Džem od krušaka na zimu jednostavan recept

Raspoloženje ljeta i miris jeseni – to je ono što će zadovoljiti džem od krušaka u dugim zimskim mjesecima. Sočne plodove lako se pretvaraju u nježne, slatkog okusa pobuđuje apetit. Ovo voće održava svoj korisna svojstva, ako заготавливать ga ispravno, dok je cijena dostupan. Neke recepte, gdje kruške igra glavnu ulogu, su u stanju pretvoriti džem još i preventivno sredstvo od neke bolesti. Ali jedva da je itko mora stajati pred медовым mirisom, kuhana jaja u gustoj sirupu, žuto komadiće kruške: u meru kaloričnu i slatke, ali uvijek ukusna.

Kako pravilno odabrati i pripremiti kruške za vanjsku nabavu za zimu

Pekmez smislio divan, sa komadićima kruške, svojim izgledom podsjećaju na kandirano voće, voće je potrebno sortirati. Najbolje voće – zrelo, ali ne перезревшие. Po veličini, kao i sorte, oni mogu biti bilo koji. Prednost treba dati sočan грушам sa slatkim медовым mirisom, onda i šećera je potrebno manje. Ako postoji želja dati džem od krušaka malčice кислинку, treba dodati koricu limuna ili kiselinu u samom kraju kuhanja. Ovu nijansu, ne će kućnoj gredica засахариться.

Prije berbe krušaka na zimu voće oprati, ukloniti koru ponytails, a zatim izrezati ili na kockice ili kriške. Mala u veličini voće žetve i sasvim. Za vrijeme kuhanja ne puknut kora, kruške treba наколоть čačkalicom ili vilicom na nekoliko mjesta. Dužina kuhanja ovisi o sorti i zrelosti voća, ali u prosjeku potrošiti od sat do sat i pol. Proces često odvija u dvije faze, između kojih se džem ostavljaju do potpunog hlađenja.

Koje posuđe trebati

Na okus грушевого pekmez može utjecati čak i izbor jela. Kako bi početna nabava smislio divan, a voće zadržao korisna svojstva, izaberite aluminijsku ili медную posudu, po mogućnosti širok, kao umivaonika. Tada postoji šansa da pekmez ne пригорит i ne će se spojiti na zidove, a u сваренной na zimu poslastica se sprema ukusan medeni miris.

Žetve i čuvaju грушевое džem u staklenke, koje prethodno dobro očišćeni, ошпаривают kipućom vodom ili sterilizirati na pari. Kao opcija, прогревают staklene posude u микроволновке. Tijekom kuhanja na površini pekmez formirana prostirka za spavanje, da ga uklonite, morate koristiti drvenom lopaticom ili žlicom. Zatvoriti staklenke za džem pod gusti pokrov, manje – vijkom (europskoj). Čuvati na tamnom i hladnom mjestu, ne dopuštajući заиграть ili promijeniti boju.

Jednostavne, korak po korak recepte za ukusan pekmez od krušaka s foto

Opcija recepata koji pomažu domaćini pripremiti za zimu kruške, mnogo. Klasični, kriške, transparentno, s limunom, янтарное, to je – to je sve najpopularnije recepte gredica zrelih plodova. Jednostavne, korak po korak kuhanje s fotografije, gdje je pretrpio omjer, pomažu u postizanju željenog rezultata. Poštivanje recept korak po korak, upoznavanje s suptilnosti znatno pojednostaviti proces nabave džem od krušaka.

Klasičan recept-pet minuta od krušaka резаных na kriške

Nabava krušaka na zimu kriške na klasični recept pretpostavlja da oni ne развариваются, a za to je potrebno da se slučajevi čvrstih razreda. Kora s voća brisati neobavezno, a evo koru i – tako. Narezati kruške na kriške treba tako da budu tanke, ali ne toliko da su bili transparentni. Pre ih je bolje držati u содовом otopini (na 2 l vode 1 žličica), oko četvrt sata. Zatim isperite kriške, a zatim na nabavu oni dolaze янтарными.

Sastojci:

  • 2-2,5 kg zrelih krušaka;
  • 500 g šećera;
  • 50-60 ml soka od limuna;
  • 2 žlice. žlice meda;
  • prstohvat vanilije.

Грушевое pekmez na kriške

Postupak pripreme:

  1. Pripremljene kriške zrelo voće prelijte limunovim sokom, dodati med, šećer, vaniliju, promiješati.
  2. Čarape za pekmez poslužuje folijom, ostaviti na nekoliko sati ili preko noći, da kruške ući sok.
  3. Nakon toga premjestio voćne kriške u posudu, skuhati ih na umjerenoj temperaturi ključanja, a zatim проваривают još 5 minuta, stalno miješajući.
  4. Грушевое dodajte džem u staklenke, šalju ih стерилизоваться od 10 do 15 minuta, labavo накрывая poklopcem.
  5. Zatim консервацию закручивают, džem od kriške daju da se ohladi, prije nego što se ukloniti na čuvanje.

Kuhanje s komadićima naranče i limuna u мультиварке

Preinačiti u mogućnosti gredica korisno voće za zimu će мультиварка. Da nabava stekla dosljednost, kao мармеладный džem, s ovim zadatkom jednako dobro nosi i Polaris i Панасоник. Пикантность recept daje slatkoću agruma, oni pomažu napraviti džem transparentan, mirisni i jednostavan za pripremu. Pripremne faze se ne razlikuje od klasičnog recepta. Kruške, naranče, limuna, morate operite, očistite i nasjeckajte za sljedeću fazu u prazno.

Sastojci:

  • 2 kg krušaka;
  • 3-4 naranče;
  • 2-3 limuna;
  • 2 kg šećera;

Recept za pekmez od krušaka u мультиварке

Priprema:

  1. Oguljene, narezane na kockice voće staviti u posudu, odozgo zaspati šećerom. Je doveo do spremnosti za oko sat vremena, odabirom načina rada «Pekmez».
  2. Osnovnoj nabavu daju da se ohladi (oko pola sata), nakon čega u roku od 30 minuta dovesti do spremnosti pomoću režima «parenje».
  3. Грушевое džem kriške s agrumima voćem переливают u staklenke, čvrsto roll, vezan za skladištenje na tamnom mjestu.

Debelom džem od krušaka i jabuka u vlastitom soku

Zimi se na blagdan dara ljeta ćete biti u mogućnosti zahvaljujući voćnog ponekog. Kruška je odlična u kombinaciji s drugim pripadnicima svoje obitelji, bobicama i orasima. Najčešći izbor – jabuke. Pekmez se dogodilo ukusne, slatke sorte kruške u kombinaciji s kiselim ili zelenim plodovima jabuke. Prema ove zanimljive opcije prireza na zimu, voće su kuhana u vlastitom soku, a džem se dobiva ne tekući.

Sastojci:

  • za 1 kg krušaka i jabuka;
  • 2 kg šećera;
  • 1 l vode;
  • 2 žličice limunske kiseline.

Foto koliko krušaka

Korak po korak recept za pripremu:

  1. Mala u veličini voće pažljivo operite, наколоть na nekoliko mjesta čačkalicom ili vilicom.
  2. Skuhati sirup od vode i šećera, prelijte ih cijele kruške i jabuke. Dovesti sve to do vrenja, skinite sa štednjaka i potpuno ohladite. Ponoviti ciklus s punim hlađen još 2 puta, sve dok se pekmez ne zgusne.
  3. Postoji i drugi način na koji će se nabaviti cijeli voća u vlastitom soku. Kruške, jabuke treba наколоть, potpuno posipajte šećerom i čekati kada će oni biti dopušteno sok. Nakon toga kuhati pekmez, sipati u staklenke, простерилизовать, zatvori.

Recept iz zelene kruške дички i брусники s желатином

Događa se da berba voća – to je okupljanje samo zrelih plodova. Недозрелые plodovi su također dobri za vanjsku nabavu za zimu. Ako govorimo o грушах, prekrasno ukusan pekmez se dobiva iz zelene дички. Poseban okus лакомству daje kombinacija ploda brusnice i, u nekim receptima zamjenjuje kupine. Kako bi početna ubrizgavanje traje već dugo, kao konzervans naplatiti želatina. Tada izvorni džem se razlikuje teksture, gorko-slatki okus i zadržava ljetni miris.

Kuhati pekmez s желатином, potrebno je uzeti:

  • 1 kg krušaka;
  • 700 g брусники;
  • 50 g želatina;
  • 800 g šećera;
  • 1 limuna (koricu i sok).

Džem od zelene kruške дички

Opis pripreme:

  1. Zelene kruške дички očistiti od kore, ostavljajući rep.
  2. Od limuna выжимают sok, razrijeđena u litri vode, staviti u otopinu kruške.
  3. Šećer pomiješan s желатином, zaspati s mješavinom бруснику, dodati čašu vode i prilagođen na laganoj vatri do vrenja. Da брусника brže je uzeti sok i dao варенью lijepa nijansa, bobice prethodno je prošao kroz mljevenje mesa ili mljeveni miješalica.
  4. Kada masa počne ključati, u nju uvaliti kruške i kuhajte oko pola sata, povremeno miješajući, dok skidate пенку.
  5. Osnovnu smještati ostavljaju do potpunog hlađenja, zatim проваривают još jednom, ali već za injekciju zastoj u sterilne staklenke.

Грушевое džem s mirisom vanilije i badema

Zimi često žele organizirati druženja uz čaj, kavu s mlijekom i različite goodies. Oni mogu biti ne samo ukusna, mirisno, ukusno, ali i koristan ako se u sezoni gredica voća napraviti nekoliko баночек грушевого pekmez s bademima. Ponekad zamjenjuju грецким oraščić. Izvorni okus desert, mramorni slika – sve to je poslastica će biti dokaz da je ovaj recept jedan od najboljih. Tijekom zimskih čaj stranke im sa zadovoljstvom će uživati svi.

Sastojci:

  • 2 kg krušaka;
  • 1,5 l vode;
  • 1,5 kg šećera;
  • 100 g badema (oraha);
  • 0,5 žličice vanilije.

Грушевое džem s bademima

Priprema:

  1. Voće oprati, očistiti od kore, srca, izrezati na kriške.
  2. Vodu dovesti do prokuhati (može se baciti u nju prstohvat limunske kiseline), spustio kriške voća, проваривая oko 3 minuta.
  3. Spojiti vodu u drugu posudu da se kuha od nje sirup, dodajući šećer. Još prelijte vrućim ploške, ostavljaju kruške na par sati, tako da oni пропитались šećerni sirup.
  4. Zatim džem dovesti do čir, miješajući oko 10 minuta. Skinut s vatre, potpuno остужают, ponovno stavi na vatru.
  5. Dok nabava zagrijava tlo u blenderu badem orah, i zajedno s vanilije ga dodati u pekmez, kuhati pekmez nakon toga još 10-15 minuta.
  6. Završio smještati od krušaka roll u sterilizirane staklenke, daju se potpuno ohladi i ukupno na čuvanje.

Transparentno džem – marmeladu od krušaka s dodatkom šljiva i banana

Voće заготавливать na zimu nije nužno samo po klasičnim receptima. Originalni mogućnosti stvaraju tandemi od uobičajenih lokalnih plodova i overseas poslastica. Dokaz služi kao blagi džem-mliječi, koje kombinira okus zrelih krušaka, šljiva i solarna privlačnost banana. Bilo koji od tih sastojaka je lako zamijeniti marelica ili dinje. Prekrasna poslastica za zimu od ovog ispada još uvijek koristan, neobično, nevjerojatno ukusna.

Sastojci za pekmez-mliječi:

  • 1 kg krušaka;
  • 500 g šljiva;
  • 500g banana;
  • 800-1000 g šećera;
  • 800 ml vode;
  • prstohvat limunske kiseline.

Džem-mliječi

Priprema:

  1. Voće oprati, očistiti, ukloniti koru, koru, koštice, narezati na kriške.
  2. Vodu, šećer (pola količine), šljive dovesti do vrenja, проваривают oko pet minuta. Zaspali kriške kruške, kuhati još 10 minuta.
  3. Najnovije u džem-jelly se dodaju komadići banane, zajedno sa preostalim šećerom.
  4. Izabrane проварить oko četvrt sata, oguljena, malo se hladi, взбивают miješalica do stanja homogenu masu.
  5. U zaključku раскладывают bankama, sterilizirati ih, roll za dugo skladištenje i zimi.

Recept je iz meke kruške гнилушек mljevenog mesa

Slatko i džem na zimu od krušaka гнилушек sa začinima pripremiti na dva načina: pomoću mašina za mljevenje mesa ili bez nje. Koristeći drugu opciju, morate prtljati malo duže, jer će plodovi biti će potrebno izrezati u male kocke. Ali je pekmez će biti idealna nadjev za pečenje, dok прокрученное kroz mljevenje mesa dobro rasipati na tost ili ima malo šećera.

Za pripremu uzmi sljedeće komponente:

  • 1 kg krušaka гнилушек;
  • 700 g šećera;
  • 1 tsp. limunovog soka;
  • 1 štapić cimeta;
  • 3 žlice. žlice korijena đumbira;
  • 1 tsp. muškatnog oraščića, zvjezdastog anisa,
  • 1 paket pektina.

Priprema:

  1. Voće voće operite, očistite, sitno nasjeckajte ili nadjev, pre вымочив ih u vodu (1 l) s limunovim sokom.
  2. Pomiješajte voćni pire ili u komadiće sa šećerom (ostavljajući 50 g). Staviti zdjelicu s obratka na vatru, dodajte натертый naribati đumbir korijen. Kuhati dok se kristali šećera ne растворятся.
  3. Nakon toga dodajte ostatak začina (muškatni oraščić, cimet, anis, pektin) i 50 g šećera. Opet dovesti do čir, проварить oko četvrt sata, isključite vatru.
  4. Od kuhane domaće desert izvaditi cimet i anis.
  5. Sipati u staklene banke, простерилизовать 15-20 minuta.
  6. Kada se pekmez ohladi, staviti ga na čuvanje u mraku hladno mjesto.

«Царское» džem od čvrstih krušaka u sok od limuna, sirup

Kako pripremiti za zimu čvrste plodove na ovaj recept, uzmi:

  • 1 kg krušaka;
  • 300 ml vode;
  • 800 g šećera;
  • 1 limun.

Džem od čvrstih krušaka

Korak po korak postupak pripreme:

  1. Voće oprati, očistiti, uklonite koru i srž. Dalje je izrezana na velikim, ali ne i transparentno, na kriške.
  2. Limun također čisti, izrezati na polu-krugovi ili cijele krugove, uklonite sjemenke.
  3. Vodu dovesti do vrenja, prelijte ga limun, ostavite ga par minuta. Nakon toga tekućina se spojiti, dodati šećer, kuhajte sirup.
  4. Vruce slatko sipati отваром kruške s limunom, ostaviti nekoliko sati da настоялись. Zatim kuhati na maloj vatri, polijetanje пенку i lagano miješajući.
  5. Pekmez će biti gotovo, kada грушевые ploške će biti transparentno.
  6. Da se to dogodilo gustom, mješavina je kuhana u dva-tri runde, u intervalima dajući se potpuno ohladi.
  7. Ulazi u sastav limun ne će domaći лакомству засахариться.

Džem od maka i cimeta, bez sterilizacije konzerve

Ukusan džem od preslatko zrelih krušaka uz dodatak maka i cimeta priprema se od sljedećih sastojaka:

  • 800 g krušaka;
  • 300 g šećera;
  • 1 tbsp. žlica cimeta, maca;
  • 1 limun (sok).

Recept грушевого od marelica

Priprema pekmez:

  1. Voće oprati, odstraniti sjemenke, kora. Dalje voće rezano ili na kriške ili kockice.
  2. Vodu stopi od 1 litra se miješa sa sokom od jednog limuna, spustio tamo kruške, drže oko četvrt sata.
  3. Zatim se tekućina isušen, voće zaspati šećerom, ostavljajući ga, dok se oni neće biti dopušteno sok. Dalje kuhati oko pola sata, povremeno miješajući.
  4. Daju malo da se ohladi, взбивают u blenderu.
  5. Na tavi grijao mc, slomiti ga u mort, zajedno s cimetom dodati isjeckan voće, i kuhajte još 10 minuta.
  6. Još vrući džem bocama na staklenim banke, закручивать poklopca, uklonjen na čuvanje.

Грушево-персиковое marmeladom bez dodatka vode i šećera

Voda i šećer recepti kućnih prireza voća koriste se za posljednjih brže ući sok. Ali ništa ne sprečava učiniti i bez njih, pa čak i fruktoza ne treba da se naoružajte prehrambenim poslastica. Napraviti džem je više ukusna i zadržati njegovu korist će kombinacija dviju različitih vrsta voća. Ubrzati proces nabave, istovremeno čineći ga lako, vi ćete biti u mogućnosti zahvaljujući микроволновке, a u pećnici lako kuhar закатку s polovice breskve. Kuhati pekmez bez vode i šećera, koristite mikrovalnu pećnicu, uzmi:

  • 500 g krušaka;
  • 500 g bresaka.

Грушево-персиковое pekmez

Priprema:

  1. Voće oprati, očistiti, uklonite koru i koštice, oguliti. Dalje je izrezati, da se samljeti do konzistencije pire.
  2. Izliti smjesu u vatrostalnu zdjelu, postavljanjem timer na 10 minuta. Kuhajte na maksimalnoj snazi. Помешав, šalju pripremiti još 10 minuta. Koliko je kuhanje volumen voćni pire će se smanjiti, u gotovom obliku, to ne mora растекаться na блюдцу.
  3. Debelom kućni poslasticu ih voća roll u sterilizirane staklenke, stavljaju na čuvanje na hladnom mjestu.

Video recepti: kako pravilno skuhati džem грушевое

«Москвичка», «Redmond», «Фаворитка», zrelih, недозрелые, гнилушки – sve to velikodušno daruje jesen u obliku kruške različitih razreda, stanja zrelosti, slatkiše. Kako uživati puno dara prirode tijekom zimskih čaj stranaka, mora se znati par klasične, izvorne, korisne recepte za izradu domaćeg džema od ove vrste voća. Kalorija ih niska, skuhati sirup dugo ne morate, a napraviti domaću poslasticu možete komadiće, kao i kandiranog voća, ili gustom, poput повидла. Pogledajte ispod video sa receptima za pripremu kruške ispravno.

Recept s đumbirom

Янтарное džem-ponekog od krušaka i bobičastog voća s желфиксом

Vrlo ukusna грушевый džem u хлебопечке

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: