Kako kuhati juha od repe da je bio crveni

Boršč je jedno od omiljenih jela populacije posredovanje. Recepata ga za kuhanje je vrlo mnogo, smatra se da svaka domaćica ima svoje tajne, koje čine prvo jelo je jedinstven. Međutim, da bi juha bila ukusna, crveno i наваристым, potrebno je pri kuhanju slijediti određena pravila. Pogledajmo koji su sastojci potrebni za pripremu omiljenog jela, kako se radi preljev i ukusna otkrivaju tajne kuhanja domaćica iz različitih krajeva.

Savjeti za pripremu jela

Iako postoji mnogo vrsta crvenog juha od repe, ostaju kao trajna osnovna pravila za kuhanje. Prvo morate oprati, oguliti i izrezati na sve povrće. Cikla se obrađuje odvojeno, jer ona je glavni sastojak prvog jela. Njezin trening se odvija na nekoliko načina:

Obrada repu juha

  1. Kuhati koru.
  2. Pecite u pećnici.
  3. Nasjeckati i staviti na tavi.

Da repa je zadržao boju, dodati u srijedu kuhanje malo limunske kiseline, soka ili stolno octa. Što se tiče juha, onda to može biti kuhana svinjetina, janjetina, teletina, говяжьих ili svinjskih kostiju, celuloze bilo ptica ili gljiva. Za ukusna juha juha treba masna, a kako je on postao takav, skuhati meso nakon vrenja potrebno najmanje 2,5 sata na laganoj vatri.

Samo nakon kuhanja juha u juhu dodaje oguljene i narezane krumpire, nakon 15 minuta – нашинкованная kupus, zatim repa, a onda još i овощная зажарка. To je osnovni korak po korak vodič za kuhanje crvena juha od repe, ali u svakom receptu ima svoje nijanse i redoslijed u kojem se trebate pridržavati.

Korak po korak recepti za kuhanje crvena juha od repe

Na današnji dan pronaći ruski čovjek, koji zna i voli kuhati, ali ne zna kako kuhati crvena juha od repe, to je nemoguće. Druga je stvar što su mogućnosti za njegovu pripremu puno, ali kuhati ga u svakoj regiji na različite načine. Na primjer, na jugu vole juha sa ribom, u sjevernim ruskim gradovima s gljivama, bjeloruski pripremaju bez kupusa s копченостями, ukrajinci – s grahom i пампушками. Nudimo uzeti u obzir najukusnije recepte za kuhanje свекольного boršč.

Klasičan recept od govedine s mesom i svježim kupusom

Kako pripremiti bogat, aromatičan crveni juha na klasični recept, morate puno raditi, jer ovo jelo nije jednostavna. No, kao i najmanje 2 dana cijela obitelj će накормлена, a sljedeći dan jelo će biti još svjetlije i ukusniji. Što je najvažnije, jasno slijedite recept, a onda ćete dobiti rezultat koji se očekuje. Sastojci:

  • 800 g govedine;
  • 5 kom. krumpira;
  • 0, 5 kg kupusa;
  • dvije repe;
  • dvije mrkve;
  • dvije žarulje;
  • dva vala ne češnjaka;
  • jedna tbsp. l. rajčice;
  • jedna tsp. octa;
  • dvije žlice. l biljnog ulja;
  • sol, ljekovito bilje, začini.

Klasična crvena juha

Recept za pripremu:

  1. Govedinu operite, izrežite srednje komade, prelijte vodom, zakuhati nakon vrenja 1,5–2 sata.
  2. Očistite repe, izrezati tanke trake, dodajte ocat za očuvanje boje, smeđe na biljnom ulju 5-7 minuta.
  3. Krumpir, mrkvu i luk narežite na kockice, kupus sitno нашинкуйте.
  4. Luk i mrkvu smeđe odvojeno, zajedno sa paradajz paste, solju i začinima.
  5. Krumpir preuzmite u juhu, sol, nakon 5 minuta, pokrenite kupus.
  6. Nakon 10 minuta vrenja, dodajte обжаренную repe, a više kroz 10 – зажарку.
  7. Češnjak, propušten kroz press, dodati na samom kraju nekoliko minuta prije isključite vatru. Na spremnosti svih sastojaka izvadite jelo iz peći, pospite juhu sitno sjeckani zelje, neka sjedi pola sata, nakon čega slijedi postavljanje na stol.

Juha sa kiselim kupusom i marinirane repe i mrkve

Dostupnost u crvenom борще kiseli kupus povećava količinu hranjivih tvari, jer se u njoj sadrži vitamine C, K, b, minerale: natrij, silicij, sumpor, cink, fosfor i bakar, ali je također koristan za ljudsko tijelo mliječna kiselina. Tako da je prvo jelo s kiselim kupusom – to ne samo da je vrlo ukusna, ali i korisno jelo, ali s njim će morati posla. Kiseli repa u kiselo-slatki umak možete kupiti već gotove ili замариновать sami. Sastojci:

  • 2,5 l pilećeg ili bilo kojeg drugog juha;
  • 200 g kupusa, kiseli;
  • dvije kiseli repe;
  • jedan od mrkve;
  • dva krumpira;
  • jedan luk;
  • dva paradajza;
  • dva češnja češnjaka;
  • jedna tbsp. l. šećera;
  • sol, lovorov list, začine, подсолн. ulje.

Juha od repe konzervirano

Recept za pripremu:

  1. U kipuću juhu s komadićima piletine stavite krumpir, oguljene i narezane na kockice.
  2. Luk je također narezati na kockice, a mrkvu treba naribati, nakon čega promiješati pržiti povrće na suncokretovom ulju 5 minuta.
  3. Pr ž ene povrće dodajte u lonac sa juha.
  4. Kiselo repe izrežite u male kockice, a zatim spustite u juhu.
  5. U квашеную kupus высыпьте šećer, nakon čega тушите 5-7 minuta na laganoj vatri.
  6. Kada je krumpir je spreman, stavite je u boršč kupus, pire od rajčice, protisnuti češnjak, začine, lovor, sol.
  7. Тушите pod poklopcem 7 minuta, isključite vatru, neka sjedi 15-20 minuta.

Divan repa juha od kupusa bez

Crvena juha od kupusa bez naziva hladno борщом. To je ukusna i u toplom i u hladnom obliku, tako da volimo sve neka naša slavenska naroda, bez iznimke. U sastav ovog jela su vrlo različite proizvode, ali repe ostaje nepromijenjena. Mi gledamo recept za pripremu ukusnih свекольника na rebro ребрышках. Sastojci:

  • 800 g svinjskih rebara;
  • jedna velika repa;
  • jedan od mrkve;
  • jedan luk;
  • dva krumpira;
  • dvije žlice. l. rajčice. tijesto;
  • jedna tsp. sušenog korijena celera;
  • 5 kom. mirisne paprike горошком;
  • dva lauraceae lista;
  • jedna žlice. l octa
  • dva zub. češnjak;
  • sol, papar, sjeckani zelje.

Буряковий juha bez капусти

Recept za pripremu:

  1. Operite i narežite malim komadima svinjskih rebara, stavite u pripremljenu posudu, prelijte vodom.
  2. Dodajte očišćenu glavu velika luka, korijena celera, piment, lovor. pismo, stavite na štednjak kuhati juhu.
  3. Očišćenu repa rešetke na ribež, stavite se u tavi s vodom i octom oko 20 minuta.
  4. Krumpir i mrkvu očistite, narežite na kockice, stavite u juhu.
  5. Repa pripravnosti, također, stavite u lonac.
  6. Dodajte u juhu sol, začine, sitno sjeckani češnjak.
  7. Проварите juha sa svim proizvodima 5 minuta, nakon toga isključite vatru i dodajte нарезанную zelje.

Hladna juha

Crvena juha se jede i toplo i hladno, to je osobito važno u vrućim ljetnim danima. Boršč – ovo je tradicionalno jelo ruske kuhinje, koji u početku готовилось bez mesa, ali s vremenom postoji puno recepata za hladne juhe na mesnih бульонах. Mi smatramo klasični recept hladna juha na свекольном juhu i хлебном квасе. Sastojci:

  • tri korijena repe;
  • dvije mrkve;
  • dva svježeg krastavca;
  • 2 tvrdo kuhana jaja;
  • 2/3 l ni kvas;
  • 2/3 litre свекольного povrća;
  • 1 žličica šećera;
  • 1 jušna žlica sale ili jabučnog octa;
  • 100 g kiselog vrhnja;
  • sol, limunska kiselina – po ukusu;
  • sjeckani svježe bilje.

Холодний juha

Recept za pripremu:

  1. Isperite, отварите repu i mrkvu izrežite u trake.
  2. Izrežite trake svježe krastavce.
  3. Ispunite квасом povrće, pomiješajte sa свекольным отваром.
  4. Dodajte limunska kiselina, ocat, sol, šećer, zelje.
  5. Prije posluživanja свекольника ne zaboravite da stavite narezane jaja i kiselo vrhnje.

Posna juha bez mesa sa gljivama i стручковой grahom

Вегетарианцам i onima koji posti savršen posna juha, mesna juha s uspjehom će zamijeniti gljiva. Grah obično, u jelo se stavlja konzervirana, ali mi ćemo dodati više korisnih стручковую, koji se prodaju u supermarketima u smrznutom obliku. Sastojci:

  • 200 g bilo svježe gljive;
  • 150 g стручковой grah;
  • 150 g kupusa;
  • jedan repa;
  • jedan luk;
  • jedan od mrkve;
  • dva krumpira;
  • dvije žlice. l. rajčice;
  • dvije žlice. l. za prženje bilo ulja;
  • ljekovito bilje, sol, začini.

Juha sa стручковой graha i šampinjona

Recept za pripremu:

  1. U blago posoljenoj vodi proizvoljno narezane gljive отварите (20 min).
  2. Dodajte sjeckani krumpir juha od gljiva, a nakon vrenja isjeckan kupus.
  3. Sirove repe očistite, pospite sirćetom, izrežite u trake, smeđe na ulju, zatim dodajte u juhu.
  4. Luk, mrkvu očistite, izrežite, smeđe na tavi, dodajte paradajz. tijesto, sol, začini.
  5. Povežite зажарку sa juha, pustite da zavri, isključiti vatru, dodajte zelje, dati boršč zakuhati.

Ukusna juha sa щавелем i paradajz paste bez octa

Juha sa щавелем smatra se da je ljetno jelo, ali zimi to previše važno ako je svježe kiseljak zamijeniti konzervirane. Ova juha ne zahtijeva puno truda za pripremu, i budite sigurni da će vam se svidjeti. Sastojci:

  • pola kile piletine;
  • 4 krumpira;
  • jedan repa;
  • jedan od mrkve;
  • jedan luk;
  • snop щавеля;
  • dvije žlice. l. rajčice. tijesto;
  • ljekovito bilje, sol, začini.

Crvena juha sa щавелем

Recept za pripremu:

  1. Piletinu oprati, podijeliti na komade, stavite вариться.
  2. Repe očistite, izrežite pošaljite вариться u pileća juha.
  3. Mrkvu naribati rešetkom, luk i krumpir narežite na kockice.
  4. Pošaljite krumpir u juhu.
  5. Luk i mrkvu smeđe na rast. ulju, dodajte paradajz. tijesto., sol, začini.
  6. Sitno sjeckani kiseljak dodajte u juhu zajedno s зажаркой, dajte покипеть 10 minuta, a zatim isključite.
  7. Poslužite na stol zajedno sa svojim zelenilom i kiselo vrhnje.

Jednostavan recept za pilića juhu od rajčice dressing u мультиварке

Puno brže pripremiti crvena juha će мультиварка. Ovaj agregat – danas spas za zaposlene ljude, koji nemaju mogućnosti posvetiti puno vremena u kuhinji. Razmotrimo najjednostavniji recept za мультиварки, ali ne manje ukusna, nego na peći. Sastojci:

  • pola kile celuloze govedine;
  • 400 grama svježeg kupusa;
  • 150 grama krumpira;
  • 100 grama luk;
  • 300 grama repe;
  • 100 grama mrkve;
  • tri zub. češnjak;
  • tri tbsp. l. ulja;
  • tri tbsp. l. rajčice;
  • sol, lovor. list, začini.

Juha u мультиварке

Recept za pripremu:

  1. Izrežite sitno luk, saute u posudi мультиварки s režimom «Kolači».
  2. Mrkva utrljajte i dodajte na luk 10 minuta.
  3. Nakon toga stavite томатную tijesto na 5 minuta.
  4. Na repu oprati, samovoljno izrežite, dodajte prstohvat limunske kiseline, pošaljite povrća, ostavite gulaš za 15 minuta.
  5. Govedina i krumpir izrežite u male kockice, kupus нашинкуйте.
  6. U zdjelu мультиварки dodajte preostale sastojke, sol, začine, zaliti vodom do vrha, odaberite prikaz «Čorbe» i stavite na sat.
  7. Nakon signala završetka, dodajte u jelo, protisnuti češnjak i zelje.

Kako pripremiti preljev za boršč za zimu od rajčice

Борщевая punjenje zimi uvijek u ruci, tako brižne domaćice pripremaju ga za buduću uporabu. Ako u kući postoji veliki zamrzivač, povrće možete i zamrznuti, ali ne kod svih postoji takav luksuz, pa preljev drže u bankama bez sterilizacije. Sastojci:

  • 2 kg rajčice;
  • 1 kg репч. luka;
  • 1 kg mrkve;
  • 10 kom. bugarskog papar;
  • pola kile peršina;
  • pola kopra;
  • 1 svežanj ne iodized soli.

Paradajz preljev za boršč za zimu

Recept za pripremu:

  1. Mrkvu naribati utrljajte.
  2. Paprike, rajčice, sitno narežite.
  3. Покрошите zelje i luk.
  4. Засыпьте povrće soli, ležala je u staklenom banke, držite nekoliko mjeseci na hladnom mjestu.

Video-recept: kako pravilno skuhati ukrajinski juha od repe

Juha ukrajinski – to koristiti kao mast masti, koji pounded dolje s češnjakom, lukom i zelenilom, dok se ne formira gusta masa. Neki ukrajinski recepti uključuju dodavanje поджаренной brašna za davanje više guste konzistencije boršč. Novak je jelo može biti pod snage. Čak i recepti sa slikom neće moći prenijeti ispravnost i redoslijed radnji prilikom kuhanja, pa nudimo video u kojem je detaljno prikazano kako pravilno skuhati klasični ukrajinski juhu:

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: