Džem od šljiva u čokoladi
Za mnoge domaćice akutno pitanje, što kuhati od šljiva, kako bi proizvod bio ukusan, koristan, zadržao je svoje najbolje kvalitete i volio djecu, tako i odrasle. Izbor recepata je nevjerojatna, korištenje dodatnih sastojaka može dati готовому jelo polet, profinjenost. Posebnu popularnost uživa pekmez od šljiva u čokoladi – nevjerojatno ukusna desert, koji se teško ostaviti nekoga ravnodušnim. Dati mu poseban okus, koriste dodatne sastojke, na primjer, konjak, jabuke.
Klasičan recept za pekmez od šljiva u čokoladi
Originalno kuhati сливовое pekmez je vrlo jednostavno, posebnu premiju kod mnogih žena nalazi se opcija za kuhanje tih plodova s čokoladom. Klasičan recept ne predviđa dodavanje različitih vrsta začina ili dodatne komponente, što omogućava maksimalno osjetiti okus voća i uživati čokoladni okus. Možete počastiti taj desert rodbine, samo maziti slatkiše u mirnom jesenja ili zimska večer, ili iskoristite dobrodošlicu gostima kao mali презента za čaj.
Klasičan recept za pripremu marmelade uključuje korištenje takvih proizvoda:
- šljive durum – 2 kg;
- šećer – jedan kilogram;
- vanilin šećer – 10 grama (može se zamijeniti s vanilijom – 2 d);
- kakao-prah – 35 g.
Korak po korak priprema šljive u čokoladi na klasični recept:
- Šljive očistite od koštice, posipajte šećerom, koristeći oko 0,5 kg. Ostaviti bobice na noć, pričekati dok se oni dozvoljeno sok.
- Ujutro dodajte ostatak granulirani šećer, kakao. Sve dobro izmiješati, staviti na laganoj vatri. Kuhajte sat vremena, važno je stalno dobro promiješati, da se džem ne пригорело.
- Gotov desert podijeliti na staklenim spremnike / kontejnere, motati poklopcima ili nakon hlađenja staviti na hladno mjesto.
Korak po korak recepti za kuhanje marmelade
Proces kuhanja pekmez od šljiva i čokolade vrlo jednostavan, ali spreman rezultat je zapanjujući izvorni okus. Vitalni sastojak deserta ima bobice, pa je izuzetno važno odabrati pravi plodovi: oni bi trebali biti debele, bolje čak i odabrati lagano недозрелые. Kao dodatne sastojke domaćica koriste razne mirodije, začini (đumbir, vanilija, cimet, čili paprika, kakao), jabuke, orašasti plodovi (orasi) ili alkohola (rum, konjak ili čak i viski). Pogledajte najpopularnije recepte za kuhanje ovaj neobičan pekmez u nastavku.
Najukusnije džem s maslacem i orasima
Mnogi domaćini su poznati recepti za kuhanje marmelade, gdje je glavni sastojci su čokolade (ili kakao), šljive. Takav originalni desert će se svidjeti djeci, a roditelji ne moraju brinuti o raspoloživosti u slatkišima prehrambenih dodataka, jer je pokopala sve će se samo s pomoću prirodnih komponenti. Zasigurno neće ostati ravnodušni na pekmez i odraslih, kojima je barem jednom sreće kušati neobičan desert. Dodavanje oraha učiniti ga korisnim.
Kuhati pekmez od šljiva u čokoladi, trebat će vam:
- jedan kilogram šljiva (prednost treba dati taj sorte: венгерка, венгерка);
- 2 žlice kakaa (po želji može se koristiti čokolada – oko 100 g);
- šećer (vanilija) – 10 grama (po želji);
- orašasti plodovi orasi – pedeset grama;
- maslac – 100 grama;
- šećer – 900-1300 grama.
Korak po korak priprema pekmez:
- Bobice oprati, odvojiti od koštice. Zaspati šljive 600-mi grama šećera i ostaviti na neko vrijeme (oko sat vremena na četiri).
- Posudu sa plodovima staviti na vatru, dodati ostatak šećera, проварить oko deset minuta do punog povezivanja komponenti.
- Prazan u tavi kakao, maslac.
- Na maloj vatri kuhati pekmez oko sat vremena, povremeno miješajući svakih pet minuta da se desert ne пригорел.
- Samljeti orahe prije dobivanja mrvice male veličine, dodajte u lonac s bobicama i kakao, nakon čega kuhajte još pet minuta, dodajte vanilin šećer.
- Gotov džem sipati preko banaka i motati na zimu ili prikrije капроновой poklopcem i nakon hlađenja staviti u hladnjak.
Recept s gorak čokoladu i konjak
Džem od šljiva u čokoladi – jedinstvena slast, koja ima strašan okus i može se koristiti kao desert na svečanom stolu. Ali, sudeći po recenzija im je možda čak i перемазывать kolači torte ili начинять pljeskavice. Ovo je dostojna zamjena za slatkiše koje su nastale u trgovini. Kuhati takvu slast snaga svake domaćica, a rakija, doda desert dati originalnost okus i ugodan okus trajati dugo.
Za kuhanje marmelade će vam sljedeći sastojci:
- šljiva – 1 kg;
- šećer – 0,5 kg;
- 1 svežanj pektin;
- 100 grama tamne čokolade s visokim udjelom kakaa (86%);
- rakija – 50 ml;
- čista voda – 3 žlice (za jelo);
- za davanje варенью posebnu ističe se mogu koristiti dodatni začini – vanilija, ljute papričice čili, đumbir korijen.
Postupno pripremanje deserta:
- Plod šljive je temeljito očistiti, odvojiti od kosti i u zavisnosti od veličine izrezati na pola ili na četiri dijela.
- Plodine posipajte šećerom, ostaviti preko noći za настаивания.
- Ujutro šljive u otporna na toplinu glinenu kapaciteta staviti na vatru i проварить, ali pre vrijedi dodati pektin, tvar bez koje je nemoguće kuhati pekmez, a u сливах sadrži vrlo malo.
- Kuhajte pekmez do obložen. Provjeriti dosljednost je vrlo jednostavno – potrebno kapanje malo deserta na tanjur i provjerite: ukoliko kap ne širi, a zadržava svoj oblik – ova faza kuhanja je završen.
- Čokolada razbiti na komadiće male veličine, rastopiti u микроволновке ili u vodenoj kupelji.
- U gotovo gotov džem dodati otopljenu čokoladu i na samom kraju kuhanja ulijte konjak (prije ga nije potrebno dodati, inače alkohol ispari i ne daju profinjenost okusa).
- Za više neobičnog ukusa vrijedi dodati začine, začini, na svoj ukus. Unatoč prividnoj nespojivost slatka čokolada i akutni paprike i đumbira, ova kombinacija daće jelo neponovljiv okus. To je dugo će se pamtiti ljude koji su ga продегустируют.
Kako kuhati сливово-čokoladni džem u мультиварке
Mnogima je poznat klasični mogućnost kuhanja pekmez od šljiva, ali s vremena na vrijeme želite nešto novo, neobično i fin. U ovom slučaju je savršen recept desert s čokoladom. Njegove glavne karakteristike – to je miris ugodan, karakterističan okus i lijepa nijansa gotovih slastica. Za sve komponente su u potpunosti povezale, пропитались sokovima, potrebno je kuhati pekmez u мультиварке. To će dobiti idealnu slast, koja će zasigurno oduševiti ne samo svoje najmilije, ali i gosti.
Sastojci za pripremu deserta:
- šljiva bez koštice – 1 kg;
- šećer – 800-1000 grama;
- kakao-prah – 35 grama.
Korak po korak pripremanje slastica:
- Šljive oprati, odvojiti kosti, a plodovi se rezati.
- Plodine posipajte šećerom i ostavite neko vrijeme prije dodjele soka, bolji – preko noći.
- Zatim treba odvojiti plod od tekućine.
- Sok od šljive zagrijte, dodajte kakao pažljivo promiješati. Dobijeni sirup sipati u posudu мультиварки, dodati šljive.
- Odaberite način za «Gašenje», ostaviti na sat. Ako želite da biste dobili homogenu masu, u kojoj ne će osjetiti kože od šljive, treba povećati vrijeme kuhanja još pola sata.
- Gotov džem rastaviti na banke i zatvoriti poklopcem. Nakon potpunog hlađenja staviti na hladno mjesto – hladnjak ili podrum.
Izbor za zimu sa dodatkom jabuke
Zimi je priliku uživati u jedinstvenim ukusni сливового pekmez, isplati se kuhati ljetni desert. Nabava zadržava svoje najbolje kvalitete, može se koristiti kao samostalno jelo, tako i za podmazivanje pite ili kao punjenje za peciva. Dodati pekmez od jabuka će ga više gustom zbog visokog sadržaja u njima pektina.
Sastojci za pripremu deserta:
- šljiva – 300 grama;
- jabuke – 2-3 komada;
- crna čokolada – 50 grama;
- šećer – 350 grama;
- začini za ukusa – cimet, vanilija ili đumbir.
Postupno pripremanje marmelade:
- Plod šljive operite, narežite na polovice.
- Jabuke očistiti od koštice i skinite koru.
- Zajedno u posebnoj kapaciteta šećer, kakao i začine sve dobro izmiješati.
- Jabuke sa šljivama grind miješalica ili nadjev.
- Dobivenu masu preliti u posudu s debljim dnom i stavi na malu vatru. Dodati šećer sa začinima, sve pažljivo promiješati.
- Pekmez kuhati i kuhajte na blagoj vatri 7 minuta, povremeno miješajući.
- Protisnuti čokolade dodati варенью, miješati dok se potpuno ga otopi u ukupnoj masi (ili ga vrijedi pre rastopiti).
- Staklenke za pekmez temeljito operite i простерилизовать.
- Gotov desert sipati u spremnike / kontejnere, ugradite poklopac i okrenuti naopako. Banke dobro zamotajte dekom i ostaviti do potpunog hlađenja.
- Pohraniti džem na tamnom mjestu – ostava ili podrum.
Video-recept: сливовое džem od kakaa i vanilije
Kuhati šljiva s čokoladni okus će biti lako čak i mladi domaćini. Za rad potrebno: plodovi durum, šećer, kakao i štapić vanilije ili cimeta po ukusu. Bobice treba odvojiti od koštice, posipajte šećerom za isticanje soka, nakon čega je zajedno s ostalim sastojcima i проварить do homogenost mase. Izvorni okus tako сливовой slatkiši neće ostaviti ravnodušnim i da će se pamtiti dugo vremena. Pogledajte video, da se upoznate sa nijansama kuhanja pekmez od šljiva s kakaa i vanilije: