Декантер za vino

U vrijeme osnutka vinarstva fin napitak kupovao u bačvama, dakle, na blagdan ga često преподносили u glinenim кувшинах. Za velikaši podnošenje sok nektar u običnom loncu smatralo da je loš ton, bez obzira na to стеклодувами je смастерен elegantni stakleni bokal za vino, gdje piti mogao kupiti poseban okus i boju.

Što je декантер i za što se primjenjuje

1

Декантер – estetski posudu, dobio je svoje ime od procesa (pretakanje) transfuziju vino iz posude, gdje je pohranjen u posude za posluživanje. Takav postupak nosi u sebi jednostavan karakter: postizanje čistoće piće bez mulja i zasićenja kisikom iz zraka. Općenito, pretakanje znači kemijski utjecaj, pri kojoj čvrsta tvar je odvojen od tekućeg određenu količinu vremena da se kroz skupljanje otopine.

Декантер se može vidjeti u restoranu, gdje je prihvaćen pretočiti piće iz boce u kristalnu bokal. Danas mnogi doživljavaju posuda, kao što su posjetnice modne škole, iako, u stvari, on je ozbiljniji karakter. Ako ne uzmemo u obzir restoran etiketa, pretakanje vina propisuje:

  1. Prozračivanje. Proces prirodne ventilacije tekućine, više импонирующий mladog vina, koji još nije imao vremena otkriti i pokazati sve svoje ukus karakteristike.
  2. Skidanje sa taloga. Ako ne držite ovu operaciju, piće može dati gorčina i viskoznost pri gutanju.

Koja vina treba декантировать

Svaki sok nektar ima svoj vlastiti karakter, pa je potrebno pažljivo istražiti sve mogućnosti prije nego što декантировать vino. Mladi piće treba izložiti taj postupak, onda to će postati više nježne бархатным na okus. Kupovina vina, alkoholnih pića водочном odjelu samoposluge, možda čak i ne pitaju o svojim pretakanje. Najčešće takve pića u proizvodnji prolaze stroge filtriranje, koja isključuje bilo taloga.

Prvo je potrebno obratiti pozornost vina starija od 2 godine. Na njih se mogu pripisati takve zbirke crvenih sorti kao što Grenache, Shiraz Cabernet Sauvignon, Malbec, Bordeaux, Toskana. Za to vrijeme nektar uspije dobiti dovoljno kisika i dati kristalni talog. Декантер za zrelo vino preporučuje se uzimanje s uskim vratom i ostaviti tamo vinski aperitiv kratko, tako da zrak ne razmaziti okus.

Ценителям bijelih vina ne možete brinuti o traumatično, jer piće razmeće u bocama već bez njega. Maksimalno možete koristiti proces aeracije, da se napuni nektar lakoćom. Sasvim drugačije stoje stvari sa zadivljujućim раритетными vinima. Oni su tako чутки na oksidaciju, da ih ne preporučuju pretočiti u boce u декантер. Na taj božansko piće može se pripisati dobi sorte Pinot Noir iz Burgundije, Nebbiolo od Pijemont.

Kako odabrati posudu za vino

Oblik i boja декантера raznolika i važni su ne samo za izuzetne prezentacije, ali i za očuvanje aroma odlike nektara. Na primjer:

  • Декантер za vino, nije imao vremena da se otvori, sa širokim dnom i вытянутым спиралевидным vratom. Takva struktura će omogućiti piće maksimalno doći u kontakt s površinom zraka, uzimajući osloboditi od prekomjerne viskoznosti. Uzimajući u горловину, tanka kapanje još jači насытится kisikom, što će vam dati priliku uživati svu čistoću ukusa.
  • Za piće od bijelog grožđa savršen posudu, koja liči na balon. Kriv tekućina će se osloboditi od sumpor dioksida, koji se često koriste u industrijskoj proizvodnji vina. Odabirom prozirno staklo декантер, za stolom gosti će moći vidjeti igru sjajnih boja. Također čarobnjaka vinskih poslova preporučuju bacač uronite u posudu s ledom prije posluživanja pića za stol.
  • Za zrelo od zadobivenih vina декантер – umjetničko djelo! Sve zato što je takva posuda više služi kao oblik izražavanja za plemenitog pića, nego provjera kvalitete. Раритетное vino prolazi prozračivanje još uvijek u fazi sazrijevanja u boci, stoga, iskusni sommelier izlio nektar u bokal je već prije samog posluživanja. Декантер za zadobivenih vino pomaže provjerite čistoću piće prije розливом u čaše, ostavljajući talog na dnu.

2

Gdje kupiti i koliko košta

Poznavatelji vina će biti ugodno iznenađeni vrijednosti декантера, koja varira od 225 do 5800 rv Sve zavisi od toga od kojeg se materijala želite kupiti bokal. Kristalno декантеры će koštati u red iznad običnih staklenih. Obrazac također ima značaj. Istina, klasika nikada ne izlazi iz mode, stoga, prijavite se u pro shop ili na web stranice, možete pokupiti декантер, o kojem su oduvijek sanjali.

Kako se izvodi декантация vina

Pretakanje je postupak nije kompliciran, ali zahtijeva preciznost izvođenja. Za početak je potrebno isprati posudu malo piće, zid пропитались vinski miris. Pričekajte dok vino тоненькой slijevati стечет iz boce u декантер. Na kraju pritisnite i piti nekoliko sati i tek nakon toga poslužite božansko piće na stol.

Kako izgleda декантер za vino

To je posebna vrč koji je pogodna za bilo koji stil ukrašavanja stola. Izlijevanje u plamenu svijeće narančastim, žutim, ružičastim i гранатовыми nijansama, posuda će se stvoriti u sobi atmosferu udobnost i загадочности. Ako se odlučite za delikatnu model декантера s izduženom vratu, vi ne samo da ćete osjetiti zadovoljstvo od svoje omiljeno piće, ali i dobiti estetski užitak, gleda na fin posudu.

Klasični

5

Moderan

7

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: