Kako brzo i ukusno pripremljen pileći filet na tavi

Meso je izvor bjelančevina, potrebne su za «izgradnju» i održavanje mišićne mase, zdravlje i rad svih bez iznimke organa metabolizam čovjeka. Ima masu korisnih svojstava, meso životinja ima jedan bitan nedostatak – on je vrlo калорийное. Za one koji žele kontrolirati količinu kalorija i težinu idealan izlaz će konzumacija pilećeg filea. To je vrijedan niska u kalorija proizvod, koji je u isto vrijeme prehrambenim i hranjiv.

Da se može pripremiti na drugi filete piletine

Piletina – savršen sastojak za različite mesnih jela, koje su pogodne za sve, bez iznimke. Kuhati, pirjati, обжаренное na tavi, to je dijeta i korisno meso je omiljena među sebi slične. Kotleti sjeckani, sarma, gulaš komada, обжаренное u кляре, file piletina – sve ovo će biti odličan ukras na stolu. Vrlo ukusan gulaš s krumpirom u горшочках (tradicionalni hrvatski recept), overseas kotleta s bademovim панировкой, feta sira i ružmarina, dječji шашлычки na шпажках – kao jela iznenaditi i oduševiti će svoje najmilije.

Kako i koliko pržiti piletina, da ne пересушить

Uz sve prednosti, piletina ima jedini nedostatak: ako ga ispravno kuhati, postaje tvrd i suh. Prilikom kupovine izaberite rashlađeno komade svijetlo ružičaste boje. Za spremiti sok i spremiti delikatna tekstura vlakana, bolje je rezati meso preko vlakana, onda prilikom toplinske obrade na tavi oni kao запаиваются, imajući sočnost.

Još jedan način spremanja nježnog okusa postati korištenje кляра. Peče bez mlijeka ili vrhnja, on sigurno zadržati strukturu vlakana pileća filea. Obratite pozornost na vrijeme za prženje na tavi: za komadiće debljine ne više centimetara je dovoljno 2-3 minuta. Kuhati više od debele komade, povećajte vrijeme pečenja do 4-5 minuta, a zatim gulaš sa kiselim vrhnjem, kremasti ili umakom od rajčice.

Recepti za filete piletine na tavi s foto

Bogata formulom jela na temelju филейной dio piletine daje domaćini mogućnosti maziti obitelji korisna i ukusna jela. Pečena, pirjana, pečen prsa, kuhane na tavi, dobro kako za svakodnevnu upotrebu, tako i za svečane površine. Savršeno u kombinaciji sa гарнирами – кашами, tjesteninu i krumpir, piletinu, pod različitim umacima u svakom smislu laskati vašoj prehrani.

Ljubitelji koristan obrok jelo iz ovog dijela piletina trupa, pršut na tavi, neće donijeti dodatnih kalorija, ako se pri kuhanju koristiti najmanje biljnog ulja. Pečenje će vam trebati da se «запаять» vlakna mesa, imajući sok unutar svakog dijela. Piletina шашлычки uvijek možete ponuditi djecu, a žele izgubiti težinu stane jela, koji se sastoji od filea, povrće, durum sira.

Šnicle od pilećeg filea u кляре

Pileći odresci postaju dobri, blagi, ako narezati грудку preko vlakana ploče ne deblji od 1,5 potražite Pri uzdužnom rezanje duž jedne polovice slabina, da se meso ne bi суховатым, držite ga u кляре od pola sata do sat. Odličan prilog na svojim отбивным će postati kuhana riža s curry. Okus posljednjeg savršeno u kombinaciji s mesom peradi, tako da je jelo će сытным i korisno.

Kuhati куриную грудку na tavi, trebat će vam:

  • filete piletine – 4 polovice (ili 2 prsa);
  • sol, začini po ukusu;
  • jaje 3-4 kom.;
  • brašna – 2-3 žlice;
  • biljna ulja – 3-4 žlice.

Dostupnih materijala:

  • film prehrambena;
  • čekić za отбивных;
  • kapacitet za кляра;
  • tepsija.

Pileći odresci korak po korak

Korak po korak recept kako skuhati piletina u кляре na tavi:

  1. Isperite pod tekućom vodom polovice prsa. Osušite koristeći papirnati ručnik.
  2. Izrežite meso oštrim nožem na planiranog uske ploče debljine 1,5-2 cm..
  3. Uvaljati u plastičnom folijom, lagano objavite komade i zamotajte. Ovo je potrebno da se u procesu premlaćivanje piletinu zadržao cijelu strukturu.
  4. Lagano отбейте komade piletine. Nemojte pretjerivati! Vlakna филейной dijelovi su vrlo nježne, zato je dodatni napor može izazvati curenje soka, a završio jelo će postati suha i biti okusa.
  5. Skinite foliju, sol šnicle sa svake strane.
  6. Pripremite tijesto svjetlo:
    • Razbiti jaja, pažljivo перемешав umutiti.
    • Začinite soli, crnog papra i začine po ukusu. Opet umutiti.
    • Dodajte 1 tbsp. l brašna, miješajući smjesu. Morate kuhati, viskozna, gustu, homogenu masu bez комочков.
  7. Zagrijte tavu, влейте žlicu rafiniranog ulja.
  8. Обмакивайте svaki komad fileta piletine u tijesto svjetlo, da je zadnji pokriva površinu svim kotlet, i podijeliti na zagrijanu tavu.
  9. Promiješati pržiti preporučuje se ne više od 4-5 minuta sa svake strane.
  10. Provjeriti spremnost отбивных ste u mogućnosti, uboda komad kuhanog mesa čačkalicom ili vilicom u samom debelom mjestu: teče tekućina (sok) mora biti svetle boje.

Ako želite pripremiti odresci od piletine za djecu, možete malo «proširiti» proces: nakon 4 minute pečenja smanjite vatru na vrlo slabe i prekrijte posudu poklopcem da se stavi van meso u roku od 2 minuta. Tako filete dobro протушится, i vi ćete biti mirna za dijete. Kuha na taj način prsa piletina će biti sočne, nježne, ali панировочная kora će postati manje hrskav.

Piletina pržena komada sa lukom i krumpirom

Ukusni, bogati recept pileća prsa s lukom i krumpirom pruža raznovrsne kombinacije:

  • Ako volite зажаренную картошечку, onda možete pripremiti jelo s odvojenim обжаркой komada филейной dio piletine i krumpira na različitim сковородах.
  • Za ljubitelje zdrave jela bolje će se pripremiti gulaš na povrća juhu ili vodu.

Trebat će vam takvi sastojci:

  • meso piletine (prsa) – 0,5 kg;
  • krumpir – 1-1,5 kg;
  • luk – 3 kom.;
  • sol, začini – ovisno o ukusu ovisnosti;
  • рафинированное biljno ulje – 4-5 tbsp. l.

prženi krumpir i luk i salata od filea

Korak po korak recept za pripremu pilećeg filea na tavi s krumpirom:

  1. Isperite pod tekućom vodom meso peradi, osušite.
  2. Izrežite male kockice 2-3 vidi
  3. Narežite na kockice i očistiti luk.
  4. Zagrijte posudu, ulijte ulje, objavite meso.
  5. Smeđe komada na jakoj vatri 2-3 minute, stalno miješajući.
  6. Dodajte luk, prekrijte poklopcem i gulaš još par minuta.
  7. Dodajte 100 ml vode, sol, začinite svježe mljeveni crni papar.
  8. Pokrijte poklopcem i ostavite da se pripreme 15 minuta na laganoj vatri.
  9. Na drugoj tavi пожарьте do spremnosti da pre почищенную i sjeckani kockice krumpira.
  10. U tavu s mesom peradi nakon 15 minuta dodajte obrađene krumpir, dobro promiješati.
  11. Će biti vrlo ukusne ako dodate u variva od rajčice (50 ml soka od rajčice, začini – аджика, хмели-сунели, 20 g maslaca) ili сметанный umak (2 žlice. l. kiselog vrhnja, 20 g maslaca, прованские ili talijanski bilje).
  12. Kroz 5 minuta i jelo je spremno. Bon apetit!

Тушим filea prsa piletina u krem

Kuhano u krem umaku od piletine meso postaje nježna, sočan okus. Prije kuhanja jela na tavi pogledajte u najbliži supermarket da kupi:

  • filete piletine – 1 kg;
  • luk – 2 kom;
  • češnjak 3 češnja;
  • krema – 250 ml;
  • maslac – 50 g;
  • brašno – 1 do 2 žlice. l.;
  • biljno ulje – 4-5 tbsp. l.;
  • sol, arome, začini.

Pileća prsa u krem umaku od

Recept jela s korak po korak upute i slike:

  1. Isperite filete piletine, osušite. Izrežite male trake ili kockice.
  2. Na zagrijanu tavu ulijte ulje, objavite meso.
  3. Smeđe pripremljene komadiće prilikom laganoj vatri, pažljivo miješajući, 5-7 minuta.
  4. Pripremite u zasebnom prženje kositra сметанный umak. Dosljednost posljednjeg treba biti gust, ali tekućina:
    • otopite komad maslaca;
    • izrežite sitno češnjak i высыпьте u vrelu tavu;
    • kada će početi золотиться, dodajte brašno;
    • pažljivo promiješajte u roku od jedne minute;
    • postupno вливайте vrhnje, intenzivno mešajući da se ne preostaje комочков;
    • donesi na čir i отставьте s ploče.
  5. Očišćen od oguliti, izrezati na male kockice luk i dodajte meso.
  6. Smanjite vatru i gulaš pod poklopcem još 5 minuta.
  7. Zatim sol, začinite začinima.
  8. Влейте kuhani сметанный umak u обжаренную s lukom филейное meso peradi, pokrijte poklopcem i тушите 10-15 minuta. Izvadite iz peći, ostavite malo da se ohladi i uživajte u jelo!

Piletina u krušnih mrvice na grill tavi

Odlična zamjena чиккен-наггетсов za ljubitelje brze hrane će postati komada pilećeg filea, kuhani u krušnih mrvice. Kako smanjiti unos kalorija jela, nakon kuhanja objavite pržena na tavi-roštilj komada na papirnate ručnike ili salvete. Ako u kući nema prezle, možete ih kuhati sami:

  1. Подсушите u pećnici komad kruha.
  2. Перемелите miješalica.
  3. U tavu ulijte 2 žlice. l. suncokretovog ulja, высыпьте mrvice, dodajte sol i začine. Vrlo ukusna će, ako se dodati curry ili začin za piletinu.
  4. Lagano smeđe, высыпьте u tanjur. Ostavite da se ohladi.

Kuhati meso peradi, pohani, trebate takve sastojke:

  • pileća prsa – 2 kom.
  • jaje – 2-3 kom.
  • brašna – 3-4 tbsp. l.
  • sol po ukusu.
  • suncokretovo ulje рафинированное – 6-7 tbsp. l.

piletina na grilu u krušne mrvice

Kako kuhati piletinu, pohani na tavi-roštilj (s detaljnim foto):

  1. Промытую, высушенную куриную грудку narežite na tanke ploče debljine ne veće od 1 cm (najbolje preko vlakana).
  2. Lagano подсолить sa svake strane.
  3. U zasebnim spremnicima umutiti jaja, насыпьте brašno i krušne mrvice.
  4. Обваляйте svaki komad u brašno, обмакните u jaje, zatim dobro запанируйте.
  5. Sipati ulje u zagrijanu tavu s roštilja i objavite komade piletine.
  6. Kuhati jelo, trebat će vam 4-5 minuta za pečenje mesa sa svake strane.

Ražnjići na шпажках u umaku od soje

Nevjerojatno ukusan i sočan ispada pileći ražnjići, kuhani na шпажках, прокаленный na tavi-roštilj. Ova opcija će odgovarati domaćini kod kojih ne postoji mogućnost roštilja u pećnici ormaru. U tom slučaju pileća prsa treba pre замариновать. Da ne poremetiti osjetljivu teksturu mesa, pripravite jednostavan i ukusan marinada za koji uzmi:

  • jogurt (kiselo mlijeko) – 1 l;
  • umak od soje – 0,3-0,5 l.

Za samog шашлыка trebat će vam:

  • filete piletine – 1 kg;
  • luk (mali) – 0,5 kg;
  • biljno ulje – 5-6 tbsp. l.

Kako kuhati ražnjići od pilećeg filea na шпаках

Faze pripreme:

  1. Pažljivo промытую i высушенную грудку izrežite komadiće 3-4 vidi
  2. Očišćena od ljuske lukovice izrežite na pola.
  3. Objavite u posudu sirovo meso piletina, пересыпая lukom.
  4. Ispunite соево-кефирным marinadom i ostavite da odstoji 3-4 sata.
  5. Kako pripremiti roštilj, zagrijte tavu s roštilja, dodajte maslac.
  6. Na drveni ražnjić/шпажки нанизывайте naizmjenično komadiće pilećeg mesa i luka.
  7. Objavite pripremljene шашлычки na tavi.
  8. Обжаривайте sa svake strane pri jakoj vatri 2-3 minute.
  9. Smanjite vatru na minimum, sipati 50 ml vode i pokrijte poklopcem.
  10. Nakon 15 minuta, zatim uklonite poklopac, neka выкипеть vodi, a шашлычкам lagano zapečene sa svih strana.

Kao što je ukusno filete pržiti bedra piletina sa ананасами

Sočno, topi se u ustima će se kuha na tavi bez kostiju piletina s bokovima. Pažljivo oštrim nožem izvadite kosti, da ne ometaju integritet komada. Ovaj dio piletine više sočan, nego prsa, tako da ne zahtijeva панировки. Kora sira sa «skrivenim» ananas dati jelo fin slatko okus. Kuhati jelo vam je potrebno:

  • kalcijev piletine – 4 kom.;
  • ananas – 8 prstenova;
  • sira – 200 g;
  • vrhnje (10%) – 100 ml

Piletina pod ананасами

Redoslijed pripreme:

  1. Izvadite iz svakog dijela bataci piletina koru. Isperite, обсушить na ručnik.
  2. Pažljivo izrežite kosti, da se ne naruši jedinstvo филейной dijelu.
  3. Zagrijte u tavi za roštilj. Objavite kuk, smeđe sa svake strane 4-5 minuta.
  4. Izvadite iz posude, dodajte na противень ili drugu posudu za запекания.
  5. Присыпьте malo naribanog sira, objavite odozgo prsten od ananasa.
  6. Stavite u zagrijanu na 180 pećnicu na 15-20 minuta.
  7. U to vrijeme izmiješati vrhnje i sir. Po želji dodajte začine, ljekovito bilje.
  8. Izvadite meso iz pećnice. Nanesite ravnomjerno malo po malo dobivene творожно-сливочную masu i stavite запекаться još 7-10 minuta.

Pileća prsa s rajčicom, lukom i sirom

Želite kuhati ukusna ugostiteljske jelo za svečane stola? Запеките pileća prsa s povrćem pod сырной корочкой. Trebat će vam:

  • filete piletine – 4 polovice.
  • velike rajčice 0,5 kg.
  • luk – 3-4 kom.
  • tvrdi sir (može se zamijeniti плавленым сырком) – 150-200 godine
  • majoneza – 50 g.
  • sol, začini.
  • biljna ulja – 3-4 tbsp. l.
  • brašno – 2-3 žlice. l.

Pileća prsa s rajčicom u pećnici

Korak po korak recept pilećeg filea pod сырной napunjene:

  1. Isperite pod vodom куриную грудку, osušite.
  2. Izrežite uzduž cijelog komada na pola.
  3. Sol, papar. Обваляйте u brašno.
  4. Objavite na zagrijanu tavu i smeđe sa svake strane 4 minute.
  5. Помытые, почищенные rajčice, luk izrežite prstenovima.
  6. Objavite na противень обжаренное na tavi bez kostiju piletina.
  7. Premazati majonezom. Odozgo stavite krugovi paradajza, zatim sloj luka, podmazivanje majoneze.
  8. Utrljajte na sitne naribati sir i posuti preko polovice pilećeg filea debelim slojem.
  9. Zagrijte pećnicu na 180С. Pošaljite грудку запекаться na 10 minuta, povremeno provjeravanje sir. Isključite pećnicu, ostavljajući meso još par minuta.
  10. Piletina, pršut na tavi i u pećnici pod сырной šeširom, gotovo. Bon apetit!

Video recepti iz filete piletine na tavi

Želite kuhati piletina na tavi? Najviše od pomoći biti način da se lako prženje s naknadnim тушением mesa. Za jelo se dogodilo sočan i ukusan, potrebno je kontrolirati vrijeme kuhanja. Idealan prilog za куриному filete na tavi će postati povrće, gljive: smrznuto ili svježe. Razne začini i umaci dopunjuju ukus jela, što je neobično nježnim, mirisne, samo «yum»!

Maženje i najmilije fin jelo možete, a haljina грудку piletina s lukom i gljivama. Vrhunac će biti сметанно-kremasti umak, koji će dati jednostavan mliječno-kiseli ukus koji se savršeno uklapa sa gljivama, mesom i povrćem. Još jedan privlačan-divan je i koristan recept – file s povrćem. Za jela su potrebni samo zamrznute овощная smjesu i meso piletina. Saznajte više o tajnama kuhanje pileća prsa na tavi s video u nastavku.

Sočno filete piletine u сметанном umaku s gljivama

Piletina sa povrćem: brzo i ukusno

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: