za kuhanje jabuka pekmez:

  1. Limun dobro ошпарьте kipućom vodom, narežite, ne odvajajući se od korica, na kockice. Ne zaboravite da uklonite koštice.
  2. Jabuke narezati na kriške, objavite u aluminijsku posudu, засыпьте šećerom, vanilija, cloves. Stavite na vatru вариться oko 10 minuta.
  3. Dalje baciti limun, nastavite kuhati dodatno pet minuta. Ako želite da se džem više sličila marmelada ili pekmez – dodajte 20-gram kutiju želatina u završnoj fazi kuhanja.
  4. Jabuka pekmez kriške s limunom spreman za консервированию.

Грушево-jabuka pekmez bez šećera s makom i medom

Ako ste отведаете takav rijedak recept, odmah shvatiti sve njegove ukus prednosti u odnosu na mnoge druge. Kruška daje predivan miris i slatki okus, koji u kombinaciji s kiselinom jabučice dovodi u oduševiti čak i samog sofisticirani izgled privući sladokusce. Dodajte malo maca, kako napraviti ukusan pekmez, med ne samo da će zamijeniti šećer – on će biti odličan obrambeni alat od prehlade. Okus ove jabuka pekmez kriške podsjeća мармеладный i to je vrijedno toga, da obavezno probati.

Potrebne namirnice za pekmez:

  • 0,8 kg slatkih krušaka.
  • 0,2 kg kiselih jabuka.
  • Litra pitke vode.
  • 250 grama meda.
  • Žlica maka.
  • 20 grama cimeta.
  • Limun fraiche – 30 grama.

Грушево-jabuka pekmez foto

Algoritam onoga što je potrebno učiniti:

  1. Jabuke s kruškama narezati na kriške, objavite u aluminijsku brod. Sa sve sokom od limuna, prelijte vodom, stavite вариться do 20 minuta.
  2. Mc smeđe na dobro zagrijanoj tavi bez ništa, растолките, bacanje u džem.
  3. Dodajte med, cimet, kuhati do 15 minuta, nakon разливайте gotov džem kriške bankama za konzerviranje.

Video recepti: kako skuhati umak od jabuka pekmez kod kuće

Kao što je već uspio osigurati jabuka pekmez kriške moguće pripremiti u različitim varijantama, i svaki će se najviše jedinstven: od bundeve, breskve, dinje, kupine, kivi ili marelica. I to nije potpuni popis načina. Za one koji još nisu odlučili na recept, imaju jedinstvenu priliku pogledati tri različite video recepta. U njima se detaljno opisuje pripremanje takvih opcija pekmez: «царское» ili «smaragd», džem od jabuka s đumbirom, jabuka kriške u obliku marmelada. To je odličan način da вдохновиться i kuhati pravo remek-djelo za zimu.

Neobično «Царское» džem s курагой i šljive

Kuhanje od crvene jabuke s đumbirom

Džem na kriške, kao marmelada

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: