Kako kuhati knedle sa sirom

Ideja nadjev zamotan u пресное tijesto i отваривать dobili proizvod je iznjedrio talijanski ravioli, bjeloruski vještice, japanski гедза, ukrajinski knedle. Razlika je samo u наполнителе, načinu njegove toplinske obrade i oblik proizvoda. Ako se shvatiti kako kuhati knedle sa sirom, slične njima jela uspjeli svladati vrlo brzo.

Kako napraviti knedle sa sirom

Cijeli postupak pripreme ovoga jela mogu se podijeliti u 3 faze: izbor i funkcija za tijesto, rad sa punila i daljnju pripremu kolač miješati. I iskusne i početnike domaćice mogu se pojaviti pitanja apsolutno u bilo kojoj fazi izrade вареников, tako manjih detalja nema. Veliki dio suptilnosti povezan s testom, koji možete pripremiti kao:

  • заварное;
  • дрожжевое;
  • кефирный.

Svaka od opcija pretežno beskvasni, jer je ukus jela određuje punila. Glavni sastojci su brašno i voda, kojima se mogu dodati jaja za elastičnost, kefir za nježnog okusa, kvasac za raskoši. Ako ste раздумываете, kako pripremiti tijesto za вареников sa sirom, možete koristiti bilo koji od 3-x opcija – ovaj punila smatra неприхотливым.

Творожная nadjev za вареников

Što će biti masa, koju će staviti komad tijesta, ovisi o željama vlasnika. Dosta pitanja uzrokuje izbor glavni sastojak. Masne ili sir potreban? Profesionalci nude 9-postotni ili 18%-udio, ako ne pratite ponude. Ona je vrlo nježna, vlažna, dobro se ponaša kada se kuha. Ako koristite маложирный (2-5%), morati dodati kiselo vrhnje ili vrhnje. Za veći integritet mase možete unijeti jaje. Za gustoće – skrob, griz.

Nadjev od sira pripravci od testa

Recept za tijesto za вареников sa sirom

Najteži smatra заварная osnova za ovo jelo: o njoj se razgovarati odvojeno. Za takav test je potrebno pripremiti:

  • kipućoj vodi – čaša;
  • brašno – 2 šalice;
  • jaje 2. kat.;
  • ulje suncokretovo – 2 žlice. l.;
  • sol.

Princip pripreme testa:

  1. Pola količine brašna prosijati, dodati ulje.
  2. Sipati u kipuće vode, promiješati. Čekati da se ohladi (masa mora biti topla).
  3. Unesite tukli jaje sa soli, pola šalice brašna.
  4. Pripremiti površinu na лепке: ostatak brašna ga prosuti po ploči ili pladanj. Izvući od tamo tijesto, čistim rukama dovesti do homogena guste konzistencije.
  5. Razvaljati ne previše tanko.

Tijesto za вареников

Kako oblikovati knedle

Tvornički proizvod posebnim delicija nije označena: svijetli rez, čvrsto zaglavi zajedno ruba, bez sofisticiranih «šavova». Trajnost takve zabavu je pod pitanje, tako da nije dovoljno znati kako kuhati knedle sa sirom – morate shvatiti, kako ih slijepi, da spremite nadev. Turn-based tehnologija je takva:

  1. Razvaljati tijesto. Debljina sloja – u rasponu od 0,2-0,5 mm
  2. Izrezati krugovi promjerom od 8 cm).
  3. Nadjev nokautirati centrirano ili desno/lijeve polovice.

Nakon što se može obaviti bilo koji od 2-x opcija za zabavu, pre uvidom korak po korak fotografija:

  • Pletenica. Savijati кружочек na pola, zatvaranja nadjev. Spajajući ruba, lagano сплющить ih. Početak загибаться uzvodno od donjeg dijela s malim koracima.
  • Božićno drvce. Nabava ispod knedla u ruci, nadev po sredini. Rub spojiti na nju, desni kraj загнуть lijevo, uvijek, odgode sve do sredine. Ponoviti za lijevo ogledalo.
  • Express-metoda. Nakon poravnajte rubove stisnuti svoje prste i prođite odozgo stan poziciji tanjura, ostavljajući otiske zuba.

Pletenica na варениках

Koliko kuhati knedle sa sirom

Trajanje prenose kolač miješati dok ne omekša određuje svoje veličine, sastava punila i testa. Osim toga, mora se uzeti u obzir snaga štednjaka i format tavi. Kuhati knedle u tavi volumena 2 l može se na:

  • 12-15 minuta za klasični format. Za navigaciju preporučuje se na njihov položaj u vodi: gotov proizvod mora da ispliva.
  • 5-8 minuta za галушек. Morate ih uhvatiti s prorezom žlicom odmah nakon ponovnog vrenja.

Za alternativnih načina kako skuhati knedle sa sirom, pridržavajte se sljedećih smjernica:

  • U мультиварке 10-15 komada možete kuhati na pari, s naglaskom na debljinu testa: vrlo tankom dovoljno 7-9 minuta, u gustom do 15 minuta. Ako izložen način «Kuhanje», vrijeme je skraćeno na 5 minuta za svježeg kolač miješati i 7 minuta za prošle zamrzavanje proizvoda.
  • Ako koristite mikrovalnu творожные knedle kuhati 6-7 minuta, stavljajući maksimalnu snagu.

Proces kuhanja вареников

Recepti za kuhanje вареников sa sirom

Osnovne suptilnosti stvaranje ovog jela smatrani su veći, tako da je u ovom bloku prikazani su samo recepti bez velikog broja nijansi. Tijesto možete izabrati po vašem nahođenju, a nadjev za вареников sa sirom uključuje uporabu:

  • Kakao, vanilija, cimet, bobice ili komadiće voća za slatki desert.
  • Đumbir, limunovu koricu za neobičnog ukusa.
  • Zelenila, češnjaka, morske soli, sira, luka za пикантности.

S kajmakom i trešnje

Svakako probajte pripremiti je ukusno jelo za doručak. Zrele bobice, svježi sir, blagi кефирное tijesto – evo komponente izuzev kod вареников. Skup proizvoda:

  • brašno – 1,5 šalice;
  • jaja – 2 kom;
  • kefir – pola šalice;
  • sir – 210 g;
  • šećera u prahu – 2 žlice. l.;
  • višnja bez koštice – 120 g.

Kuhati jelo je jednostavno:

  1. Prosijati brašno kroz sito, da se formira udubljenje. Sipati jogurt.
  2. Pokretima s periferije unutra povezati sastojke.
  3. Dodati jaja, jedno po jedno, istovremeno s ovim вымешивая tijesto.
  4. U obliku elastičnih com, razvaljati, izrezati krugovi.
  5. Sir samljeti s polovice voća, dodajte šećer.
  6. Žlicom nokautirati nadjev na tijesto, slijepi knedle.

Knedle sa sirom i trešanja

Kako kuhati lijeni knedle sa sirom

To je najbrži način za izgradnju ovog jela. Zahvaljujući minimalnoj količini provedenog vremena i truda, recept može postati još jedan u vašem kulinarskom bilježnicu. Skup sastojaka:

  • sir – 420 g;
  • jaje высш. katal. br.;
  • šećer – 1 tbsp. l.;
  • vanilin;
  • brašno – čašu.

Kako napraviti lijeni knedle sa sirom? Korak po korak algoritma:

  1. Bič je protein sa žlicom šećera do raskoši.
  2. Žumanca spojiti s измельченным u blenderu kajmakom. Dodaj proteinske pjenu.
  3. Подсыпать male porcije brašno, prstohvat vanilije. Umijesiti тугое tijesto. Ako je to slabo drži oblik, da se još malo brašna.
  4. Uvaljati ih u колбаску, lagano приплюснуть dlanova, narezati ukoso na kriške već 2 cm..
  5. Nakon kuhanja poslužite s maslacem, kiselim vrhnjem ili marmeladom.

Lijeni knedle s vrhnjem

Slatke knedle za desert

Takvo jelo može se poslužiti čak i na blagdan: lijep ukus i vizualne kvalitete čine ga uvijek rado viđen gost na stolu. Pripremiti tijesto možete na bilo koji recept. Klasični popis sastojaka:

  • brašno – 3 šalice;
  • sol;
  • koricu limuna;
  • jaje;
  • voda je topla – 140 ml;
  • šećer – 2 žlice. l.;
  • sir masni – 330 g;
  • pinjolima – пригоршня;
  • suhe marelice – 10-15 kom.

Kako kuhati knedle sa sirom za desert? Algoritam je ovako:

  1. Brašno, sol, koricu limuna i šećer izmiješati. Sipati vodu, tukli jaje. Izraditi meko tijesto.
  2. Kuhati punilo: suhe marelice samljeti, dodati сыру. Dodajte orasima.
  3. Razvaljati tijesto, rezati krugovi.
  4. Razlaže nadev, oblikovati knedle.

Knedle sa sirom i курагой

Kako napraviti knedle sa sirom i zelenilom na talijanskom jeziku

Ravioli – pravo naziv ovog jela, čine несладкими i prilikom podnošenja prelijte umakom od rajčica. Poželjno pripremiti Nadjev od рикотты ili творожной mase bez aditiva, osim bosiljak možete uzeti bilo koji talijanski bilje. Sastav jela:

  • brašno – čaša;
  • jaja – 2 kom;
  • sol;
  • maslinovo ulje;
  • sir/ricotta – 300 g;
  • češanj češnjaka;
  • žumance od jaja;
  • bosiljak suho – par grama.

Kako kuhati talijanski knedle sa sirom? Proces izgleda ovako:

  1. Biti prosijan brašno zajedno s jajima i solju. Вымешивать do homogenosti i elastičnost. Držati u frižideru.
  2. Pripremiti nadjev: pomiješajte svježi sir s пропущенным kroz vijesti, češnjak i bosiljak.
  3. Podijeliti tijesto na pola. Svaki dio razvaljajte u tankom sloju.
  4. Razlaže nadjev кучками na udaljenosti od 3-4 vidi Intervalima premažite žumance.
  5. Poklopiti drugi sloj tijesta, pritisnite, izrezati kvadrata.
  6. Kuhati na pari, premažite maslinovim uljem prije posluživanja.

Video: kako kuhati knedle sa sirom

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: