Kako kuhati juha od graška sa svinjetina

juha od graška sa svinjetinaReći ću vam o juha od graška sa svinjetina, recept koji je poznat još iz vremena kneza Vladimira Crveno Sunce. U njemu samo krumpir nije bilo, a inače je bio isti, kao što smo pripremiti sada.

Dakle, da bi malom tri litre tavi omiljene juhe knez mi se:

  • lean свиную грудинку — 0,5 kg;
  • grašak — 1 čaša (oko 200 g);
  • mrkva — 1 komad;
  • nevjerojatna za kneza krumpir — 0,5 kg;
  • glavica crvenog luka srednje veličine
  • malo ulja za prženje povrća;
  • nekoliko slatkih graška i crnog papra, paprike;
  • kopar, peršin, bosiljak, nekoliko češnja češnjaka;
  • papar, sol po ukusu.

Po volji — bilo krekeri od hard kruha.

Sada sam proces kuhanja mirek juha sa svinjetina.

Pre замачиваем grašak, može se s večeri.

Варим juha. Za to dobro промытую грудинку staviti u kipućoj vodi, i kada se podigne pena, izvadite ga i odmah smanjiti vatru na minimum, da se juha jedva ključanje. Варим oko sat vremena pod полуприкрытой poklopcem. Juha treba soli, dodati crni i piment.

Paralelno je pivo dobro opran grašak.

Dok su su kuhana, sitno izrezati luk, pržiti do zlatnožute boje.

Натираем na velike naribati mrkvu (može se izrezati na male kocke, juha će ispasti ljepše) i dodajte na luk, пассеруем dok pola glave. Lagano посыпаем paprikom i promiješati.

Donosimo od juha gotovi meso i dok отставляем.

Narezane na male kockice krumpir staviti u juhu, tamo isto dodati kuhana grašak zajedno sa tekućinom u kojoj je kuhan. Варим još 10-15 minuta, dok ne bude spreman za krumpir.

Sitno izrežite zelje, pola staviti u juhu, zatim dodajte luk mrkva i dajemo прокипеть još 2-3 minute.

Meso izrezati na dijelove, staviti u svaki tanjur juhe prije posluživanja посыпаем preostale zelje i dodajte slomiti češnjak.

To je tako ispalo ukusna juha od graška sa svinjetina. A zahvaljujući картошке on je postao još bolji okus.

P. S. Ne zaboravite posipati juhu сухариками! To je vrlo ukusna!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: