Kako pripremiti gljive pržene lisičarkama s krumpirom

Početak jeseni – to je vrijeme berbe povrća, voća, žitarica i gljiva. Izlet u šumu za лисичками, волнушками, опятами i drugim gljivama zadovoljit će više nego kupnja ведерки na tržištu, iako u svakom slučaju ćete biti u mogućnosti kušati ukusna, s jedinstvenim mirisom dara šume. Recepata za лисичек postoji puno, da ih ne treba dugo četkati, ove gljive zadržavaju oblik, червивых među njima neće naći, a korist za zdravlje odlično. Na zimu ove darove šume domaćica zamrznu, маринуют, sol, ali najviše divan jelo ostaju pržene gljive lisičarkama s krumpirom. Kako ih pripremiti?

Pržene Lisičarkama s krumpirom: recepti sa slikom

Po popularnosti s pečenim лисичками krumpir se može usporediti samo drugo jelo, kada ove darove šume priprema s vrhnjem. Lisičarkama se odnose na posebne vrste proizvoda koji sadrži velik broj vitamina, minerala i proteina, pa ih je potrebno uključiti u prehranu. Kuhati od njih, izvrsnu hranu, bolje da se oslanjaju na intuitivni recept sa slikom.

Kako kuhati u мультиварке

Koristeći мультиварку, vi ćete biti u mogućnosti kuhati samostalno jelo, поджаривая gljive s lukom, ali najukusniji recept ispada, kad se pripremaju s krumpirom. Pročitajte suptilnosti, koji će vam pomoći zadržati ukusnim pržene lisičarkama s krumpirom. Kuhati povrće u мультиварке (zdjelu kapacitet od 4,5 litara), uzmi:

  • 500 g лисичек;
  • 6-7 kom. krumpir (srednje veličine);
  • 1 luk (crveni luk, poriluk);
  • na щепотке začina.

Lisičarkama u мультиварке

Priprema:

  1. Prije kuhanja gljive operite, namočite u hladnu vodu na pola sata, zatim lagano отварите. Ako naići na veliki primjerci, bolje narežite ih na dva ili četiri dijela. To znatno povećava šanse da odabrano jelo ispasti ukusna i korisna svojstva proizvoda ne утратятся.
  2. Za to vrijeme očistite i izrežite krumpir slamke, kriške ili kockice).
  3. Luk saute u ulju oko 5 minuta, dodati na njega šumske gljive. Обжаривайте mješavina četvrt sata, povremeno miješajući.
  4. Stavite u zdjelu sjeckani krumpir, posuti začinima. Stavite posudu na način «pečenje» ili odaberite temperaturu na 180 stupnjeva.
  5. Priprema jela odlazi 40 minuta, ali ne zaboravite da ga dobro promiješati.

Тушим s vrhnjem u tavi

Kuhano vrhnje lisičarkama – obavezno jelo nove sezone jesen. Dok свежесобранные darove šume još uvijek drže u sebi sva svoja korisna svojstva, njima je potrebno da se na blagdan. Sadržaj proteina u лисичках ih čini posebnim, vrijedan proizvod u prehrani vegetarijanaca i ljudi u potrazi za svojom težinom. Kuhano vrhnje, oni su dobiveni blagim, ukusna. U takvom obliku oni idu dobro uz krumpir pire za serviranje.

Kuhati jelo, uzmi sljedeće proizvode:

  • 800-1000 g лисичек;
  • 200 g kiselog vrhnja;
  • 1 glavica luka (velika);
  • 20 g ulja (maslaca) ili 1 jušna žlica;
  • prstohvat soli,
  • zelje.

Gljive lisičarkama s vrhnjem

Korak po korak recept za pripremu:

  1. Gljive potopiti u vodu (20 min), isperite. Ako su male, ostavite ih cijele, a veliki primjerci izrežite.
  2. U tavi (najbolje je uzeti dublju) zagrijte maslac, высыпьте измельченную glavu velika luka i пассеруйте povrća do pojave smeđe nijanse.
  3. Objavite na tavi gljive (bez prethodnog kuhanja), izmiješati. Ostavite 15-20 minuta, убавив temperaturu na minimum, dok ne ispari voda.
  4. U završnoj fazi dodajte kiselo vrhnje i ostavite вариться jelo još četvrt sata. Postavljanje na stol, посыпав sjeckani zelje.

Lisičarkama s mladim krumpirom i lukom

Nakon žetve ili kupnje ведерки šumskih gljiva na tržištu, ljudi, upoznati s recept za pripremu ih s mladim krumpirom i lukom, ne postavlja se pitanje da вкусненького napraviti za ručak. Kad kuhate bolje koristiti maslac za jelo dogodilo ukusniji. Neka tako ga kalorija će biti malo veći nego kada je pečenje na suncokretovom ili maslinovom ulju, ali na okus lisičarkama s mladim krumpirom će бесподобны.

Sastojci za pripremu jela za 4 osobe:

  • 1-1,2 kg лисичек;
  • 8-9 krumpir;
  • 1 glavica luka (velika);
  • ulje (maslac ili povrća za prženje);
  • sol.

Gljive s mladim krumpirom

Priprema:

  1. Šumske gljive potopiti u vodu na pola sata, oprati, izrezati. Preporučuje se skuhajte ih u slanoj vodi oko 10 minuta prije nego što se stavi u posudu.
  2. Za to vrijeme skuhajte mladi krumpir u njihove kože.
  3. Narezane na male komade luk pržiti u tavi do zlatne boje. Dodati gljive, promiješati, ostaviti čamiti na četvrt sata.
  4. Kada gljive će postati svjetlija, prazan ih narezane na kriške kuhana krumpira, soli, poklopiti, доводя do spremnosti 5-10 minuta na laganoj vatri.

Recept za pripremu sa zamrznutom gljivama

Smrznuto lisičarkama – jedini način da se maziti obitelj ukusnim jelima od plodova šume u bilo koje doba godine. Lista opcija, kao što ih možete pripremiti, gotovo se ne razlikuje od liste recepata, gdje se koriste svježe primjerke. Čak i ako prije заморозкой oni nisu prolazili kroz toplinske obrade, pripremanja jela možete početi bez prethodnog odmrzavanja. Pokušajte, na primjer, napraviti bogat juha od лисичек i grah.

Sastojci:

  • 500 ml juhe;
  • 100 g лисичек;
  • 60-70 g graha (konzervirane ili kuhane);
  • 50 g mrkve;
  • 1 glavica luka;
  • 40-50 g kobasice (сырокопченой);
  • 70 g, umak od rajčice;
  • 1 češanj češnjaka;
  • papar, sol, začinsko bilje po ukusu.

Priprema лисичек

Korak po korak recept:

  1. Kako pripremiti bogat juha na dva dijela, izrežite na kockice mrkvu, luk, smeđe na tavi. Ovdje dodajte smrznuto lisičarkama. Stalno miješajući smjesu, deep pržiti ga do obrazovanja zlatno smeđe.
  2. Порубите sitno češnjak, всыпьте povrća i gljive u posudu, kao i kobasice, нарезанную male kockice.
  3. U juhu (gotove ili su samo kuhana) dodajte томатную tjestenina, grah, povrće s pošumljenim gljivama iz posude.
  4. Kuhati juhu još oko 10 minuta. do spremnosti na stol poslužite zajedno sa zelenilom.

Odgovore na često postavljana pitanja

Sve šumske gljive predstavljaju, zajedno sa vrijednim hranjivim svojstvima. Kako ih zadržati tijekom kuhanja ili čarapa na zimu? Hranjiva vrijednost šumskih gljiva sadržaj proteina se može usporediti s mesom, iako ovi proizvodi spadaju u kategoriju povrća. Nizak sadržaj ugljikohidrata, masti ih čini neophodnim u prehrani vegetarijanaca, ljubitelje zdrave hrane, u potrazi za vaganje ljudi. Kuha od лисичек prvo, glavna jela, prilozi, variva, složenaca, njihova slana, маринуют, zamrznu, da se na blagdan šumskog gljivama cijele godine.

Koliko minuta pržiti lisičarkama na tavi dok ne omekša

Pržene lisičarkama

Koliko dugo pržiti gljive? Da lisičarkama dovesti do spremnosti, поджаривая ih na tavi, u prosjeku je potrebno oko pola sata. Ako prije kuhanja gljive prethodno skuhati u slanoj vodi, možete uvelike smanjiti vrijeme prženja. Drugi važan faktor je veličina gljiva. Male ili sitno порубленные pripremaju brže, a na pripremanje velike morati provesti za deset minuta više, sve dok iz njih ne ispari tekućina.

Može se pržiti lisičarkama, ne отваривая s drugim gljivama

Prže li lisičarkama s drugim gljivama? Takvi recepti za kuhanje, postoje. Posebnost ove vrste proizvoda je ne samo u sadržaju cijeli kompleks korisnih za organizam vitamina, minerala, proteina, ali i u teškoćama razumijevanje njegov probavni sustav. Teret, koji se javlja u području želuca, može pokvariti dobar dojam od jela. Preporuke nutricionista zvuči jedinstveno: bolje je ne kombinirati različite vrste gljiva u jednom pladnju. U tjednom prehrani oni moraju zadovoljiti ne više od dva puta, a djeca do 7 godina je najbolje ne davati gljive uopće.

Video-recept: kako pravilno pržiti lisičarkama s krumpirom

Da li postoje suptilnosti u pripremu ovog ukusnog jela kao što je pečena lisičarkama s krumpirom? Šumske gljive, kuhaju na različite načine, čak i bez kuhanja, ali najukusnije mogućnosti ukazuju na to da su darovi šume treba pržiti, prije nego što poslužite na stol. Ponekad želite pripremiti jelo brže, da se na blagdan šumskog delicijama, ali najčešće je želja zadržati okus tih gljiva nakon toplinske obrade. Upoznajte tajne kuhanja krumpir na tavi, gledajući video snimka u nastavku.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: