Gnijezda od tjestenine s junetina

Kuhanje tjestenine – stvar je vrlo jednostavan. Međutim, ako se radi o gnijezdima s junetina, onda mnoge domaćice postavlja se pitanje o tehnologiji izrade ovog jela. Tjestenina, punjena mesom, izvode se ne samo сытными, mirisnim i ukusnim, ali i na svečanoj lijepim.

Kako kuhati tjesteninu gnijezda s junetina

Kuhati jelo, potrebne su posebne tjestenina – utičnice (капеллини). To špagete ili rezance, свернутая u krug. Prodaje se takav proizvod u svakom supermarketu. Rezanci pre отваривается, a nakon što je ispunjen mesne nadeve, сдабривается umak i obično, pečena u pećnici. Ljepota ovog jela je u mogućnosti koristiti potpuno različitim preljevima, uključujući i posna i vegetarijanska.

Kako kuhati tjesteninu utora

Da napravim gnijezdo s junetina, potrebno je najprije skuhajte rezanci. Za ovo je najbolje koristiti posudu sa širokim dnom ili tavi s visokim zidovima. Navodi tjestenine konvolucije na dno posuđa, tako da između njih je ostao iako bi male praznine. Nakon rezanci prelijte kipućom vodom, da voda u potpunosti pokrivena. Kad tekućina prokuha, treba soli i uliti u vodu, žlicu maslinovog ulja. Kuhajte gnijezda od tjestenine stoji na laganoj vatri pod poklopcem. Brzina kuhanje, obično ukazuje na paket.

Kako kuhati punjene tjestenine

Namirnice za pripremu jela možete pronaći u najbližem dućanu. Gnijezda od tjestenine s mesom mesa – to je istovremeno fin i jednostavan obrok koji se čak i obični večera može pretvoriti u blagdan. Međutim, osjetiti čari talijanske hrane, potrebno ju je pravilno pripremiti. Pravila, kojih se valja držati:

• gnijezda pivo, postavljajući na dno posude i formiranje jednog sloja (s prorezom špageti dobiti lakše);
• ako ćete pripremiti jelo u istom loncu, gdje жарили meso je poželjno prethodno oprati, inače konvolucije вермишели pod djelovanjem masti će se razgraditi;
• ispunite konvolucije špageti vodom, pokriti posudu s poklopcem i nastavite kuhati još 6-7 minuta nakon vrenja;
• kada nabava skuhati, nježno s шумовки izvadite i stavite utora na nauljen противень (praktičniji podržavati centar krugova iz špageti s tanjura, tako da oni ne dogodio);
• deep pržiti мясную nadjev s povrćem dok ne omekša (da je ona bila mekana, dodajte tijekom kuhanja u malo vode);
• gotov nadev treba фаршировать tjestenina, набивая ih čvrsto (вдавливайте junetina u sredinu utora pažljivo kako se ne bi narušio obrazac);
• preko mesna nadjeva stavite žlicu kiselog vrhnja i posuti naribanim sirom;
• pošaljite konvolucije вермишели u zagrijanu pećnicu na par minuta i možete poslužiti na stol.

U pećnici

Ukusne, mirisne punjena tjestenina neće vas ostaviti ravnodušnim. Punila za капеллини mogu poslužiti različite guste umake – vrhnje, rajčica, gljiva. Trebat će vam takvi sastojci:

• kuhana gnijezda – 1 kom.;
• luk – 1 kom.;
• nadjev svinjske – 400-500 g;
• začini, sol;
• svježe rajčice;
• sir tvrdi – 100 g;
• kiselo vrhnje srednje masti – 2 žlice. l.;
• kečap/umak od rajčice – 2 žlice. l.;
• suncokretovo ulje – 1 tbsp. l.;
• zelje.

Kako kuhati gnijezda od tjestenine s junetina:

1. Pripremite umak, miješati vrhnje, začini, kečap, sol.
2. Sitno narežite luk, dodajte na фаршу. Začinite мясную nadjev začinima, dodajte soli.
3. Oblikujte male тефтельки debljine do 1 pogledajte
4. Objavite špageti na prethodno podmazan uljem противень.
5. Premažite umakom gotovi rezanci, kako bi se spriječilo подсыхание. Ostavite malu količinu umak za kasnije.
6. Objavite spaljene u sredinu гнездышек.
7. Narežite na kriške rajčice, stavite preko mesna nadjeva.
8. U ostatak umaka polako dodajte vodu (ne više od 50-70 ml), da se dobije tekuća подлива. Lagano, ne задевая paket špageta, влейте dobivenu tekućinu u противень.
9. Stavite противень u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva. Kroz 20-30 minuta присыпьте ga naribanim sirom i sitno порезанной zelenilom.
10. Ostavite pismo u peći još 5 minuta, nakon toga jelo biti gotovo do podnošenja.

Ako vam je potrebno brzo kuhati ukusna i neobična večera – pokušajte napraviti punjene gnijezda od špageta. Za to će vam sljedeće proizvode:

• rezanci капеллини – 1 kom.;
• luk – 2 kom;
• mrkva;
• nadjev bilo – 250-300 g;
• 20% krema – 4 žlice. l.;
• umak od rajčice/paste – 2-3 žlice. l.;
• začini, sol po ukusu.

Postupak pripreme:

1. Objavite u veliku duboku posudu капеллини.
2. Na перемолотому mesu dodajte sitno istrošeni 1 luk, sol, začini. Pažljivo izmiješati sastojke.
3. Dobivene mase нафаршируйте krugovi iz вермишели.
4. Utrljajte naribati mrkvu, preostali luk. Присыпьте povrćem sadržaj tave.
5. Pomiješajte umak od rajčice, vrhnje, sol, začini.
6. Влейте u tavi kuhani подливу i vodu da se tjestenina su pokriveni u cijelosti. Stavite posudu na srednju vatru.
7. Kad tekućina prokuha, smanjite snagu plamenika i donesi jelo dok ne omekša.

Видеорецепт jela od mljevenog mesa i tjestenine