Kako kuhati kod kuće шаурму

Шаверма, shawarma, шаварма — kao što se ne zove to jelo arapskog porijekla. Naizgled jednostavna kombinacija beskvasnih kolača pšenice, povrća i mesa, kao što je ukusno! Gledajući pripremanja ovog predjela u ulici bodova, počnete razmišljati, a hoću li baš? Donosimo vam savjete o tome kako pripremiti kod kuće шаурму i detaljne recepte. To će vam omogućiti da ne izlagati svoj želudac rizikom, kupovina joj je u točkama ugostiteljskih, i sami naučiti kuhati jelo.

Kao kod kuće napraviti шаурму bez posebne opreme

Jedna od glavnih značajki pripremu ovog ukusnog arapske predjela — тончайшая rezanje mesa kriške. U ustanovama i mjestima ugostiteljske je osigurana pomoću aparata za kuhanje шаурмы. Ako ti nije dobro nositi nož ili meso previše kruti, možete posegnuti za pre-заморозке. Zatim meso lako skinuti komade, nalik šuške. Ako želite kuhati jela koristeći svježeg mesa, izaberite dio bez veining, masnog tkiva, kao i najoštriji nož.

Za shawarma je imala isti okus jelo dobiva prilikom kuhanja uz pomoć aparata, komade mesa treba dobro pržiti u раскаленном ulju do formiranja золотистой kraste. Za to je savršen pan-roštilj s рифленым limom. Tijekom prženja treba da budu oprezni i pokušati ne пересушить meso — unutar komadiće moraju zadržati svoju mekoću i sočnost.

Koji pita ili proja potrebni za шаурмы

Pri odabiru tankog armenskog beskvasnih kolača pšenice za шаурмы, morate biti sigurni u svoju svježinu. Pokušajte zamotana u list, i, ako je na njegovoj površini se pojavljuju pukotine ili oštećenja, pita se ne koristi za kuhanje. Korištenje takvog beskvasnih kolača pšenice će dovesti do završetke list, a ona se suočava s činjenicom da je vaš predjelo рассыплется u rukama. Isto vrijedi i otići. Ako se odlučite kuhati шаурму u ovom arapske лепешке, pobrinite se da ona svježa. Kako zadržati svježinu beskvasnih kolača pšenice ili ići u dugo vremena, čuvajte proizvoda u hladnjaku na temperaturi iznad +5 stupnjeva.

Neko meso i umak je bolje koristiti

Za pripremu шаурмы savršen piletina, pre замаринованное u smjesu tbsp. l. soka od limuna, tri tbsp. l. vode, jednu tbsp. l. maslinovog ulja i žličice curry. Više autentičan recept predviđa korištenje janjetina ili teletina. U tom slučaju meso treba marinirati u smjesi s 200 ml vinskog octa, pet isjeckan češnja češnjaka, uzeti po jednu žličicu svakoj začine — cimet, paprika, muškatni oraščić i sol po ukusu. Vrlo ukusna shawarma dobiveni pomoću dimljena piletina ili patke.

Umak za шаурмы — vrlo važan sastojak. Ako se izdavati obične majoneze, predjelo i dalje raditi ukusna. No, dodajući da шаверму češnjak подливой na temelju kiselo vrhnje, vi ste придадите jelo dodatne пикантность. Priprema umak je vrlo lako: čaša nije jako gusta kiselog vrhnja miješa s 5-yu измельченными zubima češnjaka i dvije žlice sitno nasjeckanog krastavca. Vrijeme je da dodati začin po ukusu, i spoj je poslan u hladnjak na 1,5-2 sata. Gotov umak možete sigurno koristiti za druga jela.

Recepti za kuhanje kod kuće sa fotografije

Najbolji recepti za kućnu шаурмы, prikazani u nastavku, sadrže detaljne upute pomoću kojih ćete pripremiti ovo jelo ne gore nego iskusan istočni kuhar. Možete naučiti sve finese pripreme ove grickalice — počevši ukusna обжаркой mesa i završava kako pravilno заворачивать pita. Svaki način kuhanja шаурмы ima detaljan skup sastojaka, zbog čega je prije nego što ćete biti u potpunosti spremni.

Шаверма od piletine u лаваше

Шаверма pomoću pilećeg mesa — jedan od najčešćih varijanti ovog jela. Piletina je lako raditi, meso dobro прожаривается i odličan je u kombinaciji s raznim povrćem i umacima. Ova vrsta mesa ima blagi okus i uživati u svemu. Za pripremu jela potrebno vam je sljedeće sastojke:

• 3 velike list beskvasnih kolača pšenice;
• 400 grama pilećeg filea;
• 200 g kupusa;
• 4 krastavca;
• 2 rajčice;
• 2 češnja češnjaka;
• majoneza, kečap i ostali umaci po ukusu;
• sol, papar, curry.

​

1. U suhu tavu stavite sjeckani piletinu, посыпаем curry, pržiti do zlatnožute boje, dodajte sol i papar, pucati s vatre.
2. Kupus izrezati u trake, посыпаем soli i pritisnite za tisak.
3. Krastavac izrezati u trake.
4. Rajčice izrežite pločice.
5. Pita смазываем umak s dodatkom mljevenog češnjaka.
6. Na jednu stranu stavili meso, посыпаем kupus, odozgo «riblja kost» spread krastavac i stavite nekoliko kriški rajčica.
7. Isključiti prvo duge ruba beskvasnih kolača pšenice, a zatim se u potpunosti скручиваем ga u štruca.
8. Lagano подогреваем na suhoj tavi.

Ukusna domaća shawarma «kao tala»

Kako napraviti шаурму kuće, tako da je dobio «na kiosku»? To pitanje postavljaju mnogi kuhari. Odgovor ćete dobiti u sljedećem receptu. Za pripremu je potrebno opskrbiti proizvodima:

• 1 list beskvasnih kolača pšenice;
• 2 pileća bataka;
• 200 g mrkve na корейски;
• 200 g kupusa;
• 1 mali slani krastavac;
• 1 mali svježi krastavac;
• otprilike polovica srednjih paradajza;
• začin za piletinu duhan, sol, papar;
• jednu žlicu majoneze, kiselog vrhnja, kečapa, senfa, maslinovog ulja;
• češanj češnjaka.

1. Piletinu odvojiti meso od kosti, posipajte začinima, premažite maslinovim uljem, poslati u hladnjak na sat, sat i pol.
2. Napraviti umak — pomiješati kiselo vrhnje, majoneza, protisnuti češnjak, sitno sjeckani slano krastavac.
3. Pržiti meso do золотистой kraste, остужаем.
4. Trećina beskvasnih kolača pšenice смазываем umak, stavili na njega piletinu.
5. Посыпаем piletinu sitno нашинкованной kupusa.
6. Preko kupusa spread mrkve.
7. Krastavac izrezati na sitne trake, proširila na mrkve.
8. Odozgo stavili kriške paradajza, zamotajte, pržiti na suhoj tavi.

Video-recept za pripremu kućne шаурмы

Pričvrstite dobiveni u podnesenu uputama vještine, svojim očima vidjeti kako je učinio pravu шаверма da će video-recept. U njemu je detaljno rastaviti svaka faza pripreme — posebno onaj koji najviše zanima većina kuhara, koji će se pripremiti ovo jelo kod kuće: kako pravilno заворачивать pita, da on ne sprawled.